1、魏益民,张明晶,严军辉.抑菌熏香及其工业制造方法(ZL );2、魏益民,张明晶,严军辉,张波,王锋.一种面条的加工方法();3、魏益民,张明晶,严军辉.螺杆挤压膨化机减阻剂();4、魏益民,康立宁,张波,严军辉.一种即食性大豆蛋白面及其生产方法(ZL2004 1 );5、木泰华,孙艳丽,刘鲁林,魏益民.甘薯蛋白及其生产技术(ZL );6、魏益民,张波,康立宁,严军辉.一种生产组织化植物蛋白的方法();7、高梅,张国权,赵亚兰,魏益民,张继澍.小麦籽粒总RNA的提取方法();8、毕金峰,魏益民,马立霞,王杕,张波.一种膨化哈密瓜及其制备方法();9、毕金峰,魏益民,马立霞,王杕,张波.一种膨化柑橘及其制备方法();10、毕金峰,魏益民,马立霞,王杕,张波.一种膨化桃及其制备方法();11、毕金峰,魏益民,马立霞,王杕,张波.一种膨化菠萝及其制备方法();12、魏益民,陈锋亮,钟耕,张波.一种固定化脂肪酶及其制备方法()。 1、获得陕西省科技进步三等奖一项(主持人);2、陕西省优秀教学成果二等奖一项(第二名);3、陕西省农业技术推广成果二等奖一项(主持人)。 (一)出版著作1、《第二届中国食品与农业科学技术讨论会文集》陕西科学技术出版社,2003. 主编;2、《苜蓿的生产与加工利用》西安地图出版社,2003. 主编;3、《谷物品质与食品加工——小麦籽粒品质与食品加工》中国农业科技出版社,2005. 著;4、《食品质量管理》第4章《食品质量法规》中国农业大学出版社,2003出版,2007年修订再版. 参编;5、《中国食品安全报告--澳大利亚新西兰食品召回体系及其对中国的启示》社会科学文献出版社,2007. 参编。(二)发表论文2、陈天金,魏益民,潘家荣. 食品中铅对人体危害的风险评估. 中国食物与营养,2007,2:、张国权,丰凡,高梅,魏益民,杨康,唐菊. 荞麦蛋白的酶水解工艺条件研究. 西北农林科技大学学报(自然科学版),2007,35(3):、李君,潘家荣,魏益民. 食品中铅镉联合毒性研究进展. 食品研究与开发,2007,28(3):、李君,潘家荣,魏益民. 铅镉联合作用对大鼠脂质过氧化影响. 中国公共卫生,2007,、魏益民,徐俊,安道昌,吴永宁,周乃元,潘家荣. 论食品安全学的理论基础与技术体系. 中国工程科学, 2007,9(3):、郭波莉,魏益民,潘家荣,李勇. 碳、氮同位素在牛肉产地溯源中的应用研究. 中国农业科学,2007, 40(2):、郭波莉,魏益民,潘家荣. 同位素指纹在食品产地溯源中的应用进展. 农业工程学报(EI收录),2007,23(3):、刘为军,魏益民,赵清华,周乃元,潘家荣. 陕西苹果产业链安全生产控制模式. 中国食物与营养, 2007,1:、魏巍,魏益民,张波. 淀粉/聚乳酸共混可降解材料研究进展. 包装工程,2007,28(1):、康立宁,魏益民,张波,赵多勇. 大豆蛋白高水分挤压组织化过程中操作参数对单位机械能的影响. 中国粮油学报,2007,22(3):、康立宁,魏益民,张波. 大豆蛋白高水分挤压过程中工艺参数对扭矩和压力的影响. 中国粮油学报, 2007,22(4):、李菊秀,魏益民,王立柱. 小麦籽粒在制麦过程中胚乳降解酶活性变化的研究. 中国粮油学报, 2007,22(3):、张氽,魏益民,张波,康立宁. 蛋白质含量对花生粕组织化产品质量的影响. 中国农业科学,2007,40(8):、张氽,魏益民,张波. 花生蛋白原料特性对其挤压组织化产品结构的影响. 中国粮油学报,2007, 2:、张国权,史一一,魏益民,欧阳韶辉. 荞麦淀粉的真菌淀粉酶酶解动力学研究. 农业工程学报(EI 收录),2007,23(5):、张波,魏益民,Wolfgang Sietz,Jens Dreisoerner,康立宁. 双螺杆挤压机螺杆元件类型对扭矩和压力的影响. 农业机械学报(EI 收录),2007,38(9):、魏益民,陈锋亮,钟耕. 餐饮废油脂酯化降酸工艺优化研究. 中国粮油学报,2007,22(5):、帅益武,魏益民,张波. 大豆组织化蛋白质量因子分析. 食品研究与开发,、张波,魏益民,康立宁,严军辉. 挤压参数对大豆组织化蛋白持水性能的影响. 农业工程学报,2007,23(11).