疫情下餐饮行业监管模式研究论文

新冠肺炎疫情对餐饮企业影响及对策分折摘要:新冠肺炎疫情使中国经济受到了一定冲击，聚焦服务类行业中受损严重的餐饮业，就新冠肺炎疫情对餐饮企业的影响进行了研究，采用灰色系统理汶的GM(1，1)摸型，结合最小二乘法从及MATLAB，将2012一2019年中国餐饮业收入作为原始数据，预浏2020年中国餐饮业在未受到新冠肺炎疫情影响下的发展状况，参考疫情期间国家颁布的各项政策，为后疫情时代促进餐饮行业发展堤出建设。

相信大家对于疫情的发生也都是感同身受的，对于全世界所爆发的新冠疫情，肺炎这个病情真的是非常严重，而且它的破坏性是非常大的，影响到我们生活中的方方面面，所以有些人就会产生这样的疑惑，就是疫情下中国餐饮行业发展状况与趋势是什么呢？对这一问题的回答，在我个人看来。它的发展状况真的是不容乐观，而且趋势也逐渐下降上面嘛，具体的了解一下。

1 发展状况不容乐观

在疫情下，中国的餐饮行业发展的真的非常不好，而且很多行业都已经处于消退的状态。在我个人的了解中，在疫情严重的地方，国家是禁止人们聚会和聚餐的，所以这个时候，对于这些餐饮业而言，他们也失去了很多的消费者，这就导致很多餐馆经营不下去，最后都迅速推出了历史的舞台，所以对于餐饮行业的发展状态，真的是很不乐观的。

2 趋势也逐渐下降

对于餐饮行业的发展趋势我们都知道，在一起之前发展的是非常好的，因为餐饮业是我们日常生活中必备的一个行业，同时也是与我们的最低生活消费水平息息相关，但是在疫情之后就受到了严重的打击。现在它的趋势是下降的，但是相信在异性好之后，很多餐饮业也都会逐渐的发展起来的。

因此我们在平时的生活中，也应该要更多的去关注这方面的问题，对于每一个人而言，了解这方面的问题对我们都是有一定的好处的，而且现在对于大部分的人来说，如果我们到外面去聚餐的话，我们也一定要注意好个人卫生。也会出现传染的现象。因为很多病情实际上都是通过细菌所感染的。而且以上就是我总结的一些对于这一问题的相关认识。

中国餐饮行业发展的还是非常不错的，而且也呈现出了盈利的状态，也是呈现出上涨的趋势，盈利状况也是特别好的，经济收益也特别的好。

疫情，让人们足不出户，更不要说出去吃饭，外卖也没得搞，只能自己动手，餐饮业疫情严重时还不能开张，开张了也要限流，每天还要消毒，人们也恐慌疫情，消毒再彻底，还是有许多人不愿出门，餐饮业需求量严重下降，许多商家入不敷出、交不起房租等因素纷纷破产，餐饮业发展境况低迷疫情得到控制后，迎来了部分人们报复性的消费，但还是有人恐惧疫情，不愿出门，随之带动了外卖行业的发展，国家也通过宏观调控促进社会消费，保护餐饮业的发展，促进就业，保障民生疫情严重时，发展停滞甚至倒退，疫情得到有效控制后，国家保障，社会需求量大，人们愿意消费，餐饮业迎来了发展的“黄金时期”。

2019年年底，国内爆发了新冠病毒疫情以来。国家非常重视。对全国流动人员进行了管控，要求人们足不出户。对餐饮业，大型超市，商场。影响非常大。特别对餐饮行业影响最为突出。因为饭店进的食材都有保质期，损失很大。允许开张了，但是每天还要消毒。人们还是。恐慌疫情。有许多人不愿意出门儿。餐饮行业需求量严重的下降。许多商家因交不起房租而关门破产。餐饮行业发展近况低迷。 疫情严重时发展甚至倒退，疫情得到了有效的控制后，国家保障社会需求量大。人们愿意消费。所以目前餐饮行业迎来了发展的黄金时期。