西餐接待方案毕业论文

接待 工作是指各种组织在公务活动中对来访者所进行的迎送、招待、接谈、联系、咨询等辅助管理活动，那么如何制定一份接待方案呢？下面 是 接待方案 范文 _接待方案模板，欢迎参阅。接待方案范文1：会议接待方案 为确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下： 一、会议主题： 待定 二、会议时间： 20__年_月_日至20__年_月_日 三、会议地点： ___酒店。 四、环境布置 (一)会场外区域布置 酒店外围环境：灯杆棋画面、LED屏宣传、灯箱画面、空飘。 (二)会场内主要区域布置 1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。 2、下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。 五、会议内容 第一板块会议 (一)会议时间：20__年_月_日、_日、_日 (二)会议地点：待定(200人会议厅) (三)会议内容：待定 (四)会议布置：1)课桌摆放：围桌式或者课桌式摆放 2)会议鲜花：讲台花、胸花、桌花 3)会议用品：白纸、签字笔、茶杯、纸巾 4)会场氛围：水牌制作、背景喷绘画面(_日、_日)无线麦若干、背景音乐、_展架 (五)会后合影：时间：在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序下楼，在指定地点合影留念。 地点：凯宾斯基酒店外的阶梯上(阶梯取代椅子) 可以给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，可以对号入座。 第二板块晚宴 (一)晚宴时间：20__年_月_日晚(具体时间待定) (二)晚宴地点：餐厅待定 (三)晚宴方式：围桌形式或者自助餐形式 (四)晚宴布置：室外：空飘(8个)(空飘内容：)、悬挂彩旗、灯笼若干、大型喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。 室内：舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。 餐桌布置：餐桌桌花、台签(晚宴安排内容介绍) 第三板块会议接待 (一)工作内容 1、会议流程策划; 2、编撰、印刷会议接待手册; 3、机场、火车站等埠提供窗口接送机服务; 4、会议前期报名的接待、物品分发等; 6、协助酒店住宿、餐食服务等工作; 7、提供会议期间车辆的调配、服务工作; 8、提供机(车)票的订购服务工作; 9、提供专业接待人员服务工作; 10、根据需要，提供其他公务活动服务工作; 11、提供物流、土特产品代购等其他服务工作; (二)组织机构及职责 1、综合协调组工作职责： (1)负责总体接待方案的制定等文件编制工作; (2)负责与会代表团信息收集、整理等对外联系工作; (3)负责与组委会内部的全面对接工作; (4)负责落实省市、组委会领导的接机(车)安排; (5)负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作; (6)负责接待服务手册的编制工作;2、接待服务组 工作职责： (1)负责嘉宾的接机工作，配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接机。 (2)负责对外具体联系落实与会代表的初步行程、人数、往返时间、与会具体意向; (3)负责为与会代表提供接待服务人员、住宿、餐饮、交通、内部会议组织、考察游览、物流等其他会议服务; (4)根据嘉宾的实际情况，具体提供接送机、车站安排;酒店房间安排;参加会议活动的详尽日程安排;嘉宾的其他公务活动和三餐的具体安排;会议期间车辆的调配、机(车)票的订购;接待服务人员的组织领导; (5)负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。(在接到嘉宾后，将事先准备好的房间钥匙登记名称后，交给入住嘉宾，并送嘉宾进入房间，房间内布置鲜花、茶歇、会议流程等) (6)负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作; 3、服务保障组 工作职责： (1)负责接待服务组的有关活动安排，如：会议现场拍照、会前投影仪调试、检查对方资料(PPT)是否统一拷贝、播放是否正常、速记安排、会议位置安排。 (2)负责本组工作人员的一切后勤保障工作。 第四板块会后考察 一、会后考察： 1、如果会议结束后，该会组委会有安排会议考察，请提前确认人数和线路。我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉宾手里。 2、如果会后考察属于自愿报名，酒店大厅将设有会后考察线路报名咨询点。(费用自理) 二、当地游览服务(20人或以上/车)(淡季报价) 1、东线一日游：兵马俑，华清池，城墙，午餐价格：298/人;2、西线一日游：乾陵，永泰，法门寺 文化 景区午餐价格：380/人;3、市内一日游：城墙，碑林，大雁塔，午餐价格：210/人;以上报价包含门票、车费、导游服务费及30元标准中餐一次4、东线二日游：兵马俑，华清池，华山，3正1早，华山3星级住宿，缆车上下价格：780/人5、北线二日游：黄帝陵，壶口瀑布，延安宝塔山，纪念馆，枣园，杨家岭，3正1早，延安三星级宾馆住宿价格：958人 以上报价包含门票、车费、导游服务费及三星级酒店住宿一晚30元标准正餐三次，20元标准早餐一次。 二、其他服务： 如果您还有其他服务需要帮忙，我们将为您提供更好的服务。