猪肝类论文格式模板

精选食物的作文锦集十篇

在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么，怎么去写作文呢？下面是我为大家收集的食物的作文10篇，希望能够帮助到大家。

夜幕悄悄降临，冰箱里的食物开始窃窃私语。

冰箱里有鱼、虾、鸡······它们开始了对话，鱼说：“我的蛋白质多，主人明天一定煮我！”虾轻蔑地说：“虽然你蛋白质多，但是没有我的蛋白质含量高，明天主人一定煮我而不煮你！”鱼不高兴地说：“虽然我的蛋白质没你高，但是我的营养比你多，主人肯定要先煮我这种营养多的！

”虾和鱼不停的争吵着，突然，鸡走过来说：“你们不要再吵了，吵有什么用，要看主人想吃什么，是明天吃鱼还是吃虾，或者一起吃鱼和虾，它们听了鸡的劝告都不再吵了，到了第二天，主人想了个新玩意儿，把虾和鱼一起煮了，这个新玩意儿就是虾仁烤鱼。虾和鱼都安心了。

这故事告诉我们无论遇到什么事，都不要为这些小事而争吵，要心平气和的和别人说话。

大家一定都吃过羊肉串，但是吃没吃过自己亲手考的羊肉串呢?告诉你们我可吃过自己亲手考的羊肉串。那是昨天晚上的事了，回忆起昨天晚上，真是快乐异常啊!一家人聚在一起，在自己家里烧烤，亲身实践，机会难得啊!毛主席曾说过，自己动手，丰衣足食。仔细想想，这句话说得就是真理。

昨天晚上，我们一起到二姨家去聚餐，晚餐是我一直都喜欢吃的烧烤。我们在二姨家的院子里摆了张桌子，在外面吃的。厨师，是我二姨还有我老妈。看到热气腾腾的肉串冒着油，在烧烤架上来回翻滚着，真是口水都快流出来了。我当时“聚精会神”、“目不转睛”、“呆若木鸡”，恨不得马上把只有八分熟的羊肉串抢过来放到嘴里......嘻嘻!当时实在是太饿了，就看着那肉串流了口水，嘻嘻，差一点儿，差一点儿(现在回想起来，都感觉特丢人!)。

“来喽!孩子们快吃!”

“不好吃不要钱喽”

妈妈边喊着边把羊肉串递了过来。在这一瞬间我们几个孩子立马把这肉串瓜分的一干二净。当时也是刚烤，一次烤串儿的数量特别少，也就十二三串儿左右吧，不算太多。我们当时也是人多，十几串儿立刻就没了，放到嘴里还没有品出什么味，一下就进肚了。还好，这边刚吃完，二姨的肉串又烤好了，总算能供上我们几个馋猫了，这时，我才感觉出来肉串啥味，就是一个字“香”，我总感觉我老妈烤的串儿缺点儿什么味道，照二姨的差点，我看二姨和我老妈一直再烤，我也吃的差不多了，我想自己动手去烤，也练习练习，这样还可以让妈妈她们休息一会。

哎!谁想到呢?我这本来好心，被我老妈一盆凉水给浇冷了，你们知道她说啥吗?她说，你烤的肉串儿怕不能吃吧!哎!我这还没烤呢!真是气死了，话还没说完，我旁边儿那姐姐来了一句：“我也是那么想的!”晕啊!彻底晕倒了。为什么我烤的就不能有人吃啦?真是的，人家还没烤呢，太伤心了!5555......真是好心当成驴肝肺啊!我就不信了!凭什么我就烤不好，哼!我还真就不信这个邪了!

不管他们怎么说，我一定要烤!不管三七二十一，把老妈推一边儿。我拿着串儿就开始自己烤了起来，其实，说实在的，这肉串还真不好烤!主要是那个竹签吧，有点短，所以放烧烤架上有点烫手。我来回翻啊翻，撒了超多的孜然，然后还放了好多辣椒面儿，烤了好长时间。啊哈!第一批肉串儿出版啦!我拿到桌子上，结果我老姐说咸得要命，辣得要命，孜然还放多了。哎!失败啊!像我这样的成功人士......不该啊，不该啊!哎!真没面子，连二姨都在笑我，我真是无地自容啊!哼!他们越是这样，我就越要烤好，烤得香喷喷的，然后不给他们吃，让他们馋的流口水!

唉，说归说，这烤肉串也是技术活，烤不好，那我就做烤饼!我决定先给自己烤一张饼。我喜欢吃的口味与他们不一样，我自己的饼从来都是油多，辣酱多，放孜然，放辣椒面儿，放花椒面。我的饼烤的时间长，然后就烤烂烂的，软软的，烫烫的，我认为那样好吃。这张饼让我烤的是真香啊，怎么吃怎么香，可惜啊，我这没有“英雄”呀!怎么能“所见略同”呢?我还是被大家臭了一顿。

这次烤肉串，我们真的很快乐，很开心。哥哥姐姐弟弟们聚在一起，互相交流，互相嬉戏，互相打闹!看着我们快乐开心的样子，二姨说下次只要她有时间还来这里烤肉串吃。太棒了，二姨万岁。

耶!大家一起来吃肉串喽!

一个大雪纷飞的冬天，狐狸没有食物。心想：可以去山下的山村看一看呀！

狐狸到了山村看见了一只小兔子，“真是得来全不费功夫”狐狸说，狐狸小心翼翼地把兔子放到篮子里。

狐狸又看见了一只鸡，它正要把鸡抓起来，篮子里的兔子跑了，狐狸又去抓跑的兔子，不仅没抓到兔子，连鸡也不见了。狐狸被气得火冒三丈，又去找别的食物。

这时正好是晚上，打呼噜的声音很多。狐狸气愤地说：“还让不让人好好找食物了？”。

狐狸住在作文山上，山村又在山下。狐狸好想回家呀，可是又想：不可以回家，不然冬天就要饿肚子了。

这时狐狸看见了一只大狗，心想这回一定要把你抓住！狐狸开始抓大狗，马上就抓到了，可是大狗大叫起来，大狗的主人，从美梦中醒过来，一看到狐狸，也立马大叫起来，这时多人都从美梦中醒过来，带着根绳子跑来了。狐狸吓得坐在了地上，人们纷纷跑了过来，把狐狸打的半死，

狐狸后悔不已，心想：早知道的话，我秋天就把食物找到了，也不会成现在这样子！

今天我去了上海科技馆，我看了动物世界、地壳探秘、机器人世界……但是，最让我印象深刻的是食物的旅行。

我走进展厅，守在门口的阿姨就像是一位小仙女，她一挥手就把我变成了一个哈蜜瓜，我看见我周围的伙伴们，有葡萄、草莓、苹果……我正在打量着，忽然，一只大手伸了过来，我和小伙伴们都被抓住了，我十分惊慌，大叫道“救命啊！救命啊！”但是无济于事，我们都被放进了一张深不见底的大嘴巴里。

