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论文摘要:本文浅析青州地方美食特色节目《青州味道》,从青州的地理历史现状,深入到地域饮食和人们生活方式的研究之中,希望管中窥豹,能总结出传统电视节目面临的挑战,并且尝试提出
学校代码:10036硕士专业学位论文跨国餐饮企业在华本土化战略研究---以百胜餐饮集团为例培养单位:国际经济贸易学院专业名称:国际商务硕士研究方向:指导教师:张家瑾论文日期:二〇一四年三月LocalizationStrategyMultinationalCatering...
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摘要:目前在世界上许多先进国家的产业结构皆以服务业为重,未来中国的趋向也是如此,餐饮业者透过服务创新将能够提升服务业的附加价值,是未来中国服务业发展所需必备的。随着社会经济的快速发展,人们生活水品的逐渐提高,以及洋快餐的涌入,促使快餐行业
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论文摘要:南京餐饮已形成若干美食文化街区,集中体现了南京市民餐饮文化的特色,如颐和路美食、1912酒吧、夫子庙民间小吃、石鼓湾多国美食、湖南路高档次美食街、滨江江鲜美食街等,
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本文从武汉小吃文化形成的历史渊源开始,对武汉小吃文化相关的研究背景、研究内容的借鉴作用与不足进行分析,同时从沙县小吃的推广经验中取其精华,结合武汉小吃的特点和自身发展潜力提出相关的发展策略。
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