1、专业礼仪接待：按照规格提供专业礼仪或者大唐礼宾卫队员。2、可提供代订餐饮3、订票服务：将提前收集各位参会嘉宾的返程信息，做以记录后，将机票定好后，通知各位订票嘉宾，告知可持身份证直接随送机人员前往机场。接送机收费标准。 备注：会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排 接待方案范文2：会议接待方案 为了接待____年_月_日，_______一行到公司参观，为确保本次活动有序开展，特制定如下接待方案： 1. 接待时间： 20__-07-04 14：00- -20__-07-05 10:00 二、接待地点： ____、____、 三、接待对象： _________ 四、参观路线及时间表： 20__-07-04 14：00派车到____→15：00工厂参观→16：00离开__前往__→16：30_____→16：10____沙盘讲解→16：25_____参观→17：00离开__→17：30 ____假日酒店→17：35酒店会议室(项目讲解与政策沟通)→18：00酒店晚宴→18：30休息→次日9：00送离__，欢送 五、 接待前准备工作安排： 1.成立接待小组 组 长：___(董事长) 副组长：___(总经理)、___(副总经理)、___(总监) 成 员：___、___、___ 参观团到其部门，由部门总监负责陪同讲解。 2.职责 行政部(___)： 负责现场清洁、秩序的维护及车辆规范停放。 A、在大门设置两名形象保安。 B、在行政大楼LED更改欢迎字幕：热烈欢迎___________贵宾莅临参观考察 厂(负责人：____)： A、负责现场的清洁卫生 B、负责现场的工作秩序 C、负责参观路线 D、负责现场的讲解 (负责人：___)： A、负责现场的清洁卫生 B、负责现场的工作秩序 C、负责参观路线 D、负责现场的讲解 政部人事部(负责人：__) 保洁(负责人：___)： A保洁于_日下午开始对____外进行清扫，尤其是地面的顽迹。 B 4日早上8:00上班，再次打扫确保____外围，__周围清洁卫生。 C ____室内清洁，洗手池外无水渍，卫生间无异味，纸巾完备。 D ___室内及外围清洁，无白色垃圾。 保安(负责：___) A 保安于___(区域)安排两人、____正门外两人、___正门外【___】、___【___】石凳外设置太阳伞。安排四名形象保安穿保安工作装，戴白手套。形象保安于4日14:30分到位。 B 4日早7:30____路口安排一名保安，放置锥形桶，禁止一切车辆进入____外围。在参观领导到来之前，打开通道，并行礼。车辆过后，再将锥形桶复原，禁止非参观车辆进入____外围。 C 4日下午14:30其他三名形象保安到指定位置，立军姿待命。 D 4日下午14:45___外保安将石凳搬开，打开一个通道，让参观车辆通行。其余时间，禁止其他车辆进入。 E 4日保安加强巡逻，防止一切车辆进入___、___间的广场停放。 F 【___】负责外围车辆停放秩序、客人考察参观期间，在____及___正大门安排形象保安。尤其是要位置好当天机动车停放秩序，接待前30分钟在___及____安排形象保安。 【___】负责所有设备正常运转，完成时间4号上午12:00. 信息中心【___】负责___LED显示屏欢迎词的更换，内容为：________欢迎您光临。 ___负责车辆的安排; A 7月4日下午2点派4辆依维柯及2辆商务车到___接待客人。并按参观流程，负责全程的接送工作。 B 依维柯上准备视频资料(播放公司宣传片)。 C、每辆车上准备2件水。 招商部(负责人：___) 负责____的现场维护及秩序。 协调沙盘人员进行沙盘的讲解. 负责酒店会场现场氛围的布置。(会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置,LED欢迎词的拟定,会场内适当的轻松盆景盆花.桌面上摆放矿泉水,摆放美观 统一. 坐席上摆放参会者的姓名水牌. 物料准备: 精美签到布1件,签到指示牌1个,宣传资料，招商手册、手提袋各73份,矿泉水20件,黑色中性笔2盒,会议结束后,每人发放一份宣传资料. 人员分工: 签到人员：___,引领人员：__,主持人：__ 具 体操 作过程: 沙盘讲解，讲解人__-----从____统一接参会者到达下榻酒店会场----参会者依次签到------__引领已签到人员至会场就座----主持人__暖场，_总致欢迎词并介绍______整体规划-----主持人介绍___上台讲话------主持人___做会议 总结 、结束词-------公司安排车辆统一送参会者离场。 部(负责人：___) 负责现场秩序维护及管理。 负责参加路线的确定及讲解。 准备矿泉水。 负责现场导购及灯光的处理。 部(负责人：___) 负责全程摄影拍照。 负责全程串词及发言稿的拟定 1.由行政人事部【__】、【___】和【___】，在7月4日下午14:00对整个接待现场进行最终检查。 2.陪同人员在7月4日14:45，在____大门口集合。 七、总结： 1.留下相关的联系方式。 2.将本次接待影像保留档案部。 接待方案范文3：政府接待方案 由省委宣传部文明办及建设、工商等方面的专家、领导一行12人于2005年8月30日下午5：30分左右到达，9月1日下午3：40分离店，在酒店日程安排如下： 1、就餐： 晚餐(主桌：百合厅1+3桌，工作人员：多功能厅) 早餐(自助餐：领导在樱花阁，工作人员在万福阁) 午餐(自助餐，地点：万福阁) 晚餐(同晚餐) 早餐(同早餐) 午餐(同晚餐) 说明：百合厅主桌18人，安排4名服务员，准备席位卡，鲜花;副桌3桌，10人，各安排2名服务员;还需准备：欢迎 标语 、台前的鲜花盆景、立式话筒。