一根大舌头把我们搅拌着，我被搅得晕头转向。巨人一边舔着我一边说：“真甜啊！真美味啊！“坐着食道滑滑梯，我又被带去胃里洗了一个澡，终于清爽了！胃说：“我这儿的胃酸要把你们都消化掉！“我已经不再是之前那个汁水繁多的哈蜜瓜了，我变得软绵绵的，就像一摊泥巴似的。我正在为我以前那结实圆润的身材而伤心时，就又来到了迷宫——肠道。

我在这肠道迷宫中转来转去。迷宫弯弯曲曲，我一边转，肠道也一边偷偷地吸收我的营养。

我变得干巴巴的，我更加为我越来越丑陋的样子而忧郁、担心，忽然柳暗花明又一村，我听见哗啦啦的马桶排水声，看见一个巨大的洞和一道刺眼的光芒，我呼啸而出，“咚咚咚“地溜了出来！我变成了什么？你们懂的！

科技馆要关门了，我依依不舍地走了出来。外面夕阳金灿灿的，我立刻感觉肚子格外的饿。我去了一家餐厅，叫来一碗面条，我一口咬住面条，香甜的滋味从舌尖到食道、到肠胃。

我在科技馆的旅行已经结束了，但是我的面条在我肚子里的旅行才刚刚开始……

在一个夜深人静的夜晚，一家早就打烊的超市里传来一阵阵微弱的谈话声，原来是种类不同的食物正在比谁更好吃。

首先由肉类食品的代表牛肉发言，只见它大摇大摆的走上台，用它那沙哑的嗓音说道：“我是最好吃的食物，我的肉以瘦肉为主，吃多了不会长胖，并且我们的肉肉质鲜嫩，很扎实，在嘴里能吃很久才被吃掉，做成牛肉干，别有一番风味。”接下来海鲜集团的代表大闸蟹先生可按耐不住了，它用刮胡器刮了刮钳子上的汗毛，随即上台演讲：“我才是最好吃的食物，无论是清蒸、红烧、油炸、烧烤，我都很好吃，尤其是蟹膏和蟹黄是我们身上最有营养的部分，蟹黄也很好吃，所以人们经常把它们混在一起，又好吃又营养。”最后由我们的热狗小姐来收场，它用自己甜美的声音说道：“我才是最好吃的食物，我的中间是一根火腿肠，旁边包裹着面包加上番茄酱，我更美味了。”最后大家还是选择了美味又营养的大闸蟹先生。

夜晚的超市里可真热闹呀！

我家有一只狗，名叫叮叮，长着一身雪白的毛，别看他现在那么文雅，抢起食物来可真疯狂。

有一次，因庆祝我考试第一名，老妈做一桌子好菜，我狼吞虎咽地吃完了，接着，我就拿着骨头和剩余的肉汤做了一碗终极拌饭，拿给我家叮叮吃。当我把拌饭放在叮叮面前时，一位不速之客来到了我们家中，原来是邻居养的一条狗，名叫大魔，是村子方圆百里的狗王。原来是他闻到了饭香味，前来抢食了。我突然感觉四周杀气冲天，我都有些害怕，可叮叮却十分镇定，很快做好了战斗准备，看来叮叮要打响一场食物保卫战了。可是，大魔一点也不把叮叮看在眼里，一步一步地走向饭盆，叮叮口中发出了低沉的声音，似乎在警告他：“不许再前进了，如果你再前进的话，我就要动用真格了。”可是，大魔似乎没有听到叮叮的警告，还是一步一步走向饭盆。这时，叮叮的眼睛中充满了怒火，我知道，现在叮叮的心里已经燃烧起熊熊烈火了，当大魔离饭盆还有半米的时候，叮叮终于忍不住了，一跃而起飞向大魔，两条狗瞬间扭打在了一起，大魔因为天天吃着很多美食，足足比叮叮还要高出一个头呢。叮叮与大魔大战了三百多个回合，两方都已挂彩，叮叮正处于下风，被大魔给抓出了好多条血痕，当大魔也受了不轻的伤。我想道：我必须行动起来，不然叮叮会没命的。我连忙用扫把将大魔赶走。叮叮身饭盆走去，大口大口吃起来。我也是醉了。

这就是叮叮的事迹。

点评：文章开头引出下文点明主题，文中大篇幅描写为美食而战，紧扣主题，描述生动形象。

一、女人补气血

女人补血补气需要注意加强饮食调理，常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物，如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。当归有补血活血作用，治疗女性贫血可用当归补血汤（当归身、黄芪），或当归与鸡血藤合用，亦可用当归芍药散及四物汤加阿胶应用。专家建议用当归、党参、阿胶（烊化）煮汁冲服紫河车粉，对女人补血补气有一定的疗效。

女人补血补气还要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，要积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、气功、跳舞等，吸收新鲜空气，增强体力和造血功能。

与此同时还要保持乐观的情绪，心情愉快、性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。

二、男人补气血

补气血不是女人的专属，有些男人也是需要补气血的。中医上有个“气血不分家”的说法，“气为血之帅”，即气领着血走，同时“血为气之母”，无血即无气。男性很容易出现气虚的情况，因此，适量补血也是需要的。

今天，特为男人补气血推荐以下三种食物，一起来看看吧。

食物之一：猪肝

猪肝内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分，是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。

食物之二：阿胶

阿胶最早的使用者就是男人们，并且阿胶也是男性保健的良药。阿胶在补血方面的功效确实是毋庸置疑的，但是阿胶补血也并非没有讲究。男性补充阿胶等产品时，一定要“补补停停”，否则会加重血热，反而对身体不利。

食物之三：香菇

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

三、老人补气血

多数的老人都存在气血不足的问题，下面介绍一下老人怎么补气血最好。

1、多吃些健脾养胃的食物，如桂圆肉、山药、胡萝卜、红薯、芋头、菠菜、小米、玉米、银耳、香菇、鹌鹑蛋、桑葚等。

2、宜多吃一些补益气血的食物，例如鸡肉、鸽肉、牛肉、红枣、核桃、芝麻、葡萄、莲藕、鳝鱼、山药。

3、忌吃耗气破血的食物，如桃仁等，也不能吃寒性食物，如苦瓜、苦丁茶等。不宜吃橙子、柿子等水果，因含较多的鞣质，极易与铁质结合，阻碍机体对铁的吸收，影响造血，而且还能引起便秘。忌吃或少吃性凉的食物，如生冷饮品、冰西瓜、香蕉、苦瓜、生萝卜、生马蹄。忌吃涩血的食物，如花生仁、石榴等。

4、运动是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。传统中医学认为“久视伤血”，所以长时间坐在电脑前工作的人，应该特别注意眼睛的休息和保养，防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。

