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板栗过程中营养成分的变化及香气成分的形成机制研究.施显赫.【摘要】：板栗是壳斗科栗属植物,含有丰富的营养物质和良好的口感。.本文首先比较了河北迁西、北京怀柔、山东沂蒙和辽宁宽甸四个地区板栗中主要营养成分如直链淀粉、支链淀粉、总...
京东板栗叶片主要矿质营养元素含量及其变化特征曹均2,吴姬1,赵小蓉1,李贵桐1,孙明德2,曹庆昌2,林启美11.中国农业大学资源与环境学院,北京100094;2.北京市农林科学院农业综合发展研究…
【摘要】：采用通径分析法研究了板栗果实生长与子房主要营养物质积累的关系。结果表明,正常栗总苞和坚果直径增长呈“双S”曲线,空苞栗总苞直径在花后65d(7月下旬)以前与正常栗没有明显差异,从花后65d起一直比正常栗低;空苞栗坚果直径在花后25d(6月中旬)即开始比正常栗低,花后45d(7月...
摘要：分析了安徽省板栗主栽品种"大红袍"和"粘底板"的化学成分,并对其营养品质作了评价.结果表明板栗的化学营养成分以淀粉为主,其次含有一定量的可溶性糖,蛋白质,脂肪和维生素C,以及较为丰富的P,K,Ca,Mg,Zn,Fe,B等营养元素.板栗的蛋白质由18种氨基酸组成,其中的天门冬氨酸,谷氨酸,亮氨酸和赖氨…
信阳板栗苞、板栗壳及棉籽壳的主要营养成分分析,板栗苞,板栗壳,棉籽壳,营养指标。通过对板栗苞、板栗壳及棉籽壳粗纤维、蛋白质、水分、灰分等营养指标的测定,结果得出:棉籽壳的粗纤维、铁的含量明显高出…
板栗又名也叫栗子，是一种营养丰富的食物，其维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。那么板栗的营养价值有哪些，板栗又有何功效及其作用，接下来我就来好好的了解下板栗的知识。
《板栗脱壳机械的初步设计》-毕业论文（设计）.doc,PAGE食品科学与工程专业设计农业与食品科学学院题目：板栗脱壳机械的初步设计学生姓名：学号：专业名称：班级：指导教师姓名：年月日板栗脱壳机械的初步设计摘要：板栗由于其营养丰富，味美可口，而且具有食疗价值，深得人们...
板栗来源于黄州市新港三路橘子园内生长健壮的板栗树，定期对板栗雄花序发育规律进行观察统计并拍照记录，同时采集一定发育时期的板栗雄花序直接解剖通过体视显微镜观察其结构。.1.2雄花及孢子囊结构的观察.采用石蜡切片法对雄花及孢子囊的结构进行...
燕山板栗营养品质的模糊综合评价.杨晴齐永顺张京政王同坤刘艳芳宋俊燕.【摘要】：为了给华北地区选育优良板栗品种提供理论依据,采用模糊综合评价方法对燕山和山东板栗的营养品质进行了测评,结果表明:被测评的各品种板栗的单粒质量、蛋白质含量...
关于罗田板栗的调查报告.doc,关于罗田板栗的价值思考湖北恩施湖北民族学院叶纯070840325摘要：罗田是全国闻名的板栗之乡，随着改革开放的春风吹进大别山，该地区也在大力发展各种产业，特别是板栗产业，随着罗田板栗产业的大发展，有很多突出的问题引起笔者的注意，所以就做了…
板栗过程中营养成分的变化及香气成分的形成机制研究.施显赫.【摘要】：板栗是壳斗科栗属植物,含有丰富的营养物质和良好的口感。.本文首先比较了河北迁西、北京怀柔、山东沂蒙和辽宁宽甸四个地区板栗中主要营养成分如直链淀粉、支链淀粉、总...
京东板栗叶片主要矿质营养元素含量及其变化特征曹均2,吴姬1,赵小蓉1,李贵桐1,孙明德2,曹庆昌2,林启美11.中国农业大学资源与环境学院,北京100094;2.北京市农林科学院农业综合发展研究…
【摘要】：采用通径分析法研究了板栗果实生长与子房主要营养物质积累的关系。结果表明,正常栗总苞和坚果直径增长呈“双S”曲线,空苞栗总苞直径在花后65d(7月下旬)以前与正常栗没有明显差异,从花后65d起一直比正常栗低;空苞栗坚果直径在花后25d(6月中旬)即开始比正常栗低,花后45d(7月...
摘要：分析了安徽省板栗主栽品种"大红袍"和"粘底板"的化学成分,并对其营养品质作了评价.结果表明板栗的化学营养成分以淀粉为主,其次含有一定量的可溶性糖,蛋白质,脂肪和维生素C,以及较为丰富的P,K,Ca,Mg,Zn,Fe,B等营养元素.板栗的蛋白质由18种氨基酸组成,其中的天门冬氨酸,谷氨酸,亮氨酸和赖氨…
信阳板栗苞、板栗壳及棉籽壳的主要营养成分分析,板栗苞,板栗壳,棉籽壳,营养指标。通过对板栗苞、板栗壳及棉籽壳粗纤维、蛋白质、水分、灰分等营养指标的测定,结果得出:棉籽壳的粗纤维、铁的含量明显高出…
板栗又名也叫栗子，是一种营养丰富的食物，其维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。那么板栗的营养价值有哪些，板栗又有何功效及其作用，接下来我就来好好的了解下板栗的知识。
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板栗来源于黄州市新港三路橘子园内生长健壮的板栗树，定期对板栗雄花序发育规律进行观察统计并拍照记录，同时采集一定发育时期的板栗雄花序直接解剖通过体视显微镜观察其结构。.1.2雄花及孢子囊结构的观察.采用石蜡切片法对雄花及孢子囊的结构进行...
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