以上由陈小燕负责，各相关部门配合。 2、住宿 a.豪华套间(A501、B501)2间 b.标准套间(B418、B518、B521)3间 c.单人间(B403、B412、B416、B417、B419、B423、B503、B512、B519、B523)10间d.标准间(A505、A506、A507、A508、A509、A510、A515、A416、A419、A420、A421)11间 e.县领导午休房：日15间，9月1日15间 说明：每天早晨7:15分叫醒，9月1日县领导午休房2:40分叫醒;房间里准备水果、点心、雀巢袋装咖啡、鲜花。以上由缪艳、吴颖具体负责，各相关部门配合。 3、会议 长江厅：汇报会(约1小时)，8月31日8：30开始，安排80人左右的回字型，准备席位卡、茶水、香巾、音响、话筒。 5F贵宾厅：省检查团工作室 6F会议室：工作人员及驾驶员休息室 2F会议室：创建办档案室 玫瑰厅：来信来访接待室 以上由吴颖、沈松华具体负责，各相关部门配合。 4、备用活动 KTV：芙蓉厅、百合厅，准备：茶水、水果、小吃、鲜花。由沈松华负责，各相关部门配合。 游泳 馆：邱洪飞负责。 棋牌室：安排四间棋牌室，准备：水果、茶水、点心。由吴颖负责，各相关部门配合。足疗：常红林负责。 夜宵：中厨房负责安排，何志刚负责，汤荣配合。 接待方案范文4：活动接待 策划方案 一、接待总体要求：热情友好、细致周到 二、具体人员安排 三、接待具体要求 1、仪表端庄、仪容整洁。 参与接待的老师必须身穿正式工作服，学生干部身穿夏装校服，礼仪穿红色旗袍，所有参与接待的人员需化淡妆。 2、举止优雅，注重礼仪 接待人员在接待过程中举止要稳重大方，在语言上要声音适度，语气温和，使用文明用语，面带微笑。技能运动会当天，所有师生都为广泛意义上的接待者，见到嘉宾需口道“您好”，参与直接接待的工作人员更需如此。 前门礼仪在嘉宾入场时用语：“您好，欢迎光临。” 离开时用语：“请慢走，欢迎再次光临。” 3、热情周到、耐心细致 接待人员在接待过程中需细致周到，要设身处地为嘉宾着想，认真做好每一件小事，保证接待工作的顺利进行。 四、相关安排 1、27号(周二)下午召开接待工作会议，明确接待要求和各功能组的职责。 2、27号到28号，各组分开准备，由各组负责人召集本组接待人员集中培训。 3、29号下午，所有接待准备物品准备就绪。 4、30号早上7点30分，各组工作人员到位。 5、各组在接待过程中遇到问题要及时沟通，确保接待工作顺利进行。 接待方案范文5：新生接待工作方案 为切实做好新生入学接待工作及新生校后的学习、生活安排，确保迎新工作的圆满完成，特制定本方案。 一、新生接待任务 ____年，我校共录取新生3500人左右：其中东校区400人(含____级三年制高职的药学、医学检验技术、医疗美容技术、眼视光技术、医学影像技术等专业新生约350人;安置____级西藏班医学检验技术专业学生50人)，南校区800人(含____级三年制高职的护理、助产、口腔医学技术专业新生)，小兰校区2300人(含____级所有五年制高职生和三年制中职生)。 二、新生报到时间 1、8月25-26日，____级高招新生报到，启动时间：8月24日14：30时，24日17时前现场布置全部到位。25、26日8时—19时接站。25日8时参与接待人员全部到位。 2、8月27-28日，____级中招新生报到，启动时间：8月26日14：30时，26日17时前现场布置全部到位。27、28日8时—19时接站。27日8时参与接待人员全部到位。 3、9月5日，____级西藏班医学检验技术专业新生报到，启动时间：9月4日14：30时，4日17时前现场布置全部到位。按 教育 厅约定的时间到车站迎接。 三、新生接待工作的纪律要求 1、总体要求：文明有序，热情服务，首问负责，团结协作，完成任务。 2、具体要求： (1)按照分组，由负责院领导召集参与接待的各组人员开会，根据任务作好具体分工;抓紧时间，切实抓好各项准备工作的落实。 (2)所有参与接待的干部、教师、学生必须服从领导，尽心尽责，按时到岗到位，不得迟到、早退;确有特殊情况者，中层干部要向党政主要领导请假。 (3)分工负责，各司其职，团结协作，严禁推诿扯皮。推行“首问负责制”，所有接待人员一律不得说“不知道”，应耐心为学生及家长解疑释惑;确不属于自己职责范围的，要引导他们找有关职能部门寻求解决。 (4)热情服务，切实解决新生遇到的困难。不能因自己的冷漠和失误给学院带来负面影响。要提醒学生注意自己的财物安全，任何情况下都不能和学生家长发生争执。 (5)特殊问题，统一处理。属学院规定减免范围的特殊情况，需要通过“绿色通道”进校的学生，统一报学工处，由分管院领导审批后报院长审定。 __电大护理学自考专科报读优势： 1、自考文凭含金量高，得到世界上30多个国家和地区直接认可和承认。 2、一年4次考试机会，确保大部分学员年即可 毕业 拿证。 3、只有一门《法律基础与思想道德修养》国家统考， 其它 课程由自考办委托__电大自主命考试。 4、如果按要求参加考试，未能毕业，由我校退回全部学费。 5、时间短，年到二年一定能毕业拿到证书。 6、费用、自考护理学专业总费用不到5000。 校址：__省省电台__电大邮编：______________ 报名点;____市广场南路电大办公楼报名处，来时约电 咨询QQ;______________邱老师，王老师 手机：______________(12h办)邱老师，王老师 双休电话：______________(24办)邱老师，李老师，于老师 猜你喜欢： 1. 参观接待方案范文 2. 会议接待方案范文 3. 领导接待方案范文 4. 学校接待方案范文 5. 参观活动方案范文