5、经常做头部、面部、脚部保健按摩消散瘀血，并坚持艾灸关元、气海、足叁里、叁阴交等穴位。

四、小孩补气血

很多身体虚弱的小朋友也有气血两虚的毛病，下面介绍几种适合小孩补气血的食物。

1.鸡蛋黄

虽然铁吸收率只有3%，每100克鸡蛋黄尽含铁7毫克，但鸡蛋富含其他营养素，贫血的小朋友可以多摄入鸡蛋黄。

2.芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在食品中，颇受欢迎。

3.黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，黑豆也可以生血。

4.豆制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，贫血的人吃什么好，建议常吃豆制品。

5.动物血液

虽然猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率仅为12%，但却是一种价廉方便的食品。预防儿童缺铁性贫血不错。

6.瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多。

7.面筋

这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

每次打开电锅，一股特别且诱人的米香飘散四周，深深吸引着我，这一锅来自妈妈厚实而温暖的手，米饭每一粒都如此的洁白，如此得来处不易，需要多少人辛勤汗水的灌溉呢？

锅子的边缘总是会沾黏着一些较硬，而且拼命、顽固地巴着锅子不放的“锅巴”，它乍看之下干干瘪瘪的，一点也不起眼，根本比不上一颗颗圆润饱满，在口中弹性十足的米粒，这样的外表根本无法吸引我把它送进肚子，“浪费食物是会被天打雷劈的！”妈妈在一旁的耳提面命，迫使我用异样的眼光，皱着眉头勉强吃进口中；霎时，味蕾飞快地传了个讯息给大脑——这是个天下独绝的美食呀！硬度刚刚好，咬起来“卡滋！卡滋！”清脆活泼的声响，使我的胃肠跟着一起舞动，眉毛也逐渐解锁；有点黏牙的它又脆又可口，每嚼一次便产生一次惊喜，米香开始在我嘴里扩散，吐纳间全是那迷人的气息，再瞧瞧它其貌不扬的.外貌，啧啧！简直是大相迳庭！好似发现新大陆的我忍不住继续在锅边找寻它的踪迹。

孰料，在这平凡无奇的锅巴后，竟藏匿着一则意味深远的故事：一位在异乡打拼的孝子，因为知道母亲喜爱吃锅巴，所以他尽可能将锅巴收集起来，以便返乡时孝敬母亲；然而在一次突如其来的战争中，许多人都因缺乏粮食而一命呜呼了，他却靠着那袋锅巴，那颗孝顺的心逃过一劫。或许是故事的加持，锅巴的美味倍增，不仅满足了我的口腹之欲，还使我的心灵成长了许多，我不由地仿效起来，把碗中香喷喷的锅巴递给妈妈，虽然心中有万分的不舍，还是要展现一下我的孝心；我了解孝顺不只如此，每时每刻都应该要抱持感恩的心，替父母着想，不过话说回来，这或许是一个好的开始吧！

锅巴的美好一直到现在还巴着我的心不放，想要从它手中脱逃似乎没有想像中的容易，即使世界上的山珍海味数以万计，它依旧是专属于我的好滋味，一如它的风格——历久弥新。

俗话说：民以食为天，我是一个肉食主义者，凡是肉我都爱不释口。其中，我最喜欢吃的就是美味的红烧肉啦！

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。口味属于甜味。红烧肉肥而不腻，没有人不喜欢那诱人的香味，除非是回族或天生就不爱吃猪肉。

红烧肉还有一定的营养价值：中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产，猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女士可以多食用猪皮和猪蹄。瞧，红烧肉的营养价值有很多吧！

可是红烧肉有人能吃，有人却不能吃太多：

1、一般健康人和患有疾病之人都能吃，但吃太多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就会导致人肥胖，肥胖则易发多种疾病；多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫、中风病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之；

2、红烧肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用；

3、湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻的人忌食猪肉。所以，再好吃的东西，也有美中不足的地方。

知道了红烧肉的营养，以及适宜人群，接下来我就说一下红烧肉的简单做法吧！做红烧肉的主料是五花肉，调料有姜、大葱、八角、香叶、花生油、酱油、白砂糖、盐、味精、红糖。虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间。但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，那这红烧肉的味道可不正宗：料酒浸15分钟、大火煮30分钟、小火炖60分钟、铁锅收汁30分钟。

这就是我最爱吃的红烧肉——香嫩可口的红烧肉！

北风呼呼地刮着，寒冬就要来临了。小松鼠惊奇地发现：它们一家藏在树洞里运来的核桃突然不翼而飞了。这可是他们全家秋天亲亲苦苦运来的，一个冬天的食物就靠它们了。现在食物没有了，冬天可怎么过呀？

小松鼠哭着来到了狮子大王的家，没想到狮子家里正在开动物大会。天上飞的，地上走的和水里游的动物都来了。小熊气呼呼地说：“我藏在树洞里的蜂蜜不见了。小兔伤心地说：”我辛辛苦苦挖来的玉米也失踪了。“大嗓门鹦鹉说：”我知道谁是小偷。那天我看见一群人来到我们动物王国，找来找去偷走了我们大家的宝贝。“

动物们都愤怒了，七嘴八舌说”贪婪的人类，我们要惩罚他们。“猫头鹰说”我不再帮他们捉田鼠了，让它们去偷庄稼吧。“蚯蚓说：”我不帮他们松土了，看它们能不能长出庄稼了。“青蛙说”我不去抓蚊子了，让蚊子传播疾病吧。“

白兔公主说：”人类并不都是贪婪愚蠢的，也有聪明善良的人。还是给他们一个机会吧。“于是她命令聪明的小狗写了封长长的信，把情况告诉了人类的国王。鸽子自告奋勇，说：”我来送信。“

国王收到信，了解了情况后，立即采取了措施：惩罚了经常来骚扰动物的坏人。并且，他还命人给动物王国送来了一车的食物。

小松鼠，小熊，小兔望着失而复得的过冬食物，开心极了。狮子大王很高兴，下令道：”我们动物和人是好朋友，一定要世代友好下去。“

实用的食物的作文汇编10篇

在日常学习、工作和生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。还是对作文一筹莫展吗？以下是我为大家收集的食物的作文10篇，希望能够帮助到大家。

每种食物都会有它固定的味道，但若心情不一样，味道也会随心而变。

——题记

由西番莲说起

这是一种神奇的水果，吃时心中想着一种水果的味道，西番莲就会“变”称这种味道。它可不会“猜心术”，是你的心情将这种有多种果味的水果的其他味道淡化，只有心里的那个味道在嘴里徘徊，使味蕾更多地与“它”亲密接触。

其实所有的食物都像西番莲，可以随着你的心情而变化味道。

变了味的酸奶

酸奶是我的最爱，最喜欢懒懒地躺在沙发上边看电视边享受它淡淡的清香。某日，我正美美地享用我的花蜜酸奶中，无意中看到日期标明7月13日，已经快过去一个月了，可保质期明确标明是21天。Mygod，我喝进去的……突然有了把那些奶吐出去的冲动。会被妈妈骂的~为了少挨一顿吐沫星子，强忍着喝下了剩下的半杯。对我的舌头和胃进行3分钟的哀悼~那味道~“不堪入口”。

