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摘要固液结合白酒是白酒行业在科技发展过程中的产物,是我国现阶段白酒产品的主力军.它有自身的许多优点:先进的工艺,稳定的质量,迎合消费者的习惯,并浅谈了白酒中固形物超标宜采用的预防措施.
白酒固形物超标，在白酒生产、贮存及销售过程中，往往会出现失光、浑浊和沉淀现象，对产品感官质量影响甚大，同时也严重地影响产品的内在...
可溶性固形物形成原因很多，主要有七方面。一、由水质引起。这是固形物形成的主要原因，我们使用的水中均自然的存在钙、镁离子及硫酸根、碳酸根和其他矿物质，这些物质会与白酒中其他有机物质发生反应，形成不溶性物质，也造成白酒固形物超标。
固形物是白酒中不挥发性物质，是国家理化指标中一个严控的重要项目，同时也是影响酒体外观和内在质量的关键因素。导致固形物超标的原因很多，这里只例举出比较普遍的四种因素。
6.1如果以谷类为原料的蒸馏酒或酒精勾兑的白酒样品管显色比甲醇浓度为0.4示合格，反之提示不合格（固形物超标可干扰检测结果）；6.2如果以薯干及代用品为原料的蒸馏白酒样品管显色比甲醇浓度为1.2格，反之提示不合格（固形物超标可干扰检测结果
白酒的质量品质分析方法白酒质量检验指标包括感官检验、净含量、标签标注、酒精度、固形物、总酸、总酯、乙酸乙酯、甲醇、杂醇油等，容易出现安全问题的指标有感官检验、酒精度、固形物、甲醇、杂醇油、标签标识。下面就以上问题逐一分析。
固体物含量：白酒的主要成分除了酒精就是水（这两个占98%以上）。而水中的Cl-与重金属反应生成沉淀，使固形物超标。成品酒经过存放，水质硬度越大的白酒，析出沉淀物越多，固形物越高。技术要求一般为小于等于0.70g/L。
白酒固形物超标之后需要用“白酒降固机”来处理。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起更多回答（1）其他类似问题2012-06-27白酒固形物超标之后怎么处理？42013-08-30白酒中固形物超标采用什么方法才能降低固形物含量使之...
白酒：固形物超标是什么原因？2020-09-2916:42来源:酒曲巴巴1、在生产过程产生。有些物质会与水中其它离子反应生成不溶于酒的物质，如酒中的酸类物质与水中钙、镁离子起反应，生成钙、镁盐类产生固形物，蒸馏时不按工艺操作，快火蒸馏...
应用植酸处理白酒中固形物的研究，张洪生-酿酒科技2002年第01期杂志在线阅读、文章下载。全部分类期刊文学...白酒中固形物超标,一直是困扰酒界的一大难题。本试验采用植酸处理白酒中的固形物,效果明…
摘要固液结合白酒是白酒行业在科技发展过程中的产物,是我国现阶段白酒产品的主力军.它有自身的许多优点:先进的工艺,稳定的质量,迎合消费者的习惯,并浅谈了白酒中固形物超标宜采用的预防措施.
白酒固形物超标，在白酒生产、贮存及销售过程中，往往会出现失光、浑浊和沉淀现象，对产品感官质量影响甚大，同时也严重地影响产品的内在...
可溶性固形物形成原因很多，主要有七方面。一、由水质引起。这是固形物形成的主要原因，我们使用的水中均自然的存在钙、镁离子及硫酸根、碳酸根和其他矿物质，这些物质会与白酒中其他有机物质发生反应，形成不溶性物质，也造成白酒固形物超标。
固形物是白酒中不挥发性物质，是国家理化指标中一个严控的重要项目，同时也是影响酒体外观和内在质量的关键因素。导致固形物超标的原因很多，这里只例举出比较普遍的四种因素。
6.1如果以谷类为原料的蒸馏酒或酒精勾兑的白酒样品管显色比甲醇浓度为0.4示合格，反之提示不合格（固形物超标可干扰检测结果）；6.2如果以薯干及代用品为原料的蒸馏白酒样品管显色比甲醇浓度为1.2格，反之提示不合格（固形物超标可干扰检测结果
白酒的质量品质分析方法白酒质量检验指标包括感官检验、净含量、标签标注、酒精度、固形物、总酸、总酯、乙酸乙酯、甲醇、杂醇油等，容易出现安全问题的指标有感官检验、酒精度、固形物、甲醇、杂醇油、标签标识。下面就以上问题逐一分析。
固体物含量：白酒的主要成分除了酒精就是水（这两个占98%以上）。而水中的Cl-与重金属反应生成沉淀，使固形物超标。成品酒经过存放，水质硬度越大的白酒，析出沉淀物越多，固形物越高。技术要求一般为小于等于0.70g/L。
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