西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

为了确保事情或工作科学有序进行，时常需要预先开展方案准备工作，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。那么我们该怎么去写方案呢？以下是我为大家整理的接待方案7篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

一． 会前

1． 与会议主办方洽谈，了解会议要求及所需服务项目。

2． 提供会议所需要的航班、车票、住宿酒店、会议场所、交通等信息，并制定完备的会议预案书给会议方。

3． 派专人协助客户实地考察会议举办地的吃、住、会议场地、游、娱乐等相关方面的情况。

4． 确定方案，签订合同，预付定金。

二． 会中

1． 会议接待：专人负责机场，车站的礼仪、接站、公关等服务。提前在酒店、会议室摆放好欢迎调幅、欢迎牌、签到台、指示牌等。

2． 会前准备：准备好会议所需要的会议资料，会议用品，会议演讲稿等会议相关物品。

3． 会议场所：专人到会议室检查会议室条幅、灯光、音响、茶饮等。

4． 会议住宿：房间楼层及房间号确认，询问是否有特殊要求。

5． 会议餐饮：用餐时间、用餐标准及特殊客人（回民）的确认。

6． 会议旅游：旅游线路行程、用车、导游是否增加景点等确认。

7． 会议娱乐：娱乐消费形式、消费标准、娱乐地点的确认。

8． 会议服务：会议代表合影留念、为代表提供文秘服务及相关服务。

三． 会后

1、结帐：提供会议过程中的详细费用发生明细及说明，专人与客户进行核对并结帐。

2、资料：会议后的资料收集，根据客户要求制作会议通讯录或花名册。

3、合影：会议期间参会人员集体合影，会议结束前冲印出来分发给每位与会人员以做留念。

一、亲昵型顾客及其接待方法

亲昵型顾客多为与店方关系较为紧密的顾客，也就是我们所说的熟顾客，很多开在居民区附近的社区商店的这群人比较多。一些商店开业一段时间，建立起一定信誉后，会有很多熟客。与熟客建立良好关系非常必要，但亦应注意对熟容和新客的应对办法，不能顾此失彼。

例一：

某商店内，店员隔着柜台正招呼一名挑选某商品的妇女。这时，门前一辆高级轿车戛然而止，一位衣着华丽的妇女缓缓跨出。店员见状立刻满脸堆笑，迎上前去：“啊，陈太太，欢迎，欢迎，里面请。”其他店员亦应声附和：“欢迎光临”、“陈太太几天未来，依旧神采奕奕”。恭维之声不绝于耳，面对刚才那位妇女则态度冷淡：“总之，这种某的质量已经够好的了！”妇女再问：“是吗？我再考虑考虑。”店员冷冷答道：“好，慢走，下次再来”。可见，陈太太是熟客，挑选某商品的妇女是新客。然而，店员对二者的态度却这般悬殊，既影响顾客的自尊心，亦影响本店的声誉。

例二：

某商店专营小礼品的专柜前，一位女店员正与一名看似熟客的女青年聊得起劲。仔细一听，其内容不外乎电影明星及各种小道消息。顾客与店员如此之“熟”，也往往令人有过分的感觉。

顾客与店员之司适当的交流非常重要，能增进感情，树立本店热情服务的美名，而以上两例却有过而犹不及，只能适得其反。亲密之中，也要保持礼仪。过分亲近会招致顾客反感，店员与顾客闲话家常时，态度及措词都要有分寸，不可忘记自己正在执行销售工作而入“忘我之境”。