在半小时后，我正奇怪为什么我还不肚子疼的时候，我又一次端详其害我不浅的酸奶杯，上面的日期竟然是7月23日！正在对我“诉苦”的舌头突然正常起来，嘴里的酸臭味没有了。

豆腐·臭豆腐·油炸臭豆腐

我讨厌豆腐，是从哥哥给我讲豆腐是豆子做的后，我讨厌豆子。在这之前，每天晚上我都会吃豆腐，只有一块豆腐，没有调料，我都能吃得下，而且很喜欢。那天晚上，妈妈照例给我买了一块豆腐，我却总想着豆子，那块豆腐就这样被抛弃，然后魂归垃圾桶了。

我没吃过臭豆腐，小时候家里没买过，但很憧憬。不知从哪里听的豆腐长毛侯就是臭豆腐~所以就再也不想吃臭豆腐了。

朋友向我隆重推荐油炸臭豆腐的时候，我抱着试一试的心态有幸拜食了一块，想着我吃的是臭豆腐还用油炸过的，心中涌出莫名的恶心感，结果回家后就吐出来了，还包括我的午饭。我的那个朋友免费得到了剩下的几块。

变味的不仅是食物

考试过后，有人欢喜有人忧，欢喜的，不仅是成绩很好的，忧的，也不只是成绩差的。有人很满足，即使不是名列前茅，也不伤心，不气馁，心情好，空气都是甜的。有人很失望，即使是“几人之下，千人之上”，也不满足，不高兴，心情不好，空气都是苦的。

所有的味道，都会随着你的心情而变，不管苦、辣、酸、甜。

每次打开电锅，一股特别且诱人的米香飘散四周，深深吸引着我，这一锅来自妈妈厚实而温暖的手，米饭每一粒都如此的洁白，如此得来处不易，需要多少人辛勤汗水的灌溉呢？

锅子的边缘总是会沾黏着一些较硬，而且拼命、顽固地巴着锅子不放的“锅巴”，它乍看之下干干瘪瘪的，一点也不起眼，根本比不上一颗颗圆润饱满，在口中弹性十足的米粒，这样的外表根本无法吸引我把它送进肚子，“浪费食物是会被天打雷劈的！”妈妈在一旁的耳提面命，迫使我用异样的眼光，皱着眉头勉强吃进口中；霎时，味蕾飞快地传了个讯息给大脑——这是个天下独绝的美食呀！硬度刚刚好，咬起来“卡滋！卡滋！”清脆活泼的声响，使我的胃肠跟着一起舞动，眉毛也逐渐解锁；有点黏牙的它又脆又可口，每嚼一次便产生一次惊喜，米香开始在我嘴里扩散，吐纳间全是那迷人的气息，再瞧瞧它其貌不扬的外貌，啧啧！简直是大相迳庭！好似发现新大陆的我忍不住继续在锅边找寻它的踪迹。

孰料，在这平凡无奇的锅巴后，竟藏匿着一则意味深远的故事：一位在异乡打拼的孝子，因为知道母亲喜爱吃锅巴，所以他尽可能将锅巴收集起来，以便返乡时孝敬母亲；然而在一次突如其来的战争中，许多人都因缺乏粮食而一命呜呼了，他却靠着那袋锅巴，那颗孝顺的心逃过一劫。或许是故事的加持，锅巴的美味倍增，不仅满足了我的口腹之欲，还使我的心灵成长了许多，我不由地仿效起来，把碗中香喷喷的锅巴递给妈妈，虽然心中有万分的不舍，还是要展现一下我的孝心；我了解孝顺不只如此，每时每刻都应该要抱持感恩的心，替父母着想，不过话说回来，这或许是一个好的开始吧！

锅巴的美好一直到现在还巴着我的心不放，想要从它手中脱逃似乎没有想像中的容易，即使世界上的山珍海味数以万计，它依旧是专属于我的好滋味，一如它的风格——历久弥新。

俗话说：民以食为天，我是一个肉食主义者，凡是肉我都爱不释口。其中，我最喜欢吃的就是美味的红烧肉啦！

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。口味属于甜味。红烧肉肥而不腻，没有人不喜欢那诱人的香味，除非是回族或天生就不爱吃猪肉。

红烧肉还有一定的营养价值：中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产，猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女士可以多食用猪皮和猪蹄。瞧，红烧肉的营养价值有很多吧！

可是红烧肉有人能吃，有人却不能吃太多：

1、一般健康人和患有疾病之人都能吃，但吃太多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就会导致人肥胖，肥胖则易发多种疾病；多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫、中风病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之；

2、红烧肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用；

3、湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻的人忌食猪肉。所以，再好吃的东西，也有美中不足的地方。

知道了红烧肉的营养，以及适宜人群，接下来我就说一下红烧肉的简单做法吧！做红烧肉的主料是五花肉，调料有姜、大葱、八角、香叶、花生油、酱油、白砂糖、盐、味精、红糖。虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间。但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，那这红烧肉的味道可不正宗：料酒浸15分钟、大火煮30分钟、小火炖60分钟、铁锅收汁30分钟。

这就是我最爱吃的红烧肉——香嫩可口的红烧肉！

我最喜爱的食物是土豆，怎样吃都吃不够。

土豆还有一个名字叫马铃薯。它是椭圆形的，大的比鹅蛋大，小的比鸡蛋小，穿着一身土黄色的外衣，它的皮上有着一个个凹下去的小坑坑，如果放久了这些小坑坑就会长出小嫩芽。吃的时候，它身上穿的土黄色的衣服要脱干净，尤其是长出的嫩芽，一定要把它彻底消灭干净，要不然吃下去会中毒、生病、住院。

土豆不是生长在土豆苗上，而是和花生、红薯一样生长在地下，把土豆苗拔掉就能挖出土豆了。所以土豆的名字就是这样来的。

土豆的吃法有很多，可以做成酸辣土豆丝儿，吃起来酸酸的、脆脆的、香喷喷的、火辣辣的，十分爽口。除了做酸辣土豆丝儿，还可以把土豆切成方块和牛肉一起炖，这是一道非常有名的菜，吃起来软软的、面面的、香喷喷的。“麦当劳”里，炸薯条也是一种特色食物，吃的时候再蘸点番茄酱，甜丝丝、酸溜溜的，越吃越想吃。

小朋友们，等有时间，我请你们吃土豆大餐，你们可一定要来呀！

一、女人补气血

女人补血补气需要注意加强饮食调理，常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物，如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。当归有补血活血作用，治疗女性贫血可用当归补血汤（当归身、黄芪），或当归与鸡血藤合用，亦可用当归芍药散及四物汤加阿胶应用。专家建议用当归、党参、阿胶（烊化）煮汁冲服紫河车粉，对女人补血补气有一定的疗效。

女人补血补气还要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，要积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、气功、跳舞等，吸收新鲜空气，增强体力和造血功能。

