经典日语文章阅读

自己看最经典的：（中国料理と日本料理）料理のことを持ち出すと中国人はきっと夸らしげにこう言うでしょう。「そりゃ当然中华料理でしょう！」 たしかに、远く数千年前には、我が先祖は『斉民要术』『玄宴春秋』『食珍录』などの书物のなかで、料理の材料、调理方法そして食物の薬効に至るまでを详细に记载しました。 歴代の王が世界の山海の珍味を集め、天下一の料理人を雇ったことは言うまでもありませんが、宫廷の高官、裕福な商人たちまでもがその権力と财力で各地の特产物や料理人を集め、はては退职した有名な宫廷料理人を招聘し、「観之有色」（目に楽しい）、「闻之有香」（美味しそうな匂いのする）、「食之有味」（食せば美味しい）酒宴を设けてその権力を夸示しました。文人たちはさらに、その美酒佳肴を味わい、赏賛し、永远に诗に遗しました。また、たとえ兵马相乱れる戦乱の世の中でも、「朝に酒があれば朝に饮んで酔う」（明日は明日の风が吹く）という消极的な概念が中国人にはあり、生存のあらゆる希望をすべて「食べること」「饮むこと」につぎ込んだのです。 だから、私见によれば、中国料理は先に述べたように、泰平の世と戦乱の世のなかで积极的に消极的に発展したのだとおもいます。 これに比べて日本料理からは、平静さや优雅さ、平安が伝わってきます。日本料理のどの宴席の、どの皿、椀、钵を见ても、その独特で珍しい「美」「雅」「静」を感じることが出来ます。思うに、ほとんどの中国人は、初めて日本料理を味わった时、私と同じように深い感动を覚えるのではないでしょうか？ 以前、一人の日本人が真剣な様子で私にこう话したのを覚えています。「日本料理というものは、半分は见るもので、后の半分が食べるためのものだ」私もこの意见に賛成で、またこうも思っています。「ただ単に料理だけを味わうというのではなく、运ばれてくる皿、椀、小钵など、料理にあわせてさまざまに変化する器の大きさやかたち、色、そして凝った盛り付けなども一绪に味わうべきだ」と。日本料理の中の「懐石料理」が使用する皿、椀、箸は、料理と日本の伝统である茶道、花道との関连、また、その时と场所に合わせたもてなしの心がもっともよく现れています。料理を味わう者は、皿、椀、钵に盛られた料理の中から日本料理の「美」「雅」「静」を感じ、日本の伝统思想を深く理解することが出来るでしょう。 ところで、来日して随分たちますが、家族や友人と温泉旅行に行くという话があると、いつもとても嬉しくなってしまいます。実を言うと、温泉に入るのが嬉しいというのではなく、またあの「皿」や「椀」や「钵」に会えるから嬉しいのです。もしあなたが日本で温泉にいく机会があったなら、どうか必ず、その运ばれてくる、料理と组み合わせられた「皿」「椀」「钵」などの器に少しだけ注意を払っていただきたいとおもいます。 轻描料理 提起料理（烹调），中国人一定会很自豪地讲：“那当然是中国料理！” 的确，早在几千年前，祖先便在《齐民要术》、《玄宴春秋》、《食珍录》中，对料理的原料、料理的方法、以及食物的药用、都有过很详细地记载。 不用说是历代君王收尽天下山珍海味，任用天下最好的名厨，就连宫廷的高官，富有的商人财主也会依其权力财力，收集各地特产，厨师，甚至聘用宫廷退役的名厨，并以能够摆出一席“观之有色”“闻之有香”“食之有味”的酒宴而为炫耀，文人墨客更是以能够品尝到美酒佳肴而赞不绝口，留诗千古。即使是在兵荒马乱的战争年代里，中国人也有“今朝有酒今朝醉”的消极概念，把生存的所有希望，全部注入到“吃”“喝”中去。所以，依我的浅见，中国料理就是如此这般的在太平盛世和战争年代中，得到了积极和消极的发展。 与此相比，日本料理就会显得十分平静，优雅，和平。你可以从它的每一个宴席的每一种碟、碗、盘中，领会到那独特的、奇特的“美”、“雅”、“静”。我想，大概所有的中国人在第一次品尝到日本料理时，都会和我一样被它深深地感到了的吧？！ 记得以前一位日本朋友曾经很郑重地对我讲过：“日本料理一半是为了‘看’的，另一半才是为了‘吃’的。” 我也是赞同这种说法，而且还认为：与其说是单单品尝料理的味道，不如应该说是连同一起品味了那些、随着料理的变化端出来的、与其相配的、不断变换的盘、碗、碟的大小、形状、颜色、以及其上的料理的各种讲究摆法。日本料理中的“怀石料理”所使用的盘、碗、筷，更尤为体现出了料理与传统的“茶道”“花道”的关联，与周围环境的协调，使品尝者从每一道盛在“小盘”“小碗”“小碟”的料理中，感受到日本料理的“美”、“雅”、“静”，领会到日本的传统思想。 来日多年，每逢和家人，朋友一起去温泉旅行时，我都会很兴奋。对我来说，并不是为去“泡温泉”而兴奋，而是为又可以同那些“小盘”“小碗”“小碟”再会而感到兴奋。 倘若您有机会在日本“泡温泉”的话，请您也务必留意一下那些与端出来的与料理相配的“小盘”“小碗”“小碟”………。

