明星肉鸡杂交研究论文

与遗传基础相同的普通型母鸡相比，携带dw基因的矮小型种母鸡具有体型小、饲料转化率高、产蛋多、种蛋合格率高等优点，用矮小型鸡做母本，不仅可以节约饲料，还可以提供更多雏鸡12〕。矮小隐性白羽肉鸡是中国农业大学动物科技学院在法国明星肉鸡的基础上杂交选育而成的矮小隐性白品系，用它做母本与地方鸡种杂交生产商品鸡，不仅具有上述优点，而且商品鸡的生长速度快，饲料转化率高，外貌、体型及肉质也都应酷似所杂交的有色羽地方鸡种[]，本试验用矮小隐性白羽肉鸡做母本，分别与优良地方鸡种藏鸡、日照麻鸡和寿光鸡杂交生产商品优质鸡，为矮小隐性白羽肉鸡在优质鸡生产中的配套利用提供理论依据。1.材料与方法材料三个杂交组合：组合I藏鸡含×矮小隐性白早组合Ⅱ 寿光鸡含×矮小隐性白早;组合Ⅲ 日照麻鸡含×矮小隐性白早矮小隐性白羽肉鸡、藏鸡由中国农业大学动物科技学院试验鸡场提供，寿光公鸡和日照麻鸡公鸡由山东寿光市慈伦种鸡场提供。 方法本次试验在国家家禽测定中心进行，各组合均采用人工授精，同时入孵、出雏，分别标记。在相同饲养环境中公母分开饲养，饲喂同种饲料，记录体重和饲料消耗。在10周龄，每组随机抽取公母鸡各10只进行屠宰性能测定，同时测定胸肌的剪切力、熟肉率和失水率。所有饲养管理程序均按照国家家禽测定中心的操作规程执行。数据资料利用 EXCEL和 进行统计分析。

想要让肉鸡的口感和土鸡更像一些，首先就是在喂养饲料的时候要注意，可以在喂养的饲料中适当的添加一些调味香料，比如生姜或者甜辣椒等，这些调味料不仅能够刺激鸡的食欲，而且还能从一定程度上改善鸡肉的品质，从而使鸡肉的口感更好。因为这些香料不仅能够调理，而且还有防腐和药物的多重功效，既可以改善鸡肉的肉质，还能够延长保鲜期

包头包腮延长背这种杂交是通过将一种品种的肉鸡和另一种品种的肉鸡结合在一起，以利用他们之间的不同特性来进行杂交来实现的。一般来说，包头包腮延长背是把具有较大首部、短背脊和肥厚胸部的鸡和具有短首部、较长背脊和较低胸部的鸡混合杂交。这种杂交的结果是一种肉鸡具有更长的背脊，肉质更加肥美。