与此同时还要保持乐观的情绪，心情愉快、性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。

二、男人补气血

补气血不是女人的专属，有些男人也是需要补气血的。中医上有个“气血不分家”的说法，“气为血之帅”，即气领着血走，同时“血为气之母”，无血即无气。男性很容易出现气虚的情况，因此，适量补血也是需要的。

今天，特为男人补气血推荐以下三种食物，一起来看看吧。

食物之一：猪肝

猪肝内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分，是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。

食物之二：阿胶

阿胶最早的使用者就是男人们，并且阿胶也是男性保健的良药。阿胶在补血方面的功效确实是毋庸置疑的，但是阿胶补血也并非没有讲究。男性补充阿胶等产品时，一定要“补补停停”，否则会加重血热，反而对身体不利。

食物之三：香菇

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

三、老人补气血

多数的老人都存在气血不足的问题，下面介绍一下老人怎么补气血最好。

1、多吃些健脾养胃的食物，如桂圆肉、山药、胡萝卜、红薯、芋头、菠菜、小米、玉米、银耳、香菇、鹌鹑蛋、桑葚等。

2、宜多吃一些补益气血的食物，例如鸡肉、鸽肉、牛肉、红枣、核桃、芝麻、葡萄、莲藕、鳝鱼、山药。

3、忌吃耗气破血的食物，如桃仁等，也不能吃寒性食物，如苦瓜、苦丁茶等。不宜吃橙子、柿子等水果，因含较多的鞣质，极易与铁质结合，阻碍机体对铁的吸收，影响造血，而且还能引起便秘。忌吃或少吃性凉的食物，如生冷饮品、冰西瓜、香蕉、苦瓜、生萝卜、生马蹄。忌吃涩血的食物，如花生仁、石榴等。

4、运动是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。传统中医学认为“久视伤血”，所以长时间坐在电脑前工作的人，应该特别注意眼睛的休息和保养，防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。

5、经常做头部、面部、脚部保健按摩消散瘀血，并坚持艾灸关元、气海、足叁里、叁阴交等穴位。

四、小孩补气血

很多身体虚弱的小朋友也有气血两虚的毛病，下面介绍几种适合小孩补气血的食物。

1.鸡蛋黄

虽然铁吸收率只有3%，每100克鸡蛋黄尽含铁7毫克，但鸡蛋富含其他营养素，贫血的小朋友可以多摄入鸡蛋黄。

2.芝麻酱

芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在食品中，颇受欢迎。

3.黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，黑豆也可以生血。

4.豆制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，贫血的人吃什么好，建议常吃豆制品。

5.动物血液

虽然猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率仅为12%，但却是一种价廉方便的食品。预防儿童缺铁性贫血不错。

6.瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的.利用率却与猪肝差不多。

7.面筋

这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

有一次，我邀请我的好朋友刘凡绮到我家来玩。她一来，我就让她到我的房间里玩。最初，我们玩得很开心。可是她在我房间里左拿一点东西，右拿一点东西，把我好不容易叠好、摆好的东西弄乱了，于是我对她说：“啊!这是我好不容易做好的东西呀!”

“哦，知道了!”刘凡绮犹豫了一会，又说：“那你开始怎么不说?”

“我开始确实没告诉你，可我现在不是告诉你了吗?”我有点儿愤怒了。

后面我们越吵越凶，她对我说道：“我不理你了!”

“别以为我想理你!”我十分恼怒。如果不是考虑到她是客人，我真想把她赶出去。

我们先是真的不理睬对方，可是过了一会儿，我们会不约而同地瞄对方一眼。我看见她在客厅看电视，我也过去看了一会儿。我坐在沙发这边，刘凡绮坐在沙发那边。虽然我们只隔了三四米远，可是心却隔了十万八千里。我想：赶快跟她和好吧!可是这也太没面子了吧!我才不是兔子胆，哼!这时，我的心里仿佛出现了(下转66页)(上接57页)两个小精灵在争吵，“吵”得我无法看电视，于是我连忙到卧室里去看电视。刘凡绮把客厅的电视关了，跑去书房玩了。电视里的节目非常精彩，我真有一种想跑过去叫刘凡绮一起来看电视的冲动，可惜我太爱面子了。

厨房里有两个玉米棒，正好我们每人一个。于是，我把玉米棒用碗装着，放进锅里胡乱热了一遍，拿出来说：“啊!我什么时候会热菜了?”我再吃了一口，嗯!不错!刘凡绮听见我在自言自语，连忙跑过来。我清了几下嗓子，面无表情地说：“你要不要?”

“好啊!”刘凡绮笑着说。就这样，我们自然而然地和好了。

嗯!还是食物的魅力大。早知如此，我就应该多拿一点儿吃的东西，早点儿给她了。

人们对于食物的感情大约是与生俱来的，对于食物的眷恋如此，对你的感情也是如此。

记得还没有在一起时我们相约去颐和园，现在的我仍然能记起园子门口烤红薯香到四溢的味道。烤到酥软的皮懒洋洋地蜷在手里，散发着淡白色的蒸汽，吃到一半吃不下的我愣是把它纂在手里走了好久不好意思扔掉。还是腼腆而不多话的你，还是小心翼翼佯装淑女形象的我，不和谐又生疏的画面现在想来还是会觉得好笑。冬天的园子里游人很少，略显寥落，我们走了一路聊了一路，北京的风就生生地把你那本来就不是很好看的脸吹成了关公的模样。

之后你的表白，居然是在饭桌上，面对着一桌吃的差不多的食物，在桌子下面耍流氓般握住我的手。在这之前，在一堆嘈杂的起哄声里，我已经对碗里几根可怜兮兮的剩菜调戏了好久。还记得那天你点了爱吃的沙律牛排，那时的我还是喜欢吃辣椒的女孩子一枚，对于这样偏甜的食物是懒于动筷的。那家小饭馆，之后就再也没有去过，虽然它与人大就只有几步路的距离。每次看着它外面闪烁着的十分高调又山寨的红色霓虹灯，总是有些恍惚和错落。

刚在一切的时候，就临近那一年的女生节。大家在品六楼下欢呼着弄活动的时候，你骑着那辆已经被偷的自行车，像骑着白马的唐僧一般，给我带来所谓女生节的礼物，三个长得不那么好看的火龙果。说句实话，那几个火龙果确实不如玫瑰花来的可爱耀眼，但是回到宿舍用勺子挖起来大快朵颐的时候，还是觉得，送火龙果才是最正确的选择。

大一下学期，我们总是会去品园商店买中间夹着豆沙的糖葫芦。鲜红的山楂裹着暖暖的糖衣，吃到嘴唇满是黏黏的味道。那时的我最爱吃北区三楼的铁板饭和盖浇饭，东区的蛋炒面和清汤牛肉拉面，中区的小笼包和品六楼下小哥卖的不那么干净的里面却有很好吃很入味鸡排的盒饭。那时的我，还没有跟你混北区，还没有养成吃北区二楼这亘古不变、矢志不渝的习惯。

