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经常吃杂粮，可以在一定程度上降低胆固醇。

一、杂粮降低胆固醇的主要原因

Pernille LB Hollænder等的研究表明：杂粮食物富含维生素、矿物质、植物化学物质和膳食纤维，尤其是粘性纤维，如燕麦和大麦中发现的β-葡聚糖，已被证明可以降低血液胆固醇，并有助于这些谷物的降胆固醇作用。此研究发表在美国临床营养学杂志上。

二、杂粮的营养构成

杂粮包括所有的三个部分：麸皮，胚芽和胚乳。麸皮是保护种子的外壳。它含有纤维、维生素B和矿物质。胚芽包含胚胎，如果受精，将发芽成一株新的植物；它含有维生素B、维生素E、矿物质和一些蛋白质。胚芽和麸皮都含有许多植物营养素——促进健康的植物化合物——包括多酚、植物雌激素和。胚乳是籽粒最大的部分，为生长中的幼苗提供能量。它含有碳水化合物、蛋白质以及少量的维生素和矿物质。当谷物被精炼时，麸皮和一些胚芽被去除，留下含淀粉的胚乳。全谷物——如全麦、全麦和燕麦片、全黑麦、全麦大麦、糙米和爆米花——提供了精制谷物所没有的健康益处，它们能预防心脏病、肥胖和其他疾病。

三、杂粮的其他研究

在一项对近4.3万名男性的研究中，吃最多全谷物的人比吃最少的人患心脏病的风险低18%。吃麸皮的影响更大；吃麸皮最多的那一组比不吃麸皮的那一组患心脏病的风险低30%。

粗粮中其他化合物，如植物雌激素和抗氧化剂，也可能有助于降低胆固醇和心脏病的风险。富含全谷物的饮食与降低代谢综合征的风险和降低胰岛素抵抗有关。美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)允许含有51%或更多全谷物的食品制造商在商标上标注：富含全谷物和其他植物性食品、低总脂肪、饱和脂肪和胆固醇的饮食可能有助于降低患心脏病和某些癌症的风险。

当然可以。经常吃杂粮可以降低胆固醇，可以提高身体免疫力，可以预防肥胖，减肥，降血脂，降血压。

你好，很高兴为你解答问题。早餐吃什么东西比较好，我个人觉得有以下几种：

1小米粥：谷子经过脱皮以后形成的颗粒叫做小米，小米中含有多种维生素，氨基酸，脂肪和糖。营养价值非常高，在100克小米当中蛋白质的含量能够接近10克左右，脂肪含量是4克。比小米和大麦的营养成分都要高。小米粥具有补益肠胃的作用。非常适合老人小孩。当早餐最合适不过了。

2水煮鸡蛋：鸡蛋是生活中最常见的一种食物，鸡蛋，营养丰富。蛋白质，脂肪，氨基酸。每天早上一个水煮鸡蛋，提供人体所需的蛋白质，氨基酸脂肪及各种微量元素。保证了早上所需的营养。是早餐不可缺少。

3牛奶：早上一杯牛奶，精神一上午。牛奶含有丰富的矿物质，钙，磷，铁，锌，铜，锰等，还有人体所需的钙。

4豆制品：豆制品包括豆腐，豆浆，它营养丰富而且低热量，是早餐的营养佳品。

5玉米：煮两棒玉米刀做早餐，好吃，营养又高。玉米还有很高的纤维素。具有通便的功效。

想要降低胆固醇，平时可以多吃点五谷杂粮，如燕麦，薏米等。增加新鲜蔬菜和水果的摄入，丝瓜，莲藕，雪梨，西瓜等。坚持运动，戒烟戒酒，定期去医院复查。

我认为是可以的，因为杂粮中有丰富的膳食纤维，维生素，矿物质等物质，可以很好的被人体吸收，而且粗粮更加的健康好消化，可以预防跟缓减很多的身体疾病，对身体是非常有好处的。

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