捕食过程海星平时在海底缓慢行进或静伏海底,不动声色,一旦遇到牡蛎等贝类,就突然跃起,用腕紧紧抓住猎物,接着用其强而有力的吸盘管足把紧闭的贝壳使劲拉开,拉力可达1千克以上,然后用贲门(胃)由口翻出体外,挤入贝壳,包着贝类的身体,分泌消化液,慢慢的消化比它口大数十倍的猎物.吃完猎物,将胃和已消化的食物慢慢由口收回体内,而将贝壳和大量的食物残渣遗弃在体外.由于海星采用体外消化食物的方式,因此就不愁对付比它口大数十倍的食物了. 捕食对象海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物,如贝类、海胆、螃蟹和海葵等.还会吃珊瑚.海星的消化能力很强,它能将胃从嘴里吐出来,直接选择食物,将自己要吃的部分卷住,然后连同胃一起缩进肚子里. 它捕食时常采取缓慢迂徊的策略,慢慢接近猎物,用腕上的管足捉住猎物并将整个身体包住它,将胃袋从口中吐出、利用消化酶让猎获物在其体外溶解并被其吸收. 海星的食量很大,一只海盘车幼体一天吃的食物量相当本身重量的一半多.