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《年产四千吨冰淇淋生产工艺》-毕业论文.doc,食品机械与设备课程设计PAGEPAGE4第页共19页食品机械与设备课程设计食品机械与设备课程设计设计题目:年产4千吨冰淇淋的生产工艺姓名：杨灵学号：090604019院系：生工院专业...
华中农业大学硕士学位论文HACCP在蒙牛冰淇淋生产过程中的应用姓名：王永军申请学位级别：硕士专业：农业推广食品与安全指导教师：潘思轶20090601华中农业人学专业学位顾I：学位论文AbstractHACCPistheHazardAnalysisandCriticalControlPointabbreviation（hazardanalysisandcriticalcontrolpoint），Is...
HACCP体系在蒙牛冰淇淋生产过程中的应用iii个人简介.....51HACCP体系在蒙牛冰淇淋生产过程中的应用HACCP是危害分析与关键控制点英文缩写(hazardanalysiscriticalcontrolpoint,是一个确认、分析、控制生产过程中可能发生的微生物、物理、化学危害的系统方法。
渤海大学本科毕业设计(论文)年产5000吨冰淇淋车间设计IceCreamPlantDesignAnnualOutput5000Tons渤海大学BohaiUniversity本论文进行了年产5000吨冰淇淋车间设计,初步对冰淇淋车间设计做出了说明,并绘制了设计图纸2张,工厂总平面设计和车间工艺流程设计。.首先介绍...
冰淇淋发展现状与展望【文献综述】.doc,毕业论文文献综述食品质量与安全冰淇淋发展现状与展望摘要：本文介绍了冰淇淋的发展概况，市场潜力巨大，但存在着卫生及安全隐患、冷链设备差、立法滞后且创新少、发展缓慢等问题。国内外对冰淇淋的研究不断，冰淇淋生产主要往高端功能性冰淇淋...
2.设计方案2.1生产工艺流程图原料接收原料贮藏称量配料混合杀菌均质冷却老化凝冻包装贴标喷码装箱入库香料、色素2.2冰淇淋的生产工艺流程冰淇淋的生产工艺流程见图1冰淇淋的生产工艺流程设计产品确定称量配料混料（50-60度）杀菌（85-90
冰激凌自动售卖机器人设计论文.doc,PAGE1第一章课题简介1.1课题的来源及意义工业机器人是工业控制和中经常用到的的生产工具，具有能适应恶劣工作环境、效率高、安全稳定和可进行高强度工作的优点，在自动化生产线上有广泛的应用。
5.表面活性剂在食品中的应用5.1表面活性剂在冰淇淋中的应用表面活性剂主要作为乳化剂和增稠稳定剂应用于冰淇淋生产。在冰淇淋生产中，乳化剂能使脂肪在混合料中分散均匀，促进脂肪与蛋白质的相互作用;促进空气均匀混合，提高冰淇淋的起泡能力和膨胀
年产5000吨冰淇淋工厂设计设计.doc,渤海大学本科毕业设计（论文）年产5000吨冰淇淋车间设计IceCreamPlantDesignofAnnualOutput5000Tons学院（系）：化学化工与食品安全学院专业：食品科学与工程渤海大学BohaiUniversity摘要本...
毕业论文文献综述食品质量与安全冰淇淋发展现状与展望摘要本文介绍了冰淇淋的发展概况，市场潜力巨大，但存在着卫生及安全隐患冷链设备差立法滞后且创新少发展缓慢等问题。国内外对冰淇淋的研究不断，冰淇淋生产主要往高端功能性冰淇淋发展，如采用纯天然原料,文客
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