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饱和脂肪酸是含饱和键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物大多含胆固醇。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。进…
这一篇，我迟迟不知道怎么动笔。想了想，就从脂肪酸的分类开始讲起吧。这一篇，我会把所有依据附上，如果有异议，欢迎去原址找错误，我是乘凉的后人，有些问题可能栽树的前人才能回答，我还不够格。在我开始讲之前，你需要明白一点：我这里所指的不饱和脂肪酸，是指精炼种子油榨出的多...
饱和脂肪酸能够降低血液里脂蛋白a的水平，LP（a）血中水平增高常常预示着动脉粥样硬化性心脑血管疾病、急性心肌梗塞、糖尿病、大动脉瘤和某些癌症。饱和脂肪酸保护免受酒精、扑热息痛一类药物的伤害。饱和脂肪能增强免疫力。
饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪，还有热带植物油（如棕榈油、椰子油等），其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪；但如果饱和脂肪摄入不足，会使人的血管变脆，易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。
饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1为最佳比例日常饮食中，除了尽可能避免食用含或减少食用含反式脂肪酸的食物外，还推荐每天的油脂摄入，饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1为最佳比例，这也就是广告中大名鼎鼎的“1：1：1调和油“的来由。
饱和脂肪酸是含饱和键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物大多含胆固醇。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。进…
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饱和脂肪酸能够降低血液里脂蛋白a的水平，LP（a）血中水平增高常常预示着动脉粥样硬化性心脑血管疾病、急性心肌梗塞、糖尿病、大动脉瘤和某些癌症。饱和脂肪酸保护免受酒精、扑热息痛一类药物的伤害。饱和脂肪能增强免疫力。
饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪，还有热带植物油（如棕榈油、椰子油等），其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪；但如果饱和脂肪摄入不足，会使人的血管变脆，易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。
饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1为最佳比例日常饮食中，除了尽可能避免食用含或减少食用含反式脂肪酸的食物外，还推荐每天的油脂摄入，饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1为最佳比例，这也就是广告中大名鼎鼎的“1：1：1调和油“的来由。
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