就是淘米水明 李时珍 《本草纲目·谷一·稻》:“米泔,甘,凉,无毒。”亦称“ 米泔水 ”。米泔水即是淘洗食米的水。它可用以炮制药物,主要用它来吸其中药材所含的油脂,减弱药物的辛燥气味和滑肠作用,调理脾胃,增进饮食。淘米水,是一种洗过米后的水。这种水呈碱性,因为洗掉了米表皮的营养,所以可以用来浇灌植物,会有不错的效果;而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。人们在做饭时往往会把淘米水倒掉,认为它没什么用途,其实,在日常生活中,淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污剂,而且还具有很好的药用价值。