槐花色素提取毕业论文

因为在提取的过程中，需要加入催化剂，而乙醚就可以充当催化剂，并且加乙醚加热回流提取至无色，并弃去，应该是为了除去色素，以免出现过多杂峰或者挂色谱柱。

对于槐米的质量分析情况，我们可以等量置换进行进一步的理解,同样原因的还有山香圆叶、侧柏叶、罗布麻叶、水飞蓟。

而且槐米的性质中富含叶绿素或其他色素的药材，先以乙醚提取，弃乙醚提取液，是为了除去小极性的色素或者脂肪酸。

不过有的药材是先用乙醚处理，有的是先用乙醇、甲醇提取，后用乙醚萃取除小极性成分,有些需要测定小极性成分，如阿魏、当归、川芎、火麻仁等，则以乙醚为提取液。

而且因为槐米分子中有4个酚羟基，有较弱的酸性。槐米在水中溶解度很小，如果pH过大，槐米易形成盐而增大溶解度，晶体析出少或难析出，pH过大，会使槐米中酸性杂质过多。

槐花米为豆科植物槐(Sophora japonica L)的花蕾，其中含量可达，槐花开放后降至，因此，要想提取出这些元素就必须使用乙醚作为催化剂进行提取，其次含有槲皮素、三萜皂甙、槐花米甲素、乙素、丙素等。

放水中溶解后提取。原理是槐花粗粉溶解性差。根据槐花粗粉在冷水和热水中的溶解度差异的特性进行提取和精制，槐花粗粉溶解性差，显弱酸性，能与碱成盐，之后就能进行提取。槐花粗粉是广西的一种夏季特色甜品小吃，甜品的一种，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。

可以做黄色染料。安全无毒，对天然纤维染色有较好的效果。