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摘要：研究了不同年份白茶的主要生化成分含量.结果表明:白茶在储存过程中,较短年限时,茶叶中茶多酚,咖啡碱,游离氨基酸,可溶性糖含量降低幅度比较小,变化不大,但储藏时间较长时,均呈下降趋势;白茶中儿茶素组分均以表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)为主,含量较高,茶叶...
白茶的香气成分中醇类和醛类占很大的比例,这体现了白茶鲜嫩、清醇、毫香显露等香气特征。在萎凋工序中,本论文设计了低温长时间的萎凋工艺,其结果是：醇类和醛类在白茶的香气的变化过程逐渐增加,逐步体现了白茶香气鲜嫩,滋味醇和的特点,对白茶的品质有积极地作用。
白毫银针属于白茶，由单芽采制，主要产区为福建的福鼎和政和，目前福鼎的明确相对较高。以下数据来自于安徽农业大学丁玎等的专业学术论文。通过这些研究，我们可以得到以下观点。1.
学术论文...4.7茶叶分类页面设计将茶叶分为绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶、红茶、花茶七类，让阅读者轻12易分辨茶的种类，如图所示：图4-8茶叶分类文字设置代码如下：#cyfl...
在没有上学术论文写作课之前，我们每学期期末的考察课也有让写论文的，不过大都要求不严格，我们写得也不正式。其中不乏有很多同学是不知道论文的正确格式是什么的，像我一样迷茫;当然，也有小部分同学是觉得时间…
茶叶的保健功效论文1.doc,国家职业资格全国统一鉴定公共营养师论文论文题目：茶叶的保健功效姓名：周敏准考证号：茶叶的保健功效姓名：周敏单位：安溪交通大酒店摘要：茶、可可、咖啡并称为世界三大饮品。茶叶除了含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分外，还富含茶多酚、咖啡因...
李老师选择了对经络有显著影响的六大茶类：黄茶、黑茶、白茶、绿茶、青茶、红茶。具体又分13个品种。在论文的Methods部分，李老师详细介绍了每种茶的产地、风味、最佳泡茶方法，可以说是茶界老泡儿…
叶乃兴，男，1963年7月出生，福建寿宁县人，教授。现任福建农林大学园艺学院副院长，茶学福建省高等学校重点实验室主任、研究员，福建农林大学茶叶科技与经济研究所常务副所长，福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心首席专家。
郭玉琼，女，博士、副教授，硕士生导师，国家高级评茶师。现任园艺学院院长助理、茶学系主任、中国白茶研究所所长、中国农业生物技术学会植物组培分会副秘书长等职，从事茶学专业的教学与科研工作。1.研究方向：首次采用分子标记RAPD技术对茶树花粉植株若干株系进行遗传多样性分析；建立...
白茶另类：茶衣简史茶书网：《茶境：第六届国际茶文化交流学术研讨会论文集》20000多次采摘才能制成500g的白毫银针，如何辨别？白茶为什么入口甜？茶书网：《中国乌龙茶：第二版》喝茶温度不对，健康易毁！纯生晒小青柑的作用因为白茶，一切都值
摘要：研究了不同年份白茶的主要生化成分含量.结果表明:白茶在储存过程中,较短年限时,茶叶中茶多酚,咖啡碱,游离氨基酸,可溶性糖含量降低幅度比较小,变化不大,但储藏时间较长时,均呈下降趋势;白茶中儿茶素组分均以表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)为主,含量较高,茶叶...
白茶的香气成分中醇类和醛类占很大的比例,这体现了白茶鲜嫩、清醇、毫香显露等香气特征。在萎凋工序中,本论文设计了低温长时间的萎凋工艺,其结果是：醇类和醛类在白茶的香气的变化过程逐渐增加,逐步体现了白茶香气鲜嫩,滋味醇和的特点,对白茶的品质有积极地作用。
白毫银针属于白茶，由单芽采制，主要产区为福建的福鼎和政和，目前福鼎的明确相对较高。以下数据来自于安徽农业大学丁玎等的专业学术论文。通过这些研究，我们可以得到以下观点。1.
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叶乃兴，男，1963年7月出生，福建寿宁县人，教授。现任福建农林大学园艺学院副院长，茶学福建省高等学校重点实验室主任、研究员，福建农林大学茶叶科技与经济研究所常务副所长，福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心首席专家。
郭玉琼，女，博士、副教授，硕士生导师，国家高级评茶师。现任园艺学院院长助理、茶学系主任、中国白茶研究所所长、中国农业生物技术学会植物组培分会副秘书长等职，从事茶学专业的教学与科研工作。1.研究方向：首次采用分子标记RAPD技术对茶树花粉植株若干株系进行遗传多样性分析；建立...
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