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韧性饼干的生产工艺俞国銧.食品工厂设计基础[M].北京:中国轻工业出版社，1990.饼干生产工艺与[M].北京:中国轻工业出版社，2008.蔡晓雯,庞彩霞,谢建华.烘烤食品技术[M].北京:科…
河南质量工程职业学院毕业设计论文坚韧饼干的技术系统食品化学工程系专家所属行业：农产品质量检验班等级：09级，农业检验三级学生姓名杨琼教练：徐明磊竣工日期2012221河南质量职业技术学院毕业设计论文作业等级09农业检验三级学生姓名杨琼教,新文库网
韧性饼干的生产工艺.doc,河南质量工程职业学院毕业设计（论文）韧性饼干的生产工艺系别：食品化工系专业：农产品质量与检测班级：09级农检3班学生姓名杨琼指导教师：徐明磊完成日期2012-2-21河南质量工程职业学院毕业设计（论文）任务书班级09农检3班学生姓名杨琼指导...
65第四章饼干的生产工艺（一）第一次调粉和发酵第一次调粉通常使用面粉总量的40％～50％；加预先用温水溶化的鲜酵母（用量为0.5％～0.7％）液或活化好的干酵母（用量为1.0％～1.5％）液；加水量应根据面粉的面筋含量而定，面筋含量高的加水量就应高...
酥性饼干工艺设计流程设计.doc,摘要6-山东理工大学《食品工厂设计基础》课程设计题目：酥性饼干工艺流程设计学院：XXXXXXXXXXXXXXXXX学院专业：食品科学与工程0802班学生姓名：XXXXXXXXXXXXXXXXX指导教师：XXXXXX课程设计...
燕麦功能成分的提取及燕麦饼干工艺研究毕业论文范文介绍开始：【论文摘要】：燕麦属禾本科、燕麦属,是起源于我国的古老栽培作物之一。燕麦营养丰富,具有许多天然的功能。燕麦是有多种用途的谷物,可用于饲料、食品、医药、工业原料和化妆...
酥性饼干的制作工艺毕业论文的结论.可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。.也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。.毕业论文.饼干.制作工艺.搜索资料.1个回答.#热议#得了狂犬病会有…
查找与“研究,.doc,工艺,,饼干,银杏,”相关的论文范文参考文献，就来论文阅览室。告诉大学生怎样写论文？格式如何调整？需要金币：2000个金币资料包括：完整论文转换比率：金钱X10=金币数量，即1元=10金币论文格式：Word格式(*.doc)...
查找与“工艺,研究,.doc,,饼干,豆,速食,鹰嘴,”相关的论文范文参考文献，就来论文阅览室。告诉大学生怎样写论文？格式...
菊芋饼干工艺及品质分析.【摘要】：菊芋(HelianthustuberosusL),向日葵属的多年生草本植物,其茎块中富含菊糖(inulin)。.菊糖属于一种低热量的多糖,具有促进肠道有益菌的生长、维持肠道的生态平衡,防治便秘、预防胃肠道疾病的发生、增强免疫力、降低血脂...
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