幼儿进餐礼仪论文好题目

开展 文明礼仪 教育 是时代的要求,也是实施全面素质教育的需要，在幼儿园实施礼仪教育,寻求礼仪教育的有效 方法 ,将有力促进对幼儿进行产生一生影响的品质培养。下文是我为大家整理的幼儿礼仪教育论文，欢迎阅读!

摘要“：期待效应”策略在幼儿礼仪教育中的实践和应用，是心理学和教育学相结合的重要体现，这对于启发幼儿的心智、德育、礼仪、素质等综合能力的培养有着至为重要的作用。给予幼儿适度的期待，能够从心底里给予他们自信，从而加速对于他们的礼仪教育。本文将重点分析和探索“期待效应”策略在幼儿礼仪教育中应该注意的问题，并为具体的实践提供可行性的思路和方法。

关键词：期待效应;幼儿礼仪;德育;人格

期待效应，是一个心理学的概念，通常是指在 人际交往 中，一方充沛的感情和较高的期望可以引起另一方微妙而深刻的变化。对于幼儿礼仪教育来说，通过教师的有效期待，对幼儿进行适时的鼓励，对于幼儿自信心的树立有着极为重要的作用。特别是幼儿礼仪教育，作为幼儿教学的重点，通过“期待效应”的渗透，能够启发幼儿的自信心，培养良好的德育水平，为他们今后的成长奠定基础。

1“期待效应”策略对于幼儿礼仪教育的重要性

督促幼儿养成良好的德育、行为习惯

就幼儿礼仪教育来说，它主要包括三方面的内容： 个人礼仪 、亲子礼仪和师幼礼仪。个人礼仪，主要强调仪表仪容、形体姿态等;亲子礼仪，是指在家庭生活中与家庭成员相处时应该注意的礼仪规范，包括请求、应答、敲门、就餐、干力所能及的家务、感恩长辈、体贴关爱、招呼告别等;师幼礼仪，则强调幼儿在幼儿园生活中与幼儿教师交往时应该注意的礼仪规范，包括入园问好、认真听讲、举手发言、听从教导、请求帮助、感恩老师等。这些礼仪是幼儿整体涵养和素质的体现，教师在教学过程中，通过“期待效应”策略能够对他们进行鼓励，引导幼儿自觉地养成良好的德育和行为习惯。

实现对于幼儿人格培育的有效“拔高”

“期待效应”策略对于幼儿人格培育有着重要的作用，通过帮助幼儿树立自信，让他们对自己产生自豪感，这样可以让他们在礼仪教育中感受到自我的“价值”，并且能够自觉地展现个人礼仪的“魅力”，引导他们突破自我，展现出远远超越于课堂教学内容之外的潜能，实现有效的“拔高”“。期待效应”策略对于幼儿的人格培育和未来的成长有重要的促进作用。

2“期待效应”策略在幼儿礼仪教育实施中应该注意的问题

对幼儿进行科学期待，杜绝盲目性

在对幼儿进行“期待效应”的时候，应该对幼儿进行科学的期待，即给予幼儿有目的的“期待”，杜绝期待的盲目性。在幼儿礼仪教学中，每一项“期待”的背后必须要有足够的理论依据，为什么要通过这种方式期待?采取这种期待方式的出发点是什么?这种期待方式带给幼儿什么意义和影响?这些问题都应该进行充分地分析，只有这样才能够让“期待效应”产生实际的意义，减少无意的期待，以此来实现幼儿和教师之间有效的心理互动，促进幼儿礼仪教学的顺利开展。

遵从幼儿的成长规律实现“有效期待”

在幼儿礼仪教学中，要遵从幼儿的成长规律来实现有效的“期待效应”。幼儿每位孩子的性格特点、家庭生活背景、表现能力、认知能力、学习能力等都很不同，因此作为教师，应该对幼儿进行足够的研究，准确地把握他们的成长规律和心理规律，在这个基础之上来进行“有效期待”，这样才能够让幼儿更好地领会老师的“期待”心理，在礼仪教学过程中实现有效的师生互动，促进礼仪教学效果的提高。

3“期待效应”策略在幼儿礼仪教育中的运用

准确把握和观察给予期望的时机

实现“期待效应”策略在幼儿礼仪教育中的运用，首先要准确地把握和观察给予幼儿期望的时机。针对幼儿个人情况的不同来实现有效的期待，比如要明确幼儿性格差异，有的幼儿性格活泼，比较外向，在他们对老师问好、帮助同学的时候，应该进一步鼓励他们，激发他们的礼仪欲望，提升个人的德育素质。对于性格内向的幼儿来说，他们不太愿意自我表现给老师和同学，一般课堂的礼仪活动也很少参加，这个时候老师就应该对他们进行鼓励，在全班同学面前对他们的一点进步进行表扬，从而让他们战胜自我，实现突破;另外，还应该从幼儿兴趣点出发，比如有的孩子喜欢小动物，就可以带他们到动物园参加实践活动，让他们当活动礼仪，增加他们的热情。此外，要掌握幼儿情绪变化情况，在他们情绪低谷的时候适当激励，提升礼仪教育。

