首先,食品专业是相对不错的专业。我本科就读于哈尔滨商业大学食品科学与工程专业,目前攻读食品专业的硕士学位。因此关于该方面的问题,我可以做出简单的回答以及个人看法。
本科学位证书
食品科学与工程专业是一大门类的专业,包含了乳品工程、食品安全、粮食工程、酿酒工程以及制糖工程等12门学科,可以看到越来越多的高校在开设这些专业。
食品开设专业
在本科的学习中,我们学的比较系统,会学生物化学、食品工程类的知识,也会学食品分析、食品检测的相关内容,通常来说,该专业的学生进入实验室更为频繁,主要以实验室实操为主。该专业主要为社会培养营养师、质量检测员。
该专业主要学习食品加工储藏中的变化和控制;食品各种危害因素及其检测和控制的概念、基本原理、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制等内容。以下是我们学习的专业的主要内容。
学习专业课内容
食品行业百废待兴,食品安全更是世界、国家和人民关心的问题。我身边读食品专业的同学大多选择考公务员进入食品药检局,或者进入工厂后去质检部做一名质检员,现在工资都能在5、6千左右,有的同学也可以拿到上万。所以薪资方面并不是别人说的只有两三千,待遇还算不错哦。总体来说,食安也是相对不错的专业,就业方向明确,因此选择了该专业的学生,应当好好学习专业课知识,尤其是各项检测知识,熟练操作要领和关键。