顾客自动聊起个人问题，应委婉避开，划清彼此间关系，才不会让其他顾客感到不舒服，熟客得罪不起，但也不能为了照顾熟客而使新顾客感到心理不平衡，忽视了新客成为熟客的巨大潜力。熟客与新客都是客人，都是上帝，他们有权利获得平等的待遇。二者一起上门时，何不先一同招呼，等顾客散开后，再个别照顾也不迟。

从以上两例，可总结出一些应对熟客的办法：

例一中，店方工于心计，认为坐轿车来的太太消费额一定远比买某小商品的新顾客高，或许有些道理，但错在态度过于明显，让其他顾客一眼看出其间的差异，自然心中不快。因此，遇到店内有两个以上顾客时，店员要始终坚持平等应对的原则，即使其他顾客先出声招呼，也应先跟眼前顾客致歉，事情办定后立刻回到原顾客的地方，绝对遵守公平对待原则。

例二中，则应注意与顾客保持适当距离，避免闲扯不相干的话题，“距离能产生美”绝对是一条永恒的真理。

为了认真做好20xx级新生接待工作，按照“热情、周到、安全、高效”的工作原则，结合我校的实际情况，制定了以下方案。

一、时间安排

1. 各学院及有关部门从9月20日下午16：00开始接待新生，正式报到手续办理时间为9月21日8:00至22：00;

2. xx科技学院新生报到时间为9月11日;

3. xx科技学院新生报到时间为9月22日。

二、报到地点

1. xx校区：体育馆(部门)、成功广场(学院)。

2. xx校区：图书馆(部门)、行政广场(系)。

三、前期准备工作

1. 营造迎新宣传氛围，包括“3问”喷绘和宣传横幅的制作(宣传部)。

2. 迎新宣传橱窗、网页等内容的及时更新(宣传部、各部门、各学院)。

3. 校园周边交通管制协调、停车场地的安排及校内车辆停放调度、宿舍区车辆通道的开放、外来车辆的停放、新生接待秩序维护、治安巡逻、校区各开放门口的监管及秩序整治等(保卫处)。

