鲁东大学学报是学校级别的报纸。
1928年,山东省教育厅开始筹划建立农村师范教育,倡导“大众教育”,“生存教育”和“生存教育”,认为为了让普通人学会生存,生存教育应该从最底层做起,从对农民子女的小学教育和农民的公共教育入手,让儿童和普通成年人有另一种生存教育观。开展生存教育,必须建立教育基础设施,培养教育师资,建立农村师范学校。
1930年,决定创办“山东省第二农村师范学校”(简称“第二农村教师”),由教育部监制,北京师范大学中文系出生的董凤辰在夏继昌的协助下筹建。学校建成后,山东省教育厅任命董凤辰为校长。1934年该校易名“山东省立莱阳简易乡村师范学校”(简称莱阳乡师)。1937年,七.七事变爆发,莱阳乡师被迫停办。