目的是可以知道作用与功效,火龙果之所以发红是因为其中含有甜菜红色素,这种营养物质的抗氧化能力强,相较于维生素C的抗氧化能力要高出2-3倍。白心的火龙果中也含有抗氧化的物质花青素,所以整体来说,二者营养区别不大。喜欢口感甜的就买红心火龙果,想要价格更实惠、低热量,就买白心的。从营养物质的组成来看,无论是白心火龙果还是红心火龙果,其中所含的营养物质种类几乎相同,水分物质、维生素、矿物质元素、有机酸以及膳食纤维等营养素存在其中,差别并不明显。猕猴桃的好处红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿色猕猴桃,黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。同时,价格会比绿心猕猴桃更高一些