苹果营养品质研究论文讨论

苹果，在空气污染的环境中多吃苹果，可改善呼吸系统和肺功能。苹果中富含，粗纤维。苹果有降低血压的作用。苹果具有降低胆固醇，含量的功效作用

苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”、许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。

①、红苹果：

红色食物入心，因此红苹果具有很好的保护心脏的功效，并且经过研究显示，红色苹果还能有效的帮助我们提高记忆能力。除了这些价值以外，同时红色苹果还能保持泌尿系通过的健康，因此患有泌尿系统病症的患者，在治疗的同时也别忘了要多吃红色苹果。

②、青苹果：

青皮品种的苹果中含有较为丰富的钙质，因此经常食用的话特别有利于牙齿以及谷骨骼的发展以及强壮，特别是对于一些正处于生长发育期的青少年来说，每天更是可以多吃青苹果。

③、黄苹果：

黄苹果中含有提高人体免疫功能的营养物质，因而对于那些体质比较虚弱的人，可以通过黄苹果来提高免疫力以及抵抗能力。

苹果胶――瘦身排毒 降低胆固醇

苹果的瘦身作用已经是众所周知的了，因为它能起到很好的饱腹作用，从而使人控制热量的摄入。除了能排毒瘦身以外，同时适量的多吃苹果还能达到降低胆固醇的作用，因为苹果可以增加胆汁分泌以及胆汁酸功能，因此除了可以降低胆固醇以外，它同时还兼具预防胆结石的功效。

研究表明，黄色苹果还具有抗癌的功效，所以我们可以适量多吃。

如何挑选苹果

苹果有很多品种，常见的有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等等。不同的品种挑选方法是不同的。

红富士：

1.看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分,比较甜。

2.看苹果身上是否有条纹，越多的越好。

3.苹果是越红,越艳的好。

秦冠：

1.挑大小匀称的(最好是中等大的)

2.用手按下苹果，按的动的就是甜的,按不动的.就是酸的。

3 、颜色要均匀。

黄元帅：

1.挑颜色发黄的，麻点越多越好。

2.用手掂量,轻的比较绵，重的比较脆。

苹果的储存方法

保存苹果要注意干燥、低温。苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干。放入保鲜带中，然后再放入冰箱冷藏室即可。

如果需要大量保存，家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定)，瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50—150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，这样处理可贮藏半年以上。

苹果拥有很多维生素，比如维生素C、钙、铁等等。苹果有“智慧果”“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果有丰富的躺和水、维生素和矿物质。俗话说：一天一个苹果，医生不找我。这说明所有的苹果营养非常高。苹果可以美白，长期使用可以拥有年轻的皮肤，如果护扶品长期使用的话，会出现起皱纹，脸变黄。苹果有很多水分，咬一口，满口都是水，它的皮脆脆的，果肉香香的，你只要咬一口，就会赞不绝口。

毕业论文，泛指专科毕业论文、本科毕业论文（学士学位毕业论文）、硕士研究生毕业论文（硕士学位论文）、博士研究生毕业论文（博士学位论文）等，即需要在学业完成前写作并提交的论文，是教学或科研活动的重要组成部分之一。其主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。其主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。毕业论文应反映出作者能够准确地掌握所学的专业基础知识，基本学会综合运用所学知识进行科学研究的方法，对所研究的题目有一定的心得体会，论文题目的范围不宜过宽，一般选择本学科某一重要问题的一个侧面。 毕业论文的基本教学要求是：1、培养学生综合运用、巩固与扩展所学的基础理论和专业知识，培养学生独立分析、解决实际问题能力、培养学生处理数据和信息的能力；2、培养学生正确的理论联系实际的工作作风，严肃认真的科学态度；3、培养学生进行社会调查研究；文献资料收集、阅读和整理、使用；提出论点、综合论证、总结写作等基本技能。毕业论文是毕业生总结性的独立作业，是学生运用在校学习的基本知识和基础理论，去分析、解决一两个实际问题的实践锻炼过程，也是学生在校学习期间学习成果的综合性总结，是整个教学活动中不可缺少的重要环节。撰写毕业论文对于培养学生初步的科学研究能力，提高其综合运用所学知识分析问题、解决问题能力有着重要意义。 毕业论文在进行编写的过程中，需要经过开题报告、论文编写、论文上交评定、论文答辩以及论文评分五个过程，其中开题报告是论文进行的最重要的一个过程，也是论文能否进行的一个重要指标。

苹果的营养价值：

1、苹果酚：苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

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2、苹果酸：苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果中含有鞣质和多种果酸，可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

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3、维生素H：苹果中含有维生素H，具有防止白发和脱发、保持皮肤健康的作用。维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H是一种维持人体自然生长和人体机能所必需的水溶性维生素，也是维持正常成长、发育及健康的必要营养素，无法经人工合成。

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4、维生素C：苹果中含有丰富的维生素C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。

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5、番茄红素：苹果中所含的富含番茄红素和花青素，够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。

苹果的功效与作用：

1、生津止渴：苹果可以润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

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2、润肺除烦：苹果富含维生素，可以保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

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3、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

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4、解酒：苹果能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

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5、养心：苹果能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

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6、抗癌：每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%～42%。

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