4. 交通示意图的制作、沿路指示牌、与交警的协调沟通(保卫处)。

5. 校园营销的管理及监控(学生处、保卫处)。

6. xx校区及xx校区迎新场地布置(含体育馆及图书馆内各部门办理报到手续场地的布置)，校门迎新照明灯具安装等准备(后勤服务处、学生处、xx学院)。

7. 新生入学指南专题网页(招生就业指导处)。

8. 制定xx学院20xx级新生接待工作方案、新生报到手续办理场地位置安排、新生报到注册流程图(学生处)。

9. 新生报到材料：新生花名册、新生报到手续单、校园平面图、新生接待工作证、缓交学费申请表等材料的印制(学生处、招就处、xx技术学院)。

10. 落实迎新接待人员、老生教育与志愿者组织安排(有关部门、各学院)。

11. 新生生源状况及基本信息的熟悉、分析(招生就业指导处、各学院)。

12. 新生各项接待准备工作检查(校领导、办公室、学生处、宣传部、后勤服务处、保卫处、xx技术学院)。

四、报到接待工作

1. 新生接待(各学院、校团委、学生会)。

2. 新生家长座谈交流活动(各学院)。

3. 新生报到统计等工作(各学院、招就处)。

4. 设置“绿色通道”，办理家庭经济困难学生入学手续(各学院)。

5. 收费、校园卡制作、户口迁移、身份证办理等(计划财务处、保卫处)。

6. 校园广播宣传、迎新录像摄制、新闻宣传报道(宣传部)。

7. 迎新现场临时医疗服务点(后勤服务处)。

五、始业教育

1. 制定新生始业教育工作方案(学工部、各学院)。

2.《学生管理规章制度汇编》、新生自律承诺等始业教育材料(学工部、学生处、xx学院)。

3. 新生安全法制教育、《学生安全知识手册》材料(保卫处)。

4. 图书馆入馆教育(图书馆)。

5. 学校成立55周年成就展(宣传部)。

6. 新生体检工作(后勤服务处)。

7. 学生军训准备工作(体军部)。

8. 始业教育教室、新生晚自习专用教室安排(教务处、各学院)。

9. 开学典礼的组织(学生处牵头，方案另行制定)。

六、后勤保障工作

1. 校园美化、净化工作(后勤服务处)。

2. 新生入学宿舍安排、床上用品准备、餐饮延时准备(学生处、后勤服务处、各学院)。

3. 新生家长住宿、少数民族学生饮食问题、新生行李等运输工具准备(后勤服务处、各学院等)。

4. 学生缴费情况了解、相关票据打印、校园一卡通制作(计划财务处)。

5. 校园卫生大扫除、环境卫生检查整治(含宿舍)(后勤服务处、学生处)。

6. 迎新车辆调度及使用(团委、后勤服务处)。

7. xx校区体育馆及定海校区图书馆网线布置(公共实验与网络中心)。

8. 新生教材发放等教学准备工作(教务处)。

七、其他

1. 新生班主任及新任辅导员培训(学生处)。

2. 天气因素、安全问题等应急方案准备(办公室、学生处、保卫处、后勤服务处等)。

3. 因迎新工作需要，9月21日学校校车正常开通。

4. xx学院、xx学院迎新工作方案可参照本方案执行。

5. xx学院的迎新工作与学校同步进行，具体迎新方案自行制定。

6. 研究生的迎新工作由研究生处自行安排。

一、总则

1、 目的

商务接待室公司行政事务和公关活动的重要组成部分，为使公司商务接待工作规范有序，塑造统一的对外形象，合理控制接待费用，特制定本方案。

2、 适用范围

本方案适用于公司所有的商务接待活动，包括公司及所属各部门，以及各子、分公司经营管理活动所必须的接送、食宿、购票、会谈和陪同参观等方面的安排工作。

3、 接待责任单位

公司的一般商务接待活动由行政部负责实施，各相关部门配合。遇到重大接待工作和活动，可由总经理或行政总监协调若干部门共同做好此项工作，有关部门要积极主动配合。行政部应以本方案为模板，结合公司的接待制度，制定每一项具体的接待方案并组织实施。

二、接待准备工作

（一） 了解接待对象的情况

接待对象情况表

（二）制订接待计划

一个完善的接待计划应包括接待规格、日程安排、费用预算等内容。负责接待人员做好计划后应根据接待规模的大小报相应领导审批后实施。

1、 接待规格

接待规格是指接待工作的具体标准，其基本内容包括接待规模的大小，主要陪同人员职务高低以及接待费用的多少等，一般分为高格接待、对等接待和低格接待三种形式。

2、 活动日程 活动日程，即根据接待对象的来访目的、日程安排等确定其在来访期间的各项活动的时间安排，接待人员要周密部署，安排好下列四项内容。

（1）接待的日期和具体的时间。

（2）具体的接待活动内容及每一项活动的具体时间安排，如确定主持人、介绍重要客人、组织领导或重要客人致辞、安排合影和重要客人留言题字等。

（3）确定各项接待、活动的场地。如接待室、休息室、住宿地点、会议场所和宴会地点等，还要备好各场地所需的音响、照明设备、录像机和花篮等。

（4）接待人员的各项工作安排。一般陪同、接送、剪彩、留言和题字等活动都要预先安排

专人负责。其中陪同人员包括主要陪同领导、相关的职能部门领导和有关的技术人员和其他人员，公关人员应根据来宾的情况事先拟定各个项目陪同人员及工作人员名单，报领导审批、申请费用等。

3、费用预算

接待人员应以接待计划为基础，提前做好接待费用预算。一般费用预算包括招待费、食宿费、交通费、材料费和纪念品等。接待人员最好估算出大体数额，以便领导审批、申领费用等。

4、 其他事项计划安排

在接待计划中，还应体现如下表所示四项工作安排，接待人员应仔细斟酌来宾情况，作出合理的计划安排。

其他事项工作安排表

三、接待具体实施

（一） 制定接待计划

（二） 迎接安排

（三） 看望、商议日程

（四） 接待中商务接待方案的具体事项要求

1、 接待规格及陪同人员要求

2、 接待地点的选择

3、 会场安排

4、 用餐标准及审批权限

5、 住宿标准及审批权限

6、 交通及车辆安排

7、 参观旅游安排

8、 宴请

9、 迎送安排

四、接待工作总结

每次完成较大规模的接待活动后，主要负责接待的人员应进行一次小结，以便总结经验、改进后续工作。

时间:20xx年4月27日下午3:30前

参与接待工作人员:中层副职以上校级领导

要求:1.全体教师穿好校服，戴好校徽;

2.准时在规定地点迎候，注意礼节、热情。

3.事先熟悉学校网站“校史钩沉”中的相关学校知识，以便回答或解释。

参观路线:建功中学、稽山中学参观后到我校。我校路线为:

学校正门——元培广场——校史室——宗羲楼大厅——大会议室(看专题片)——建功楼——名人苑——学术报告厅——参观校园各处——正门上车离校

分工及安排:

一、周五傍晚放学前必须落实好的工作

1.卫生:全校进行一次彻底的大扫除，及时检查，及时整改。做到窗明几净，桌椅排放整齐，全部专用教室重点检查，专用教室和办公室窗帘全部拉开。一楼各室包括办公室卫生尤其重要。(负责:施渭妃、何建强)

注:学术报告厅的凳子、消防箱玻璃、办公室去向牌的检查及修理。(负责:张国祥)

2.音响:大会议室音响效果测试，准备好学校电视专题片。(负责:王天育)

3.资料:大会议室每个座位上放好一份新制作的学校介绍和名校的品牌的折册和一份小瓶的矿泉水。(负责:沈爱娟)

4.环境布置:

