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中国五大名面·四川担担面·两广伊府面·北京炸酱面·山西刀削面·武汉热干面来自维普期刊专业版喜欢0阅读量：15摘要：四川担担面1841年,在今天的四川省自贡市,一位叫陈包包的小贩挑担卖面.担子一端,用一口铜锅隔二格,一格煮面,另一格于炖鸡...
2.北京的炸酱面老北京的炸酱面有百吃不厌的美誉。炸酱面讲究吃锅挑儿，儿的，汁汤显得腻乎，配上小碗肉丁干炸酱，肥肉丁儿，瘦肉丁儿，上面倒炝葱花儿，特别香。炸酱面就无疑是北京人的当家饭了。3.山东的伊府面
炸酱面就无疑是北京人的当家饭山东的伊府面简称"伊面"，既可以汤煮，亦可作干炒。它不用水和面，面条文化的传承与发展论文资料由.zbjy.提供,地址.改用鸡蛋液；经沸水煮后用冷水冲凉、烘干，再用油炸，令其变半成品。
分类:机械工程论文字数:19792需要金币:1000个下载此论文摘要：刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.它同北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉.
从炸酱面看中韩两国饮食文化论文.doc,从炸酱面看中韩两国饮食文化目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc"摘要PAGEREF_Toc\h1HYPERLINK\l"_Toc"关键字PAGEREF_Toc\h1一、HYPERLINK\l"_Toc"中韩两国的炸酱面...
从炸酱面看中韩两国饮食文化毕业论文.炸酱面看中酱酱食文化的炸酱面两国炸酱面的酱比两国的酱食文化酱比两国炸酱面看中酱的酱食文化炸酱面看中酱酱食文化两国摘要：两国酱面在最早起源于中的交流中酱也出酱了炸酱面，了自己特的酱格，逐酱...
面食文化网站的设计与实现毕业设计论文.pdf,摘要面食文化网站是一个以面食网站为主题的信息发布型网站，本设计首先进行了分析了设计目的和网站总体结构，主要包括著名面食介绍、做法、配菜研究、留言板、调查问卷等栏目，然后对相关素材进行了收集和整理，并使用flash、Photoshop等工具...
人间烟火气，最抚凡人心。刚到北京工作的第一年春节我没有回家，大年三十，单位安排我们十几个年轻的人在西四大街一个装修挺漂亮的餐厅吃饭。那时候北京城里的人已经挺少了，在这里工作了一年的人陆…
【摘要】：正FishandChips可以算得上英国真正的"国食",从19世纪中期流行开来。西方人对FishandChips的感情就好比北京人对炸酱面,山东人对煎饼大葱的热爱。刚炸起的鱼和薯条,又热又香口,酥酥脆脆的面糊炸层很薄,黄金甲内是白皙热腾的鱼肉。
从文本类型论角度试谈中餐菜谱的德语翻译万玥四川外国语大学摘要：随着中德文化交流的发展，中国饮食文化在德国的传播也越来越广泛，中餐不仅在各亚洲餐馆中深受德国民众的喜爱，更越来越频繁地出现在德国家庭的餐桌上。菜谱翻译的需求大大增加，各种德语版菜谱书籍层出不穷，然而...
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炸酱面就无疑是北京人的当家饭山东的伊府面简称"伊面"，既可以汤煮，亦可作干炒。它不用水和面，面条文化的传承与发展论文资料由.zbjy.提供,地址.改用鸡蛋液；经沸水煮后用冷水冲凉、烘干，再用油炸，令其变半成品。
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面食文化网站的设计与实现毕业设计论文.pdf,摘要面食文化网站是一个以面食网站为主题的信息发布型网站，本设计首先进行了分析了设计目的和网站总体结构，主要包括著名面食介绍、做法、配菜研究、留言板、调查问卷等栏目，然后对相关素材进行了收集和整理，并使用flash、Photoshop等工具...
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【摘要】：正FishandChips可以算得上英国真正的"国食",从19世纪中期流行开来。西方人对FishandChips的感情就好比北京人对炸酱面,山东人对煎饼大葱的热爱。刚炸起的鱼和薯条,又热又香口,酥酥脆脆的面糊炸层很薄,黄金甲内是白皙热腾的鱼肉。
从文本类型论角度试谈中餐菜谱的德语翻译万玥四川外国语大学摘要：随着中德文化交流的发展，中国饮食文化在德国的传播也越来越广泛，中餐不仅在各亚洲餐馆中深受德国民众的喜爱，更越来越频繁地出现在德国家庭的餐桌上。菜谱翻译的需求大大增加，各种德语版菜谱书籍层出不穷，然而...
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