善于借助其他辅助形式实现

在对幼儿进行礼仪教育的时候，可以适时地借助于一些辅助形式来增加学生的学习热情。比如，通过肢体语言表达的方式，对幼儿牵手、轻轻摸摸头、拍拍幼儿肩膀等，让他们感受到老师对他们的爱和期待，激发他们在礼仪学习中的热情;还可以通过奖品激励，可以通过每天评比“礼仪之星”的方式，获得“礼仪之星”的学生都有机会获得一颗糖果、一张鼓励纸条等，让他们沉浸到喜悦中去，提升他们的礼仪素质。此外，实现有效的家长、学校与幼儿的三方互动，多举行礼仪活动，并将这些成果及时地反馈给家长和教师，在双方力量的簇拥下，孩子会获得更多的自信。

对幼儿适度拔高，突破自我

给予幼儿最佳期待，并对幼儿进行适度拔高，可以引领他们突破自我，不断实现个人礼仪素质的提升。比如面对衣冠不整、不注重仪表的孩子，作为老师不能强求他们立刻改变过来，可以通过期待语言来对他们进行鼓励：没关系，我相信你明天一定会穿戴干净到学校的!这样，孩子就会从心里感受到老师对他的包容和爱，从而能够很自觉地重视起老师说的话，这样自发地开始改变自己的仪表，从而实现最高层次的礼仪教育。对幼儿适度的拔高，其实就是激发他们的感情和欲望，让他们改变自我，这是“期待效应”的最高实现形式。

4结语

幼儿礼仪教育对于幼儿的成长有着至关重要的作用“，期待效应”在幼儿礼仪教育中的渗透，能够加速对于幼儿礼仪的培养，提升他们健全人格的养成。在对幼儿进行礼仪教育的过程中，应该保证期待的科学性、目的性，充分把握幼儿的成长规律，做到“期待”的有效性。在具体的教学实践过程中，教师应该准确地把握和观察给予期待的时机，善于借助于其他辅助形式来进行，病适度对幼儿进行拔高，实现自我突破，只有这样才能够从根本上提升幼儿礼仪规范，为他们今后的进步和发展奠定基础。

参考文献：

[1]沈亚娟.“期待效应”策略在幼儿礼仪教育中的运用[J].学前教育研究,2012,06.

[2]李红.分析"期待效应"策略在幼儿礼仪教育中的运用[J].现代阅读(教育版),2014,06.

[3]胡碧霞.幼儿教育应当给孩子希望[J].科教文汇(下旬刊),2010,08.

[4]葛亦华.浅议幼儿课堂教学中教师积极期待的建立[J].学周刊,2013,04.

作者:王思维 单位:苏州国际外语学校

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1．拓展生活经验，养成良好生活习惯。好的教育来源于生活，教育也当是生活本身，幼儿生活中经历的也是最为难忘的。关于午餐，幼儿所看到的、听到的、经历到的推动着幼儿的进一步探究，如：绘本阅读、餐具使用、用餐礼仪以及用餐文化等资源，都是幼儿丰富经验的途径，良好用餐习惯都能以此来传递给幼儿。2．丰富学习体验，培养宝贵学习品质。《纲要》中指出：“指导幼儿利用身边的物品或废旧材料制作玩具、手工艺品等来美化自己的生活或开展其他活动。”事物的操作与实践是幼儿成长的独特体验。采摘回来的茼蒿，动手制作后，一道道可口的“苘蒿美餐”，把农田搬到餐桌，品尝自己的厨艺，别有一番风味；苘蒿留在衣服上的颜色，激发了孩子的设计灵感，他们用苘蒿印染、自己绘制图案，设计出了独一无二的桌布；回到家和家人一起制作美食，分担家务，培养了孩子们勇于探究、大胆创新、积极主动等学习品质。3．建立多元评价，促进幼儿自主发展。评价不仅仅是甄别和选拔幼儿，而且促进幼儿的发展，促进幼儿潜能、个性、创造性的发挥，使每一个幼儿具有自信心和持续发展的能力。评价不只是教师的权利，更应是学校、家长、同伴、自我主动参与的过程。我们探索出“童言趣语”“老师对你说”＂我的宝贝＂，通过录音、文字、照片的形式将幼儿、家长、教师分享在此过程中的感受呈现记录，引导幼儿自我评价、自我管理、自我教育。中班幼儿午餐自主管理在关注、引导、帮助等积极的教育行动下，使幼儿最大程度地体验、参与组织午餐活动，激发了幼儿的主动意识、规则意识、责任意识等自我管理意识。“自主管理”的培养不是作为理想环境中纯粹的过程开展的，其中充满着迷惘和问题。只有从多元的角度解读儿童，运用“游戏精神”来解决活动中发生的问题，才能使幼儿更快乐、更健康的成长。

