关于脂肪肝论文范文资料

脂肪肝是指由各种不同的原因引起的肝脏脂肪代谢紊乱而导致肝内脂肪堆积过多的结果。平时饮食要平衡，多样化，每天食用新鲜绿色蔬菜。吃水果后要减少主食的食量，每天摄入的盐量有限。葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。经常吃鱼、虾等海产品。降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。同时要加强锻炼。1.脂肪肝患者不能吃动物内脏。动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。2.脂肪肝患者不能吃猪肥肉。据有关资料显示-每100克猪肥肉中脂肪的含量高达克，所以猪肥肉是一种富含高动物性脂肪的食物，因此脂肪肝患者应禁止食用或尽量少食猪肥肉。3.脂肪肝患者不能吃蛋黄、蟹黄：蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物，所以脂肪肝患者必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。注意：不能吃高脂类食物的。脂肪肝的治疗应以调整饮食为主,适量蛋白、低糖和低脂肪，平时饮食注意清淡，不可过饱，适量新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入，禁酒和戒烟。低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油。

关键字：脂肪肝有什么危害脂肪肝的危害 当今，脂肪肝已成为一种对人类构成严重潜在威胁的常见病。那么脂肪肝对人体究竟有多大危害呢?主要概括有以下几个方面：1．导致肝脏代谢失常肝脏是人体内最大、功能很多、物质代谢最活跃的实质性腺体器官。它参与人体消化、排泄、解毒以及糖、脂肪、蛋白质等代谢功能，是维持人体生命活动的一个不可缺少的重要器官。因此，一旦肝内细胞被大量脂肪浸润而成为肝细胞变性的脂肪肝，必然会使肝脏的正常结构发生系列改变，不同程度地影响人体的消化功能和肝脏正常的代谢功能，使人体相关系统，如生化、血浆蛋白、血脂、肝功能、内分泌系统等异常变化。脂肪肝有什么危害，由此机体对脂类的吸收发生障碍，人体能量代谢发生紊乱，从而降低对病原菌、病毒及其他致病微生物的防御能力。2．影响其他疾病的恢复因为脂肪肝不是—个独立性的疾病，而是常见于各种疾病之中，或者是说脂肪肝本身是由各种疾病，如糖尿病、肝营养不良等引起的，所以这些疾病会因脂肪肝对肝脏损害程度的不同而相应受到影响，是造成许多疾病久治不愈或肝功能不能得到恢复的原因之一。3．加重体内原有的病变脂肪肝如果得不到积极有效的治疗，部分病人可经由脂肪肝性肝炎发展为肝纤维化或肝硬化。国外一项研究资料表明，平均每年有10％左右的脂肪肝发展为肝硬化。脂肪肝有什么危害，例如，酒精性脂肪肝，一旦发现其中央静脉周围纤维化病变，就可迅速由脂肪肝直接发展成肝硬化，这大多与大量饮酒有关。至于非酒精性脂肪肝，即使已发展为脂肪性肝炎，以往认为它是一种良性疾病，也仅类似酒精性肝炎的病理改变，只要通过积极有效的治疗，控制体重，是可以逆转的，极少或几乎不发生肝硬化和肝功能衰竭。但是，若不加治疗或调养，也有部分因饮食、情绪、休息不良、工作繁重等因素，使病情加重，甚至发展成肝硬化。有关研究资料表明，重度肥胖病所致脂肪肝病人中，约有l／4同时合并肝纤维化。

由于一些原因导致当时大多数人群长期节食，素食，吸收不良，于是身体消瘦，造成了低蛋白血症，同时造成胆碱，氨基酸缺乏，热量供应不足，缺乏营养，又加重消瘦，这时机体就会动用组织中的脂肪，但又不能在肝脏内正常转化脂肪，堆积下来导致了脂肪肝。这也是瘦人得脂肪肝最重要的原因。如今，形成脂肪肝的主要原因是营养过剩，人体摄入过量的动物脂肪，植物油，蛋白质类食物及淀粉在体内通过生化反应均可转化为脂肪贮存起来，这些同时也是肥胖症和营养过剩性脂肪肝形成的基本原因。据有资料显示，目前脂肪肝发生的人群正在逐渐年轻化。其原因主要是营养过剩，肥胖者和高脂血症者，同时大量的饮酒也是脂肪肝患者年轻化，集中化的主要原因，还有资料显示新的一类型糖尿病伴发脂肪肝的人群正在逐渐增加。但是专家提醒，虽说肥胖是一个重要原因，但也不能盲目的减肥，盛行的饥饿疗法，可能导致肝脏代谢障碍，脂肪大量堆积，极易诱发脂肪肝。油炸食品危害特别大更加要小吃，尽量不吃。

