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浅谈检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控浅谈检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控杜晶（前郭县产品质量计量检验检测所）摘要：白酒的主要成分是乙醇、、类、类、类、类及酯类地假酒案层出不穷，水醛酮醇酸给社会造成极其恶劣的影Ⅱ。
白酒质量控制技术的研究进展程劲松*,李春扬(中国食品发酵工业研究院,国家食品质量监督检验中心,北京100015)摘要:本文从成品白酒质量出发,以白酒相关国家标准体系为基础,从白酒理化指标及感官指标控制、与安
【摘要】：葡萄酒是我国近20年市场快速成长的酒类,而白酒是我国最重要的烈酒消费种类,它们都具有广泛的消费人群。葡萄酒和白酒的质量一直以来都是消费者、生产者以及监管部门最关心的问题。国家标准对酒质量有相应规定,遗憾的是缺乏相应完善的配套检测鉴别方法。
【摘要】：白酒是中国特有的蒸馏酒,但近年来,假酒、劣酒引发的食品质量安全事件时有发生。为有效促进白酒质量的提升,保障群众消费安全,有必要对影响白酒质量的常规理化及感官指标、与白酒安全性相关的安全指标和与品质相关的风味指标进行检测,气相色谱技术、高效液相色谱技术等常规检测...
中国白酒与风味物质,食品风味化学论文.doc.中国白酒与风味物质摘要:白酒的风味物质来源于原料本身的一些香味成分、不同微生物产生的芳香成分、酒醅蒸酒过程中产生的香气成分及窖泥微生物产生的香气成分等。.风味物质可分为色谱骨架成分和微量成分...
本论文是一篇关于质量检验方面毕业论文致谢,关于产品质量检验方法的相关专科毕业论文范文。免费优秀的关于质量检验及产品质量检验及产品检验方面论文范文资料,适合质量检验论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
学部各位教师、同学：根据《宜宾学院本科毕业论文（设计）工作规程》（宜学院教〔2021〕113号）文件第十八条、第十九条规定，质量管理工程专业答辩小组和食品质量与安全专业答辩小组共推荐优秀毕业论文（设计）9篇，学部答辩委员会本着公开、公平、公正的原则，评审出校级优秀毕业论文...
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【摘要】：白酒是中国特有的蒸馏酒,但近年来,假酒、劣酒引发的食品质量安全事件时有发生。为有效促进白酒质量的提升,保障群众消费安全,有必要对影响白酒质量的常规理化及感官指标、与白酒安全性相关的安全指标和与品质相关的风味指标进行检测,气相色谱技术、高效液相色谱技术等常规检测...
中国白酒与风味物质,食品风味化学论文.doc.中国白酒与风味物质摘要:白酒的风味物质来源于原料本身的一些香味成分、不同微生物产生的芳香成分、酒醅蒸酒过程中产生的香气成分及窖泥微生物产生的香气成分等。.风味物质可分为色谱骨架成分和微量成分...
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学部各位教师、同学：根据《宜宾学院本科毕业论文（设计）工作规程》（宜学院教〔2021〕113号）文件第十八条、第十九条规定，质量管理工程专业答辩小组和食品质量与安全专业答辩小组共推荐优秀毕业论文（设计）9篇，学部答辩委员会本着公开、公平、公正的原则，评审出校级优秀毕业论文...
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