上“美食天下”网站看看吧，很多美食家常菜的做法。
我在杂志铺买过《贝太厨房》，这本杂志中西方美食都有，食材和做法都还比较简单，适合初学的人。如果喜欢美食和喜欢做菜。还可以研究下《东方美食》《中国大厨》这些比较复杂点的菜谱的。做美食研究的话还有一本是《橄榄树餐厅》。
看样子lz的厨艺不是很好！其实你根本不需要去买什么菜谱来学，我给你推荐一本杂志《贝太厨房》。这本书每期都有将近40道简单易学的中、西餐，甜点、饮品介绍，提供步骤清晰、方便操作的制作方法，让你学菜一步到位，轻松搞定。如果你想买的话，可以直接上网去订。比如杂志铺，当当等网站。
家常菜的书不复杂
直接在网上搜菜名就行了，图文并茂很好学的
你好 这要看你想学什么菜 比如喜欢川菜 你可以到书店去买这方面的书 书上就有很多分类 简单复杂的都有
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伊斯坦布尔之夜
