功效与作用是:健胃、消食、滋补作用,根皮有止泻的功效。
《黔书》有对刺梨的植物形态、性状、产地及药用功能等方面的文字描绘和记述。民间有一句话,叫做刺梨上市,太医无事。《贵州省中药材、民族药材质量标准》(2003版)记载:刺梨性甘、酸、涩、平,归脾、胃经,具有消食健脾,收敛止泻的功效,用于积食腹胀,泄泻治疗。
刺梨果实营养丰富,誉为“营养库”,含有丰富的维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、多酚、刺梨黄酮、刺梨多糖、刺梨三萜、氨基酸以及微量元素等物质,其中最为突出的为维生素C,作为 “维C之王”。
刺梨中维生素C的含量是当前水果中最高的:每100克鲜果中含量~毫克,是苹果的500倍,柑橘的50倍,猕猴桃的10倍。这些营养物质与其广泛的临床应用和食品应用价值密不可分。
扩展资料:
近年来,专家学者积极开展了刺梨资源的基础研究工作,取得了阶段性成绩,主要体现在:
一是阐明了刺梨的主要活性物质。刺梨除了富含维生素C和超氧化物岐化酶(SOD)以及糖、多糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和多种氨基酸、微量元素等营养物质和黄酮成分之外,刺梨三萜为其代表性功效物质之一。刺梨三萜主要作用是抗癌。
二是对癌症有辅助治疗作用。刺梨中的功效化学成分在体内外均显示了较好的抗肿瘤活性。刺梨汁和提取物对癌症有辅助治疗作用。相关结果申请了发明专利和形成了相应的论文成果。中山医科大学林东昕院士在1985年,就发表了刺梨抗癌防癌的相关论文。林东昕院士是贵州省刺梨产业发展顾问。
三是对糖尿病患者有益。通过研究发现,刺梨提取物可有效抑制葡萄糖苷酶的活性,效果不低于糖尿病的临床用药阿卡波糖。刺梨对抑制餐后血糖升高是有益的。相关研究内容申请了国家发明专利。
四是解酒护肝功效明显。通过病理切片等研究发现,刺梨功效物质可有效降低肝脏转氨酶的作用,刺梨功效物质具有解酒护肝效果好的特点。
五是改善肠道功能效果明显。通过研究发现,刺梨功效物质具有抑制结肠炎的活性,从而说明刺梨具有“健胃消食”功效,改善肠道功能的作用。
参考资料来源:人民网-贵州刺梨产业崛起和转型必然发展方向