横幅:热烈欢迎参加全国现代学校文化建设与学校创新发展论坛的代表(负责:金书记)

大厅图书:各楼层图书柜全部摆放好新图书。(负责:刘蕾)

书画展示厅:检查整理好书画作品，以前展示过的石头上的作品也一起摆放好，落实好场地卫生。(负责:商利英、陈骏)

注:乒乓球台擦干净摆放好，球网也安装好。(负责:张国祥)

二、周日迎接地点及人员

1.校门口:方校长、金书记;

2.宗羲楼:大厅:安彩娣;东楼梯:任炜瑾

3.建功楼:中间通道:施渭妃马林英

4.文澜楼:东楼梯:商利英;

5.名人苑碑前:安彩娣潘逸芳

6.洪绶楼:一楼:沈爱娟

7.播放专题片:王天育

8.全程摄影:陶荣华

9.两学生弹钢琴:安彩娣

为了做好第二届中国餐饮业博览会会务接待工作，组委会办公室委托西安市成立餐博会会务接待组，并制定了第二届中国餐饮业博览会接待工作实施方案，具体如下：

一、接待时间

2XX年1月17日至21日午前。

1月17日全天报到。

二、住宿安排

组委会负责接待由各省、自治区、直辖市和计划单列市统一组团参会的'代表。请各省、自治区、直辖市和计划单列市组团单位在8月25日前将参会人数、入住宾馆等级及要求报会务接待组（餐博会代表团拟入住宾馆回执表附后），并将定金（5元/人）于8月31日前汇入餐博会会务组账户。

三、用餐安排

1月17日至2日的用餐由会务接待组统一安排。用餐安排在入住宾馆，形式为自助餐或地方风味餐饮，代表凭餐券在规定时间用餐。有特殊用餐要求的代表，请各地代表团联络员及时与住店会务接待小组联系。

四、交通安排

1月17日会议报到当天，接待组在西安咸阳国际机场、西安火车站设接待点，各省、自治区、直辖市和计划单列市组团的代表请提前以传真形式将航班、车次及抵达西安的时间报接待组。

餐博会期间，代表参加活动的市内区间交通用车由接待组统一安排。

1月21日会务接待组为代表安排送站，需提前离西安的代表请及时与住店会务接待小组联系。会后需自行参观考察的代表，会务接待小组可代为联系酒店和旅行社，费用自理。

五、收费标准

（一）会务费：每位代表会务费6元，会务费包括餐博会资料费、区间交通费、参观交流场馆门票、仿唐入城式和盛唐迎宾宴暨餐厨文艺表演费、大唐芙蓉园门票、闭幕式晚宴费、纪念品等。团体报名超过5人的以及要求参加部分活动的代表可与会务接待组具体协商。

（二）食宿费：根据所住的不同宾馆设A类：15元/人，B类：12元/人两个等级标准。对于住宿、用餐有其他要求的代表团，也请在8月25日前与接待组联系。

（三）减免事项：各省、自治区、直辖市和计划单位列市代表团团长免收食宿费、会务费；各地组团参会人数超过2人的，免收联络员（1名）的食宿费和会务费。

六、其他

因代表离西安返程日期相对集中，接受统一安排食宿的代表需预定返程机（车）票的，请提前与会务接待组或入住宾馆会务接待小组联系。

七、联系办法

XXXX

1、心理准备

(1)“诚恳”的心，要让对方感到自己是受到欢迎、得到重视的。

(2)合作精神。看到同事在招待客人，要有主动协助的精神，不能认为不是自己的客人就不予理睬。

(3)具备一定的礼仪知识。特别注意在接待、洽谈、宴请等方面的相关礼仪。

2、物质准备：物质准备包括环境准备和办公用品准备，主要由总经办负责。

(1)环境准备。全力打造清洁、整齐、明亮、美观，无异味的接待环境。包括前台、会客室、办公室、走廊、楼梯等处。

(2)办公用品准备。例如：前厅，为客人准备简洁、色彩和谐的座椅。会客室，桌椅摆放整齐，桌面清洁，墙上挂上某次成功的大型公关活动的照片，桌上放一些介绍公司情况的资料，以提高公司的可信度。另外，茶具、茶叶、饮料要准备齐全。

3、业务知识和能力的准备，即企业的发展历史、产品特点、规格、种类、各部门设置及领导职工的情况;还要准备一些较完备的资料，如当地宾馆、名胜古迹、游览路线、娱乐场所的名称、地点、联系方式，本市的政治、经济、文化等情况。主要由行政部、市场营销部负责。

4、了解来宾的基本情况，包括来宾的人数、姓名、性别、年龄、职务、民族及其宗教信仰等，以确定接待规格和制定接待计划。主要由人事部、计划部、财务部负责。

快速了解外宾的基本情况后，还需要根据实际情况做好以下三项主要准备工作：确定接待规格、拟定日程安排、提供经费列支。包括到机场或车站迎接得人员、迎接物品的种类及数量、专项陪同人员、全程陪同人员;宴请的规格、地点;住宿的宾馆等级、房间标准等等。涉及到的具体内容有：(1)主要陪同人员;(2)主要工作人员;(3)住宿地点、标准、房间数量;(4)宴请时间、标准、人数;(5)会见、会谈时间、地点、参与人员。