跟你在一起以后，改变了我单调的校园觅食生活。西门外的海丽轩烤肉，花白的肉片放在烤炉上，发出滋啦啦的声音，只要一想起来就口水直流。将烤完的金针菇和肉片放在韩式的酱汤里再往嘴里一送，立刻感觉飞升上了天堂。那里的烤冷面是最好吃的，不嫌多，一小碗刚好填满被无数烤肉撑大的胃。冰凉的面条，酸酸的汤，我们有时跟朋友一起，有时只有两个人。不管何时去，总是觉得开心与划算。

大一的暑假我留在学校上小学期，一个月的食物记忆是知行老奶奶那里绿的发亮的葡萄，品园商店里拌着麻酱的凉皮和凉面，还有永远在北区二楼吃罗非鱼和西葫芦吵肉片的中午。暑假里校园很安静，我也在每天重复而单调的食物中，想念在防化训练的你。

大二的一年，大部分时间都在生病。都能记得起来，在医院里喝下的那些冰凉到脚底的矿泉水。生病以后，我永远地离开了最爱的鸭爪和辣椒。饮食习惯的改变，让我一度有些不适应。看到饭桌上红彤彤的辣椒还是会想象自己吃到嘴里时的爽快。但很快，我就找到了各种替代品来填补没有了辣椒以后空虚寂寞的嘴。

我们去扫荡王府井的小吃街，老北京的爆肚吃到嘴里就不是那么友好的味道了。王府井的小吃街人虽然多，品种也就那么几样，最多的就是烤串，可惜的是，我去的时候已经是不能吃牛羊肉的身体了。烤冰淇淋还是很新鲜的玩意儿，其实也就是面包上裹了一层冰淇淋放在油锅里炸一炸。

不能吃辣的时间久了，你会习惯偏向我的饮食习惯，我不用跟你解释我对一点辣味都很敏感，你不会对我不小心咬到一口辣椒就拼命喝水感到奇怪，出去吃饭的时候你会注意我的忌口，这让我感觉轻松。不用解释是因为我的病不能吃辣椒，所以，我喜欢跟你一起吃饭。

暑假去湖州玩儿，尝到了难得的没有辣椒的卤味，周生记的鸡爪，丁莲方的粉丝，小绍兴的白斩鸡，还有不那么靠谱的沿河茶餐厅的蛋炒饭。没有吃到的蟹黄汤包希望还有机会再去尝。

大三以后我和你最常光顾的一家饭馆儿变成了南京大排档。虽然最近吃它吃的有点腻，但是每次有同学来北京，它就成为了接待亲友必备场所。充满江南风味的食物，南京的盐水鸭，桂花羹，烤鸭包，充溢着浓浓的秦淮味道。大三以后就开始跟你混北区，一直单调的那么几个菜品几天不吃却也心心念念。

最近爱上了沙县小吃的拌米粉，浑厚正宗的花生酱，咸淡刚好地与绵白柔软的米粉交融在一起，滑入嘴唇再到舌头，几乎是一两秒的时间，就能让我从品六跋涉到西门外去品尝它。希望有机会带你去尝一尝。

上个月常常吵架。吵架之后，你请我吃了香草香草。一顿饭就被买通的我，喝到那浓浓的菌汤，就把所有之前的不快全部忘掉。

麦当劳和肯德基依然是你的最爱。呷哺呷哺的小火锅也是最受我们喜爱的选择，后来你吃了火锅会习惯性的拉肚子，吃火锅的次数就减少了很多。你每次去吉野家都会点板烧牛肉饭，我会买我最爱吃的魔芋丝。汇贤的三鲜味大饺子里的木耳鸡蛋总是有熟悉却想不起来在哪儿尝过的味道，巴黎贝甜的甜甜圈还是一口下去满嘴香甜的奶油，黑米味的酸奶总是上课之前最好的打发时间的食物。新开发的DK培根味寿司已经超越了我对汇贤肉松味寿司的喜爱，早饭开始尝试好吃到不能停下来的肉松饼，逐渐放弃喝纯牛奶的冬天却有好吃的燕麦巧克力相伴随。

舌尖留下记忆的地方，感情也留下了记忆。

喜爱食物的人，永远是简单而纯粹的。我爱你们，所以愿意与你们分享我的食物，推荐我吃过的好吃的地方，邀请你们与我一起寻觅更多的食物。

于是，我心中最最温暖的话变成了，走，我带你去吃xxx。

我们还年轻，我们会争吵，分开，又在一起。然而，不变的永远都是，藏在食物中间，对生活，对爱情，对你，对我，最深切，最美好，最令人割舍不下的爱恋。

就这么陪我，吃吃喝喝下去吧。

今年春节，我和爸爸、妈妈一起回老家，刚到家门口就看见一只大狼狗对我们大叫，我害怕的钻进屋不敢出来。

中午吃饭时，我不小心掉了一大块牛肉，很肥，当时我想扔了它太可惜，我一想可以给大狼狗吃，这样大狼狗对我就不陌生了，以后肯定也不咬我了，我喂了它以后，果然不出我所料，摇着头前后撵着我，我们成了好朋友，这样不仅节约了食物，也成功结交了好朋友。

同学们，赶快行动起来，一起节约食物吧！你会结交很多好朋友。

我家有一只狗，名叫叮叮，长着一身雪白的毛，别看他现在那么文雅，抢起食物来可真疯狂。

有一次，因庆祝我考试第一名，老妈做一桌子好菜，我狼吞虎咽地吃完了，接着，我就拿着骨头和剩余的肉汤做了一碗终极拌饭，拿给我家叮叮吃。当我把拌饭放在叮叮面前时，一位不速之客来到了我们家中，原来是邻居养的一条狗，名叫大魔，是村子方圆百里的狗王。原来是他闻到了饭香味，前来抢食了。我突然感觉四周杀气冲天，我都有些害怕，可叮叮却十分镇定，很快做好了战斗准备，看来叮叮要打响一场食物保卫战了。可是，大魔一点也不把叮叮看在眼里，一步一步地走向饭盆，叮叮口中发出了低沉的声音，似乎在警告他：“不许再前进了，如果你再前进的话，我就要动用真格了。”可是，大魔似乎没有听到叮叮的警告，还是一步一步走向饭盆。这时，叮叮的眼睛中充满了怒火，我知道，现在叮叮的心里已经燃烧起熊熊烈火了，当大魔离饭盆还有半米的时候，叮叮终于忍不住了，一跃而起飞向大魔，两条狗瞬间扭打在了一起，大魔因为天天吃着很多美食，足足比叮叮还要高出一个头呢。叮叮与大魔大战了三百多个回合，两方都已挂彩，叮叮正处于下风，被大魔给抓出了好多条血痕，当大魔也受了不轻的伤。我想道：我必须行动起来，不然叮叮会没命的。我连忙用扫把将大魔赶走。叮叮身饭盆走去，大口大口吃起来。我也是醉了。

