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北方旱地谷子绿豆立体栽培技术研究来自钛学术喜欢0阅读量：32作者：李清泉，王芳，王成...通过文献互助平台发起求助，成功后即可免费获取论文全文。您可以选择微信扫码或财富值支付求助。我要求助我们已与文献出版商建立了直接购买...
我国在绿豆上批准登记的农药产品.绿豆俗称绿小豆,又称青小豆,植豆,吉豆,文豆,为豆科菜豆族豇豆属一年生草本植物.绿豆也是补种,填闲和救荒的优良作物.绿豆在我国各地均有种植,春绿豆,夏绿豆分别集中于长城沿线及以东地区和黄淮海流域的平原地区,以黑龙江...
提供不同品种绿豆的品质及饮料特性研究-论文文档免费下载，摘要:核农学报26卷绿豆是古老的栽培作物之一，在我国已有两千多年的栽培历史，是我国主要食用豆类作物，且在全国大部分地区均有种植生产，产量和出口量均居世界首位…。绿豆营养成分全面，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等...
提供不同品种绿豆的品质及饮料特性研究-论文文档免费下载，摘要:核农学报2012,26(4):0685...
这件事情让我耿耿于怀，也更思念绿豆汤里家的感觉。直到有一天，我打开了绿豆汤的度娘百科，我才发现原来从来没有一碗绿豆汤在北被“绿”过，北方纯正的绿豆汤真！的！都！是！红！色！我的心情大概和哥伦布发现新那天一样，这个世界太刺激了！
所以，绿豆汤的颜色不同并不能按照严格的南北方来划分，毕竟各地的水都有差异。只能说北方地区的水质碱性稍强，钙镁离子多，煮出来的汤更容易是红色的。此外，有研究表明，氧气也是促进多酚物质反应的条件之一，所以也会有人发现，开盖煮、煮的太久，或者煮完晾凉，汤也会变红。
而红色绿豆汤中的多酚类物质已经被氧化、破坏了，消暑的效果自然也就会打折扣。从营养来说，绿色绿豆汤保留了“精华”，营养也更全面。小窍门：谁说在北方，就煮不出翠翠的绿豆汤啦！在北方，要煮出绿色的绿豆汤，也不是什么难事儿。
一碗绿豆汤，承载着无数人的回忆。每年到了炎热的夏天，绿豆汤就要大显身手。可最近，南北方的人却因为一碗绿豆汤吵了起来，北方人表示，自己从小喝到大的绿豆汤都是红色。而南方人表示诧异，绿豆汤怎么还能煮出红色的呢？
2018-05-12南方人对养生的看法。2013-06-29南方人养生应该注意什么？12014-09-261.在中国，南方地区与北方地区的养生有何差异？22017-05-25经常喝南方养生乳可以吗？对身体有伤害吗？12017-06-11中国南方人和北方人的传统饮食习惯有什么不同5...
绿豆汤变色最主要的因素是水的酸碱性，其次是放入绿豆的水温；铁离子虽然会影响绿豆汤的颜色，但那是达到100倍自来水浓度时的故事了，正常生活条件下完全达不到。.绿豆汤变红是因为其中的多酚成分在碱性水的环境下，其中的一个圆环结构断裂，并在...
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而红色绿豆汤中的多酚类物质已经被氧化、破坏了，消暑的效果自然也就会打折扣。从营养来说，绿色绿豆汤保留了“精华”，营养也更全面。小窍门：谁说在北方，就煮不出翠翠的绿豆汤啦！在北方，要煮出绿色的绿豆汤，也不是什么难事儿。
一碗绿豆汤，承载着无数人的回忆。每年到了炎热的夏天，绿豆汤就要大显身手。可最近，南北方的人却因为一碗绿豆汤吵了起来，北方人表示，自己从小喝到大的绿豆汤都是红色。而南方人表示诧异，绿豆汤怎么还能煮出红色的呢？
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