每100克：蛋白质克
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广式腊肉成品中游离氨基酸的含量:每100克：蛋白质克、lle1027,leu1745,lys1753met446,cys297,phe937,tyr866,thr957 trp337,val1096,arg1418,his892,ala1234,asp2009,glu3290,gly1060pro635,ser818.
舞蹈 芦笙舞：是除铜仁地区以外全省苗族最有代表性的传统节目，历史悠久，北宋时已进入朝廷表演。大的队形主要有两排一字形和圆形两种。由数十名青年男子在前吹笙引导，数十名至百余青年妇女踏着芦笙拍节，跟随于后，进三步退一步，围绕场地循序而进。有的地方吹笙者不
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朵朵陌上花