这就是叮叮的事迹。

点评：文章开头引出下文点明主题，文中大篇幅描写为美食而战，紧扣主题，描述生动形象。

每天，我都要花点时间观察蚂蚁。有一次，我观察蚂蚁时，一些蚂蚁会咬我的手，特别的痒痒。

最近，情况不妙，我给它们准备的食物都不翼而飞了。食物去哪里了呢？我想一定有谁背后“偷袭”。有时，我会在墙角看有人动我喂蚂蚁的食物没有，可是，都没有发现。我想是猫吗？它总是晚上才出来。可是，晚上天太黑，我不敢独自出去。

后来，我把食物切成小块，这个办法很好，食物不再飞得无影无踪了。我发现蚂蚁在搬食物。

很高兴问题解决了，我感觉我变成小“侦探”了。

一天上午，天气晴朗，阳光明媚，小蚂蚁钻出洞来找吃的。

小蚂蚁到处找也没找到可以吃的食物，小蚂蚁看见晒太阳的乌龟大哥，它想：要是乌龟大哥背我到河对岸找吃的，那该多好啊！想着想着它来到乌龟大哥面前，对乌龟大哥说：“乌龟大哥，请你帮我背过河，好吗？”“好。”乌龟大哥爽快的答应了。小蚂蚁爬到乌龟大哥的背上。游到河中央时，鲤鱼姐姐迎面跳了出来，说：“你们好！你们要到哪里去呀？”小蚂蚁说：“鲤鱼姐姐，你好！我要到河对岸找食物。”说完，乌龟大哥继续背着小蚂蚁过河。

到了对岸小蚂蚁找到食物，乌龟大哥又背着小蚂蚁高高兴兴地回到了原来的河岸上，小蚂蚁非常感谢乌龟大哥，就说：“谢谢你，乌龟大哥。”乌龟大哥说：“不用谢，小蚂蚁。”