《浅谈幼儿园的文明礼仪教育》

【摘要】幼儿礼仪教育是幼儿社会性教育的一个重要部分，礼仪教育关系到一个国家和民族的未来。3―6岁正是习惯养成的敏感时期，抓住这一时期培养，对幼儿进行文明礼仪教育，使幼儿从小学礼、知礼、懂礼、用礼，将关系到幼儿一生的发展，为培养健全人格，塑造完整儿童将起到重要作用。幼儿的礼仪是幼儿园园风和幼儿精神风貌的缩影，礼仪行为养成教育对形成良好的园风、教风、学风能起积极的作用，并且礼仪蕴藏于幼儿生活的方方面面，存在于幼儿平凡又普通生活的每时每刻，而且具有具体明了、简明易懂、操之易行的操作性和实用性。

【关键词】儿童 礼仪行为 养成 教育

幼儿的礼仪是幼儿园园风和幼儿精神风貌的缩影，礼仪行为养成教育对形成良好的园风、教风、学风能起积极的作用。并且，礼仪蕴藏于幼儿生活的方方面面，存在于幼儿平凡又普通生活的每时每刻，而且具有具体明了、简明易懂、操之易行的可操作性和实用性，因此，可以这样认为，礼仪教育作为提高全民族素质的一项基本工程，在学前儿童中进行礼仪行为养成教育是切实可行和极为重要的。俗话说：三岁看大，七岁看老，这句话足以体现文明礼仪工作在幼儿时期的重要地位了。那么如何在实际生活中向幼儿进行礼仪教育呢?

1 充分发挥教师的表率作用。

在幼儿园里，幼儿特别喜欢模仿教师的一举一动，可以说教师是幼儿的镜子，幼儿是教师的影子。幼儿对教师的高度崇拜心理，使他们对教师的各种行为表现都认真地模仿和学习。因此，我们在开展幼儿礼仪教育活动之前，我们首先组织教师学习《公民道德建设纲要》、学习《中小学教师职业道德规范》、《幼儿园教育指导纲要(试行)》使教师进一步明确自身的职业规范，努力塑造自身的个人魅力。要求教师在上班时不穿拖鞋，不披长发，幼儿招呼要回礼。在行为上，要求老师举止端庄，语言文明，礼貌对待学生，尊重学生的人格：在仪表上衣着大方，不化浓妆，不穿奇装异服。教师要求学生做到的，自己必须先做到，做到严于律已、以身作则、为人师表、做学生的楷模。在工作中，要爱生如子，关心学生，以理服人，不体罚学生。对待同事团结谦让、互敬互帮。努力形成一个具有良好修养的教师群体，树立良好的礼仪榜样，努力为幼儿良好的精神氛围。

2 幼儿园的礼仪教育内容要做到系列化。

礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等;从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。而幼儿礼仪教育的基本内容分交往礼仪、就餐礼仪、仪表仪态礼仪。交往礼仪包括问候礼仪、同伴礼仪、做客和待客礼仪、接打电话礼仪、居住礼仪、公共场合礼仪。就餐礼仪包括餐前礼仪包括餐前礼仪、使用餐具礼仪、就餐时的礼仪、餐后礼仪。仪表仪态礼仪包括：仪容、形体礼仪、穿着礼仪、坐立行的姿态。

3 在日常生活中潜移默化地对幼儿进行教育。

幼儿园的日常活动内容多，幼儿每天接触各种各样的环境，在经常变化的环境中，如果常规教育跟不上，很容易使幼儿受到不健康的教育因素影响。因此我们应该重视日常生活对幼儿的礼仪教育。这就是利用生活常规对幼儿进行良好习惯的养成教育。

(一) 良好卫生习惯的养成教育。

幼儿园的卫生习惯是德育工作的一项内容，培养良好的卫生习惯对于提高人的文明素质有重要影响。因为卫生影响人类的生活，所以培养幼儿的良好卫生习惯也是幼儿素质教育的重要内容。在卫生习惯教育上主要有幼儿的个人卫生习惯教育;集体生活卫生教育;公共卫生规范教育等内容。个人卫生教育以样成教育方法为主;集体生活教育以常规教育方法为主、公共卫生教育以制度规范影响方法为主。