中华包丁はその形が长方形に近く、形からもナタに近く、その使い方は薄く切るというより大雑把にぶった切るという感じに近いと思います。よく、上海ガニを捌くシーンをニュースの特集で见ますが、そんな感じです。まるで台木の上で薪を割るような感覚で捌いています。（もっとも、中华料理の调理人は、この包丁を器用に扱い、「饰り料理」を作りますが。）一方の和食は柳叶包丁のごとくカミソリのように材料を「剥ぎ取る」ように包丁を使うと思います。ナタとカミソリという例えは、素晴らしいけれども、正反対な切れ味を评して使うことがしばしばありますが、和食（日本料理）と中华料理に适合できるというのは、面白いことです。なお、中华料理はこってりした「油の」多い料理であって、一方、和食では「テンプラ」のほかは、あまり油を必要としない気がします。

村上春树日语原文经典如下：

1.好事也罢，坏事也罢。如果好事一方的重量多少占了上风，那么即使有坏事发生，在结果上也会成为美好的一天，或者莫如说在数值上应该是那样的。

2.按照喜欢的方式做喜欢的事，我就是这样生活的。纵然受到别人阻止，遭到恶意非难，我都不曾改变。这样一个人，又能向谁索求什么呢？

3.输本是难以避免的。谁都不可能常胜不败。在人生这条高速公路上，不能一直在超车道上驱车前行。然而不愿重复相同的失败，又是另一回事。从一次失败中汲取教训，在下一次机会中应用。

4.不管喊着多么正确的口号，不管许下多么美丽的诺言，如果缺乏足以支撑那正确与美丽的精神力量和道德力量，一切都不过是空洞虚无的说辞罢了。

5.信赖却不能完全信任别人，这样的人生有时也是孤独的。那种细微的缝隙、那种类似背离的东西带来痛楚，不让我们入睡。有时也会有这样的黑夜吧。

拓展：

你要做一个不动声色的大人了。不准情绪化，不准偷偷想念，不准回头看。去过自己另外的生活。你要听话，不是所有的鱼都会生活在同一片海里。 ——村上春树 《舞!舞!舞!》

我一直以为人是慢慢变老的，其实不是，人是一瞬间变老的。 ——村上春树 《舞!舞!舞!》

1、一直以为人是慢慢变老的，其实不是，人是一瞬间变老的。2、世上存在着无法流泪的悲哀，这种悲哀无法向人解释，即使解释人家也不会理解。他永远十分痛苦，一成不变，如无风夜晚的雪花静静沉积在心里。3、迷失的人就迷失了，相遇的人就会再相遇。4、哪里有人会喜欢孤独，不过是不喜欢失望。5、你要做一个不动声色的大人了。不准情绪化，不准偷偷想念，不准回头看。去过自己另外的生活。你要听话，不是所有的鱼都会生活在同一片海里。6、所谓的理解，通常不过是误解的总和。7、我一直在想这样的大海，直到有人走来把手轻轻放在我的背上。8、没有小确幸的人生，不过是干巴巴的沙漠罢了。9、孤独一人也没关系，只要能发自内心地爱着一个人，人生就会有救。哪怕不能和他生活在一起。10、不管全世界所有人怎么说，我都认为自己的感受才是正确的。无论别人怎么看，我绝不打乱自己的节奏。喜欢的事自然可以坚持，不喜欢的事怎么也长久不了。11、我一直以为人是慢慢变老的，其实不是，人是一瞬间变老的。12、对相爱的人来说，对方的心才是最好的房子。13、每个人都有属于自己的一片森林，也许我们 从来不曾去过，但它一直在那里，总会在那里。迷失的人迷失了，相逢的人会再相逢。14、刚刚好，看见你幸福的样子，于是幸福着你的幸福。15、希望你可以记住我，记住我这样活过，这样在你身边呆过。16、我或许败北，或许迷失自己，或许哪里也抵达不了，或许我已失去一切，任凭怎么挣扎也只能徒呼奈何，或许我只是徒然掬一把废墟灰烬，唯我一人蒙在鼓里，或许这里没有任何人把赌注下在我身上。无所谓。有一点是明确的：至少我有值得等待有值得寻求的东西。17、死并非生的对立面，而作为生的一部分永存。18、不要同情自己，同情自己是卑劣懦夫干的勾当。