人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不能及时排出时，就会影响健康。人类因该多食用下列8种蔬菜，有利排除毒素。 1.绿叶蔬菜 综合绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。 2.粗粮 常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮（或精加工食品）所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。 3.葡萄酒 饮葡萄酒有益心脏健康。它含有丰富的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的。有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用。近年用于治疗痛风也见功效。 4.豆豉 研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。此外，豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族维生素和抗菌素，可防老年痴呆症。 1、选用快餐食品时，为控制热量摄入，尽量不要点热量很高的快餐；或者在点餐时注意食品的选择。以巨无霸套餐为例，一个巨无霸热量570卡，薯条220卡，可乐为150卡，一餐吃下来，热量近940卡；如果再加一个苹果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡)，那就超出热量标准了。所以，最好是单点，选用巨无霸的同时，饮用低热量饮料或是搭配生菜沙拉，补充不足的营养素。 2、对于方便食品，包括水饺、果蔬类、鱼肉类、豆制品在内的冷冻方便食品，要注意补充纤维素和维生素。方便食品为保持食物的颜色、质地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性维生素的部分损失，食用时要注意用新鲜的蔬菜、水果配餐。 3、三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 4、注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 （本版所指食物的热量数值只做参考） 一日三餐如何搭配 人们的生活水平提高以后，特别注重对孩子的饮食营养，有的家长强迫孩子过多食用高糖高脂肪高蛋白食物，有的孩子随着自己的心愿对自己喜欢的食物多饮食，过高的热量摄入，以致营养过剩，出现了许多小胖子。而加有一些孩子，偏饮偏食，喜欢吃“零嘴”。有的甚至把零食当言食，以致营养不良，身体瘦弱。出现了所谓“豆芽菜“的体形。怎样对孩子进行合理的营养呢？就此问题我们采访了镇江江滨医院的营养师断防新艳。 孙营养师告诉我们，孩子在生长发育阶段，需要足够的营养，一般孩子在10岁以后需要的营养和热量基本上接近政党的成人水平，每天需要热量大约在2300千卡左右，维持孩子生长发育的必需营养素蛋白质大约在2300千卡左右。而常见的食物中每100克所含蛋白质、稻米为克，标准面粉克，豆腐克，同类中物别是瘦肉中大都在10克――20克，鱼类一般都在20克左右，纯牛奶中蛋白含量可高达克。 她介绍说，不论男女儿童，7――10岁每天需要热能大约2000千卡，0――3岁每天需要热能大约2000千卡，蛋白质需要量分别为60克和70克，这样的标准营养比较科学合理，基本上生长发育耍要了，过多或过少对孩子都是不利的。 孩子每日三餐的总热量比较，根据本地区的生活习惯和科学搭配，一般早餐占25%，午餐占40%，晚餐占35%，并不是按照常规的早晨要吃饱、中午要吃好、晚上要吃少。 按照正确的计算，一个岁的孩子，早、中、晚蛋白质的摄入量分别是15克、24克、和21克。如早餐主食制品两，牛奶200毫升，鸡蛋一只，如不喝牛奶，可增加一只鸡蛋；午餐主食制品两，荤菜类.5两――2两（包括鸡、鱼、肉等），素菜类3――4两，加外每日增加水果3两，按照孩子的年龄作相应的增减，这样孩子都是不利的。 孩子的营养就基本满足了。 5.水果或果汁 可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。6.绿茶 绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。 7.海带和紫菜 它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品，有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。 黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。 饮食营养与健康之道 老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让人费解，其实从饮食营养学角度看，皆因其胃酸过多，无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服，达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题，在当时缺医少药的情况下，人体自身的修补与对环境的适应性，令人叹为观止。而今环境条件越好，人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱，但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人，长期在四川生活并经常吃一点辣，则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人，其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者，其消化液中的淀粉酶活性会升高，其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此，中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐，在光线充足，空气流通，温度适中，布置优雅的餐厅就餐，则更为快事。 还有自己 人离不开饮食。然而怎样使饮食更加科学以有利于健康，这其中大有文章可做。首先必须纠正平素早巳为我们所接纳甚至依赖的某些不良的饮食习惯。所谓病从口入，一般是指吃、喝进了不干净、有病原体、变质、有毒的食物、水或饮料等而致病，如吃错东西、食物中毒、酗酒等。食物如花生、大米因置放时间过久及保管不当．导致霉变产生黄曲霉素，人吃了就会患病，甚至有致癌的危险。从广义上来说，病从口入也同时反映一个人的饮食习惯问题。小孩子吃饭时注意力不集中，囫囵吞枣，常常让骨头刺伤食道；没有经过缓慢咀嚼吞下去的东西引起腹胀、消化不良，也可导致疾病。 据说潮汕地区的中老年人易息食道癌，医学家们研究来研究去，得出一个倾向性结论．认为与当地人爱喝功夫茶、热粥，食咸鱼、吃咸菜等盐脑制品有关。茶、粥、海鲜、蔬莱是好东西．质量是好的，只是吃用的方式不够科学。如茶、粥太烫．可慢性烫伤食道，引发炎症；食物被腌制过咸过久，蛋白质会变性产生有毒化学物质，原本属于规定允许范围的化学物质，因嗜食而堆积，长此以往就造成了对人体的损害．这与食物本身无关，错在不良的饮食习惯。有些人喜欢吃高脂肪食物．如猪油、牛油猪肚肉、猪腿、牛扒，用动物油煎炸食品等，认为高脂肪食物够味道，香滑可口。孰知，长期吃高脂肪膳食可能导致人体胸腺、淋巴腺萎缩，淋巴细胞的免疫功能受到抑制，癌症如乳腺癌、肠癌、前列腺癌以及糠尿病、高脂血症、冠心病、高血压的发生率会明显增加。 孩子中的偏食、精食问题也相当突出，受溺爱的“小皇帝”．偏吃甜食、零食，对“粗茶淡饭”不屑一顾，而对自己喜爱的食物则乐此不疲。另方面是食物过于精细，精米、精面、精制糕点；麦乳精、人参蜂皇精……使胃肠永远处于“幼椎”状态。这么一来，膳食结构失去平衡，很客易造成维生素、纤维素、矿物质、微量元素缺乏而致病，同时抵抗力下降也容易使身体受细菌、病毒入侵而闹病。 改变不良饮食习惯对健康大有好处，但做起来并不容易，因为所谓习惯成自然，积习久之，积重难返。要下点决心才行。在培养良好饮食习惯的同时，对原来不良的习惯应有所认识，然后改变、改善。如喜欢吃热食物，其实稍等一会儿，待其凉些才入口并不费事。专家认为，不要长久或大量食用某一类食物工业制品或腌制食品，使有害化学物质不易达到对人体构成损害的程度，也可让身体来得及清除有害物质。家长对孩子饮食的考虑要全面些，在餐桌上不应由孩子说了算。另外进食时从容不迫，对食物有足够的时间和心情去咀嚼、品味．有助消化。 健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。 20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，金字塔的建造者，包括科学家、营养师、职员、以及顾问。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。 健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麦食品（在大部分进餐中） 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。 植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1／3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意，这里特别指明的是植物油，并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平，而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。 鱼、禽、蛋（每日0到2次）。 这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对较高，实际上，鸡蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。 坚果和带壳豆（每日1到3次）。 坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。 奶制品和代用钙（每日1到2次）。 为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。 红肉和奶油（小心使用）： 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的，你也可以从奶油换到橄揽油。 大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。 多种维生素： 日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。 酒精类（适量）： 每天少许喝点儿酒，可以降低心脏病的危险。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 十种最佳饮食搭配法 桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 鸡肉+栗子 作用：补血养身，适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸭肉+山药 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺 瘦肉+大蒜 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 芝麻+海带 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+萝卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 不可不知的饮食常识 1、常吃夜宵会得胃癌。 2、一个星期只能吃四个鸡蛋。 3、饭后吃水果实错误的概念。应是饭前吃水果。 4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。 5、空腹时不要吃番茄，最好是饭后吃。 6、早上醒来先喝一杯水，预防结石。 7、睡前三个小时不要吃东西。 8、少喝奶茶。 9、刚出炉的面包不宜马上食用。 10、每天喝酒不要超过一杯。 11、天天喝水八大杯。 12、一天不要喝两杯以上的咖啡。 13、多油脂的食物少吃。 14、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。 15、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。 健康饮食的简单原则 如何挣脱营养学的桎梏？从理论上来讲很简单——把营养学的各种主张抛诸脑后，该吃啥就吃啥。但是鉴于目前的“食物环境”，要在现实生活中做到这一点却不太容易。尽管如此，要做到真正的健康饮食，还是有一些简单的原则值得重视和遵循： 一，吃真正的食物 这一点说易行难，原因是现在的市场上充斥着太多貌似食物的所谓“现代食品”，如鲜果冰酸奶、早餐谷类条形饼干和非乳制奶油，会让你的曾祖母感到茫然。因此，建议你请你的曾祖母帮忙进行判断，她能认得出来的食品可能才是真正的食物。 二，避开号称有益健康的加工食品 这些食品通常被过分加工，所谓有益健康的宣传往往不能尽信。以人造黄油为例，它是首批号称有益健康的加工食品之一，结果却被证明可能会诱发心脏病。 三，避开含有5种以上不熟悉成分的食品 虽然这些成分未必有害，但是如果一种食品内含这么多陌生的成分，足以证明这种食品被过分加工过。 四，尽量远离超市 在新鲜菜市场里，你不会碰到“高果糖玉米糖浆”之类的加工食品，也不会碰到很久以前从很远的地方运来的食品。新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物。 五，吃贵点、吃少点 更好的食物，即更美味或者营养价值更高的食物，往往也会有更高的价格，这是因为这些食物往往需要精心的栽培，而且产量较少。 吃少点可能是最不受欢迎的建议，但它却有最充分的科学证明：减少卡路里摄入能延缓衰老，少吃点有助预防癌症。历史上不少人瑞都遵循“饭吃八分饱”的原则。 六，以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶 科学家对于蔬菜缘何有益健康还没有一致的意见，但是他们都同意蔬菜对人体健康确实有益无害。此外，多吃蔬菜能够帮助你大大减少卡路里的摄入。 七，参考一些传统饮食习惯 实践证明，法国、意大利、日本、希腊等饮食习惯遵循传统食物文化规则的民族，普遍比遵循“现代营养学”的美国人更健康。传统的饮食习惯之所以能够代代相传，其中必然有一定的道理。 八，自己做饭 如果可能的话，自己种一些瓜果蔬菜。这不但能帮助你远离快餐食品，还能帮助你远离隐藏在快餐食品背后的价值观——食物是快捷廉价的。事实上，食物是弥足珍贵的，烹饪更是一门艺术。自己种植蔬菜，能够让你在吃到这些食物之前，已经先得到身体上的锻炼。 九，“食无禁忌” 尽量不挑食、不偏食。不但多尝试新的食物，还要多尝试新的菜系。吃得越多样化，你吸收的营养才可能越丰富和完整。 一天吃两顿饭 最有利健康 俄罗斯有句谚语：“自己吃早餐，和一起享用午餐，把晚餐留给敌人。”实际上这是在告诉人们一日三餐怎么吃才健康。 一天吃两餐是建立在人体生理特点基础上的。人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感的时候才能就餐。食物通常在胃里停留6—8小时，这就意味着，两次就餐之间必须间隔8—10个小时左右。每天吃两顿饭可以让胃得到充分的休息，并为进行下一次消化做准备：储存酶、分泌粘液、修复胃粘膜、恢复消化系统的收缩功能。 当胃在消化食物、特别是富含蛋白质的食物时，细胞会产生很多盐酸、粘液和胃酶。虽然这些都是分解蛋白质等化合物的主要成分，但是它们会对胃壁造成损害。因此，与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间。 人体会自动调整以适应不同的就餐习惯。任何细微的变化都会让人体产生排斥或不适感。一般来说，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。 生理学家认为完美的摄取食物时间应该是这样的：上午7点到10点吃早餐。第二次就餐时间最好在6个小时以后，即下午1点到3点