脂肪肝有什么症状呢？

脂肪肝对于轻度的来说，它的危害是不是很大的，一般情况下我们经过饮食控制，改变生活方式，大部分人预后还是比较好的。 对于中重度脂肪肝，特别对于重度脂肪肝，尤其是合并肝功不正常的，我们叫非酒精性脂肪性肝炎。这一类患者它就有一定的危害性，它的危害性取决于这几个方面。 第一，脂肪肝它发生肝硬化，几率要比普通的人群要高。 第二，近年来的研究发现，它发生肝癌的几率，也比普通的健康人群要高，这是肝脏本身的危害。 还有就是肝外的危害，脂肪肝作为代谢紊乱的一个环节，它往往容易合并高血压、高血脂、糖尿病。 因此这些疾病往往对于我们的血管，包括脑动脉，包括冠状动脉，容易造成危害，导致动脉硬化，可以诱发脑血栓、冠心病、心梗等等并发症，因此它的危害是两个方面的。重庆同济肝病科

脂肪肝对人体的危害1、预示肝脏代谢异常：一般来说营养过剩形成的脂肪肝是一种良性肝病，如果波及的肝细胞不多，患者常常没有特异性的症状。但是，脂肪肝反应出的肝脏代谢异常，却有可能影响其他器官产生严重的疾病。脂肪肝是各种肝毒性损伤的早期表现。2、肝脏功能受到一定的损害：脂肪肝使肝内的合成的磷脂和血浆脂蛋白减少，长此以往将会影响神经和血管功能，并引起记忆力衰退和动脉硬化。3、存在慢性肝细胞纤维化和肝硬化的可能：得了脂肪肝并不会马上病变，但如果不及时治疗而继续嗜酒无度，则有可能迅速形成肝硬化，同时伴有病毒性肝炎的产生！4、全身各组织器官的功能衰退：肝脏脂肪堆积，使肝脏合成白蛋白的能力下降，而白蛋白是维持组织器官功能的重要蛋白质。白蛋白低下的人，食欲极差，疲乏无力，易患多种疾病。5、寿命缩短：不同病因所致的脂肪肝及其并发的基础性疾病，都会对患者的生命产生或轻或重、或短或长的影响。例如，肥胖症和糖尿病并发脂肪肝，或者虽无性命之忧，但生命质量却大打折扣。调查发现，90岁以上的长寿老人，可有心脑血管、肾部疾病，唯独没有肝脏疾病。可见，肝脏健康对人体的影响至关重要。

脂肪肝是一种自身脂肪代谢异常引起的，如过量饮酒和肥胖等，没有传染性。如果不加以重视和治疗，就会发展到肝硬化，出现并发症，如出血、腹水、肝癌等危机生命。轻度脂肪肝是不需用药治疗的，你也可以选择使用德甫的杆唯慷茶，然后平时饮食注意清淡，不可过饱，适量新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入，禁酒和戒烟。低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油。1.脂肪肝患者不能吃动物内脏。动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。2.脂肪肝患者不能吃猪肥肉。据有关资料显示-每100克猪肥肉中脂肪的含量高达克，所以猪肥肉是一种富含高动物性脂肪的食物，因此脂肪肝患者应禁止食用或尽量少食猪肥肉。3.脂肪肝患者不能吃蛋黄、蟹黄：蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物，所以脂肪肝患者必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。注意：不能吃高脂类食物的。脂肪肝的治疗应以调整饮食为主,适量蛋白、低糖和低脂肪