分类号:华中农业大学硕士学位论文膨化板栗饼的工艺及品质特性研究StudyontheProcessing指导教师:王清章教授专业:农产品与贮藏工程研究方向:农产品获得学位名称:工学硕士获得学位时间:2011年6月华中农业大学食品科技学院二。
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[3]霍绪尧,邓娅.一种机械链式多排板栗壳开口机设计.包装与食品机械,2020,38(03):61-63.(中文核心)获奖情况[1]辽宁工业大学2017年度“三育人”工作先进个人[2]2017年辽宁省高等学校本科大学生机械设计创新大赛优秀指导教师
膨化板栗饼的工艺及品质特性研究.【摘要】:本文以板栗为主要原料,研究了板栗膨化米饼生产工艺过程的主要参数,包括板栗脱壳去衣的方法、褐变的抑制以及板栗粉的。.本实验将板栗粉与粳米粉,糯米粉混合,添加一定量的小麦和玉米混合淀粉后,采用...
专利摘要本发明公开了,包括将板栗的外壳划口,进行第一次微波处理,处理后冷却,然后进行第二次微波处理,处理后去除外壳和内皮,得到栗仁。本发明方法利用微波高功率瞬时间歇加热,既能使栗仁失水收缩而与壳衣分离,又能较好地避免一次加热过程中由于升温过快导致的栗仁熟化炸裂现象...
不同干燥方式对板栗酒糟营养成分影响及在焙烤食品中的应用研究.陈颖.【摘要】:几个世纪以来,板栗一直是人们喜爱的食品之一。.但由于板栗产品的种类单一,深产品较少,制约了板栗产业的健康发展。.本课题组针对上述缺陷,开展了板栗黄酒的开发研究...
林业刑事案件侦察权流程图.doc,林业刑事案件侦察权流程图(公安5)林甸县林业局行政处罚一般程序流程图违实确凿有法定依据处罚构成犯罪不需处罚要求听证放弃听证或超期未提出林甸县林业局行政处罚简易程序流程图森林防火期内林区活动生产用火许可流程图用火单位或个人提交...
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