为了让所有有关人员都准确地知道自己在此次接待活动中的任务，提前安排好自时间，保证接待工作顺利进行，制定一份表格，内容如下，印发各有关人员：

1.人员安排表：包括时间、地点、事项、主要人员、陪同人员。

2.日程安排：包括日期、时间、活动内容、地点、陪同人员等内容，一般以表格的列出。

3.接待经费列支：包括(1)工作经费：租借会议室、打印资料等费用;(2)住宿费;(3)餐饮费;(4)劳务费：讲课、演讲、加班等费用;(5)交通费;(6)参观、游览、娱乐费用;(7)纪念品费;(8)宣传、公关费用;(9)其他费用。

附：公司一般部门

总经办、行政部、人事部、计划部、财务部、市场营销部(市场部、物流部、销售部、营销部、采购部、生产部……)……

总经理办公室：负责全公司协调，包括制度、接待、会议等，属于公司中心决策;

财务部：财务经理，出纳员，记帐员等负责费用收支、预决算、工商税务等;

销售部(营销部)：市场营销、客户服务等

人力资源部：公司人事、培训、劳资、考勤、保险、职称等;

行政部：如果是生产型的公司部门相对比较多点，比如企管部，技术研发部，生产部，后勤部，基建设备部，采购部等等经理，财务部，销售部都是基本部门一般都是要有的，其他的部门看公司的性质及情况而定。

另附：

一、宾客到达前要做好如下环节的准备工作：

1.来宾的基本情况：单位、姓名、职务、性别、民族、人数、来访目的和要求、抵达时间、抵达方式、日程安排;

2.及告主管院领导，听取领导对接待工作的意见;?

3.制定接待计划，向主管主任报批，重要客人要向院领导报批;?

4.协调有关部门落实接待计划。

二、宾客到达后应做好以下服务工作：

1.接站;?

2.根据客人具体情况安排住宿;?

3.与来宾负责人商议活动日程安排，及时将结果报告负责接待的领导;?

4.根据客人特点协调有关部门做好各项活动安排;?

5.随时征求客人意见，及时调整活动安排。?

三、宾客离去时应做好如下收尾工作：?

1.征求来宾对接待工作的意见;?

2.将订购的返程票交到来宾手中;?

3.协助来宾结算住宿费等;?

4.落实返程安排及送行车辆，送站;?

5.通知来宾单位接站;?

6.将接待工作中的有关文字材料整理归档。

第一节 西餐的由来 一、何谓西餐 西餐这个词是由它特定的地理位置特点所决定的。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧、美洲、大洋洲、中亚、南亚次大陆以及非洲等地的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具，以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐在我国从最早的“住宅菜”、“洋人饭店中的西餐厅”、中国商人经营的“番菜馆(20世纪初期)”，已发展到今天社会上众多的“西餐厅”、各大涉外宾馆、饭店的“西餐厅”。 1．西餐的主要特点 (1)口味香醇、浓郁。西餐的独特用料使其与我国其他菜类相比，有明显的香味浓烈的特色。西餐多用奶制品，如鲜奶油、黄油、干酪等。西餐的调料、香料品种繁多，烹制一份产品往往要使用多种香料，如桂皮、丁香、肉桂、胡椒、芥末、大蒜、生姜、香草、薄荷、荷兰芹、蛇麻草、驴蹄草、洋葱等。 西餐常用葡萄酒作为调料，烹调时讲究以菜配酒，做什么菜用什么酒。其中法国产的白萄萄酒和红葡萄酒用得最为普遍。 (2)别具一格的烹调方法。西餐常用的烹调方法有煎、焗、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、炖、煮、扒、铁扒、铁板煎等，其中铁扒、烤、焗在烹调中更具特色。许多高档产品多用铁扒、烤、铁板煎的方式烹制，如烤火鸡、铁扒牛排等。 (3)调味沙司与主料分开烹制。西餐产品在形态上以大块为主，如大块的牛排、羊排、鸡、烤肉等，很少把主料切成丝、片、丁等细小形状。大块原料在烹制时不易入味，所以大都要在产品成熟后伴以或浇上沙司。沙司在西餐中占有很重要的地位，厨房中设有专门的厨师制作，不同的菜烹制不同的沙司，在使用时严格区分，如薄荷汁配羊扒，法汁、意大利汁、油醋汁配沙拉等。 (4)注重肉类产品的老嫩程度。西餐对肉类产品，特别是牛肉、羊肉的老嫩程度很讲究。服务员在接受点餐时，必须问清顾客的需求，厨师按顾客的口味进行烹制。一般有5种不同的成熟度，即全熟（Well done）、七成熟（medium well）、五成熟（medium）、三成熟（medium rare）、一成熟（rare）。