外国语学院建于1995年,现有教职工78名,教学科研人员65人,其中教授4人,副教授9人。学院设有英语系和大学英语教学部,包括法律英语教研室、综合英语教研室、研究生英语教研室、日俄法教研室、大学英语第一教研室、大学英语第二教研室、语言实验室及外文图书资料室。有22座国际、国内先进的自主学习语言实验室。法律英语专业是1995年由司法部,教育部正式批准设立的,学制4年。自开办以来,始终“坚持英语专业教学本位,体现英语法律结合特色”,实施“英语+法律”复合型人才培养模式,开设了16门专业核心课程:语音、口语、视听、阅读、口译、基础听力、外台听力、基础英语、高级英语、英语写作、法律英语、语言学概论、英美国家概况、翻译理论与实践、英美文学等。此外还开设了9门法学主干课程及10余门相关专业知识选修课程。师资力量雄厚,公开出版著作等80余部,发表学术论文百余篇,其中核心期刊上发表论文40多篇。获得省级科研、教学奖励4项。现承担省部级课题2项。专业核心课程《法律英语》于2008年成为陕西省精品课程。外国语学院现已向社会输送了十届近500名优秀的“英语+法律”复合型毕业生。这些学生因其扎实的英语语言基本功和较丰富的法律专业知识以及较高的素质,受到了用人单位的好评。毕业生中有40余名同学考入北京大学,中国人民大学等高校的硕士研究生。多名毕业生在海外留学。每年考研录取率均在百分之二十以上,在学校名列前茅。