味觉词论文的研究目的

能够更多的尝到味道。味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种，我们平常尝到的各种味道，都是这四种味觉混合的结果。

味觉的训练主要是针对美食方面的问题，更好的去发展食物，美味的方面上，也更好，更好地为餐饮方面做出贡献

不论你是什么角色，训练味觉、学会品鉴都会有助于提升生活品味与感官能力！味觉清洁与感官重置用一杯干净无异味的矿泉水漱口，是清洁口腔的好方法。就像早上刷牙漱口一样，荡起气泡的清水能够有效清楚食物残留在口腔中的油、脂肪和酸。另外一种方法则是深呼吸并嗅闻自己的袖子、手背和手掌。这种方法能够重置你的嗅觉感官，尤其是鼻后嗅觉。我们日常间尝到的很多味觉都会受到嗅觉的影响，这些嗅觉的受体位于我们喉咙与鼻子靠后的位置，所以称为鼻后嗅觉。通过重置鼻后嗅觉，我们可以感知品尝到更多的风味。最后，在品鉴咖啡之前，可以先食用一些低糖低盐的淡味小饼干，或者是无添加剂的普通面包，既能填腹养胃，也能起到重置味觉的作用。深呼吸如果你在开始品尝之前花一点时间进行深呼吸，它会给你的头脑、嗅觉，感官和大脑一个重置的机会。深呼吸能够帮助你评估和处理正在品尝的味道，做好充分准备以记录即将品尝和闻到的新数据。另外，有一个巧妙的小技巧，在喝咖啡后，让咖啡液停留在舌头上，然后进行深呼吸，让气流返回上颚，能使你的味觉恢复活力，从而激发出新的味觉感受。空气能够赋予食物和饮料新的生命，也能随着时间流逝逐渐破坏味道。就像新开的红酒一样，通过呼吸、醒发、氧化和沉淀，能够带来更高品质的饮用享受，但如果醒酒时间过长，红酒就会变得尖酸涩口。

主要写微观的目的和宏观的目的。