提供PBL教学方法在焙烤食品工艺学课程中的应用word文档在线阅读与免费下载,摘要:PBL教学方法在焙烤食品工艺学课程中的应用作者:李云捷汤尚文于博来源:《学园》2014年第05期【摘要】PBL(Problem-BasedLearning),是一种基于问题式的...
酿酒工艺学结课论文.doc,中西方酒文化差异刘铭迪1309030202摘要:酒文化一词由我国著名经济学家于光远教授提出。最初的酒是人们的一种饮品,随着时代的发展和变迁,饮酒的内涵不断的丰富,最终演变为一种文化,不同的人文历史背景和社会环境下不同的。
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