(二) 生活习惯的养成教育。

良好的生活习惯也能影响人的文明素质水平，中华民族几千来己经形成了许多公认的生活习惯礼仪要求。但近年来由于对人礼仪教育重视不够，一些家长忽视了对幼儿生活习惯方面的礼仪教育，这就需要幼儿园要为幼儿进行生活习惯的补课教育。幼儿的生活习惯教育的主要内容有：睡眠、进餐、寝舍规范和生活朴素教育及独立生活能力教育等方面。如睡觉时不影响别人、进餐时不讲话、不剩饭菜、遵守寝室规范、不乱花钱、节约用物、自己的事情自己做等等。生活习惯教育一般以规范和制度影响的养成教育方法为主。

(三) 良好行为习惯的养成教育。

人的行为习惯是人的文明素质的外在表现，坐、立、行的姿势是否正确也影响着人的整体素质的发展，中国俗语讲“站如松、坐如钟、走如风、卧如弓。”实际上就是对人的行为习惯所总结出来的标准要求。当然由于幼儿的年龄还不具备达到这种标准的条件，但我们也应该对他们进行一定的训练，使他们养成良好的行为习惯基础。

(四) 文明礼貌的养成教育。

“礼貌不花钱，但却能换来巨大的经济价值。”这是我国在近几年的改革开放中总结出来的一条经验。幼儿年龄小，是养成文明礼貌习惯的最佳时机，所以应该重视对幼儿的文明礼貌习惯的培养。

4 将礼仪教育列入幼儿教育课程之中。

幼儿教育课程是对幼儿实施的有目的、有计划的教学活动，将幼儿礼仪教育纳入幼儿教育课程中，旨在将幼儿礼仪教育作为一种有目的、有计划实施幼儿素质启蒙教育的一种手段。我们注重将礼仪教育渗透在各学科中，使幼儿时时刻刻受到良好行为习惯的熏陶，促进幼儿全面和谐平衡地发展。在美术活动中，我们同样可以对幼儿进行礼仪教育，例如：手工课《做灯笼》幼儿在操作的过程中不免要向其他幼儿借东西用，象剪刀、胶水等。我们就要求幼儿在借东西的时候要讲礼貌，要和别人说“谢谢!”不小心把别人的作品弄坏了要说“对不起”。这样一来，幼儿不但在操作活动中得到了锻炼，还懂得了一些礼仪方面的知识，可以说是两全其美。例如：在体育活动中，有的幼儿因跑、跳的时候撞到别人了，老师可以随机教育，让幼儿向别人说“对不起”。我在组织幼儿上体育课《好朋友一起玩》的时候，要求幼儿要和别人友好相处，不能抢东西玩;当你在街上看到自己的好朋友时，要主动打招呼。走的时候要说“再见”。在语言课中，我们通过故事、谈话、情景表演等形式对幼儿进行礼仪教育。例如：语言课《小熊你早》，我们通过故事中的内容，向幼儿讲解礼仪方面的知识。“小熊很有礼貌的，它早上起床的时候，看到别人都说：早上好!小朋友，你们也要向小熊学习哦!做一个讲礼貌的好孩子”结果，我们班的幼儿通过学习这故事，每天早上都会主动向老师打招呼。孩子们都说：“我也要向小熊一样有礼貌，做一个好孩子!”

5 幼儿园的礼仪教育工作要有家庭教育的积极配合。

幼儿在家庭中的时间多于在幼儿园的时间，由于父母与幼儿的亲情关系影响，他们往往对来自家庭中教育因素影响接受得更快一些，更多一些。例如：为使幼儿养成关心他人的习惯，在家里还可以提醒幼儿启发幼儿帮大人做事;有客人来时，让他拿糖果来招呼客人;让他照顾别人家的小弟弟、小妹妹等等。所以要提高幼儿礼仪教育的质量和效果，必须要有家庭的配合才能达到预期的教育目的。因此幼儿园教师应该与家长保持经常性的联系，教师首先了解幼儿在家庭中的活动与表现，掌握幼儿在家庭中的各项礼仪的表现情况，以便采取有效的措施。同时教师还应向家长介绍幼儿在园的学习情况和表现，宣传幼儿园的教育主张和对幼儿礼仪教育目标。促使家长能按照幼儿园的教育要求在家庭中对幼儿进行礼仪教育，达到家园教育的一致性，消除幼儿二面性行为表现。

总之，在两年的礼仪行为养成教育的实践与研究中，我们通过“探索型主题教学”活动、生活化的礼仪教育以及丰富多彩的礼仪实践活动，将礼仪行为养成内容渗透到幼儿一日活动之中，寓礼仪教育于健康、社会、语言、科学、艺术五大领域的游戏活动之中，变理性的说教活动为感性的趣味活动。幼儿通过实践活动，礼仪行为得到规范，同伴之间团结友爱、礼让友好、互相合作，养成爱清洁、讲卫生的良好生活习惯，涌现出一批批“讲文明、懂道理、守信誉、善交往”的新苗。

【参考文献】

[1] 陈帼眉.学前儿童发展与教育评价手册.北师大出版社。(2004年)