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2014-07-15用100度的开水能煮熟鸡蛋吗？能的话要多长时间？232013-10-15用水可以把鸡蛋煮熟，为什么用100度的开水不能把鸡蛋泡熟了？12019-10-21我用100度的沸水泡了鸡蛋十分钟，这样的鸡蛋里面还会有细菌或...32020-07-07鸡蛋在开水里面煮多长
您好，蒸鸡蛋确实是一种比较科学地吃法，鸡蛋的营养成分不会破坏。.指导意见：.最好是用生水（自来水），因为凉开水已经经过一次加热了，用凉开水蒸鸡蛋会造成凉开水反复加热，反复加热后水中的成分会发生改变，对健康不利。.查看更多关于蒸鸡蛋是...
她的父亲是位厨师，他把她带进厨房。他先往三只锅里倒入一些水，然后把它们放在旺火上烧。不久锅里的水烧开了。他往一只锅里放些胡萝卜，第二只锅里放如鸡蛋，最后一只锅里放入碾成粉末状的咖啡豆。他将它们侵入开水中煮，一句话也没有说。
（编译：Stellasun）关于煮鸡蛋，许多烹饪书上都是这么说的：煮溏心蛋需要3-6分钟，煮透需要8-10分钟，蛋黄硬度介于两者之间的煮鸡蛋需要6-8分钟。但对想煮出完美溏心蛋的朋友们来说，从科学的角度看，3-8分钟这个窗口也太大了，而且好多重要的参数也并没有确定下来：鸡蛋的大小有影响吗？
关于煮鸡蛋，许多烹饪书上都是这么说的：煮溏心蛋需要3-6分钟，煮透需要8-10分钟，蛋黄硬度介于两者之间的煮鸡蛋需要6-8分钟。但对想煮出完美...
先把鸡蛋放入凉水里泡一会儿，再放进热水里煮，同时加入少许食盐。这样煮出来的鸡蛋不仅不破裂，还好剥皮。盐会将鸡蛋里的水分出来，使得煮出来的鸡蛋蛋白与蛋壳之间有一层空隙，此方法是相对正确的，唯一缺点就是煮出来的鸡蛋会稍微变小一点点。3.
鸡蛋原来是易碎的，它薄薄的外壳保护着它呈液体的内脏，但是经开水一煮，它的内脏变硬了。而粉状咖啡豆则很独特，进入沸水之后，它们倒改变了水。“哪个是你呢？”他问女儿，“当逆境找上门来时，你该如何反应？你是胡萝卜，是鸡蛋，还是咖啡豆？
终极溏心蛋挑战：分子料理煮出完美鸡蛋.（编译：Stellasun）关于煮鸡蛋，许多烹饪书上都是这么说的：煮溏心蛋需要3-6分钟，煮透需要8-10分钟，蛋黄硬度介于两者之间的煮鸡蛋需要6-8分钟。.但对想煮出完美溏心蛋的朋友们来说，从科学的角度看，3-8分钟这个...
她的父亲是位厨师，他把她带进厨房。他先往三只锅里倒入一些水，然后把它们放在旺火上烧。不久锅里的水烧开了。他往一只锅里放些胡萝卜，第二只锅里放鸡蛋，最后一只锅里放如碾成粉末状的咖啡豆。他将它们浸入开水中煮，一句话也没有说。
鸡蛋每天都吃，新的吃饭，你知道吗？1.赛螃蟹材料：鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。做法：1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在不同的碗里，各...
2014-07-15用100度的开水能煮熟鸡蛋吗？能的话要多长时间？232013-10-15用水可以把鸡蛋煮熟，为什么用100度的开水不能把鸡蛋泡熟了？12019-10-21我用100度的沸水泡了鸡蛋十分钟，这样的鸡蛋里面还会有细菌或...32020-07-07鸡蛋在开水里面煮多长
您好，蒸鸡蛋确实是一种比较科学地吃法，鸡蛋的营养成分不会破坏。.指导意见：.最好是用生水（自来水），因为凉开水已经经过一次加热了，用凉开水蒸鸡蛋会造成凉开水反复加热，反复加热后水中的成分会发生改变，对健康不利。.查看更多关于蒸鸡蛋是...
她的父亲是位厨师，他把她带进厨房。他先往三只锅里倒入一些水，然后把它们放在旺火上烧。不久锅里的水烧开了。他往一只锅里放些胡萝卜，第二只锅里放如鸡蛋，最后一只锅里放入碾成粉末状的咖啡豆。他将它们侵入开水中煮，一句话也没有说。
（编译：Stellasun）关于煮鸡蛋，许多烹饪书上都是这么说的：煮溏心蛋需要3-6分钟，煮透需要8-10分钟，蛋黄硬度介于两者之间的煮鸡蛋需要6-8分钟。但对想煮出完美溏心蛋的朋友们来说，从科学的角度看，3-8分钟这个窗口也太大了，而且好多重要的参数也并没有确定下来：鸡蛋的大小有影响吗？
关于煮鸡蛋，许多烹饪书上都是这么说的：煮溏心蛋需要3-6分钟，煮透需要8-10分钟，蛋黄硬度介于两者之间的煮鸡蛋需要6-8分钟。但对想煮出完美...
先把鸡蛋放入凉水里泡一会儿，再放进热水里煮，同时加入少许食盐。这样煮出来的鸡蛋不仅不破裂，还好剥皮。盐会将鸡蛋里的水分出来，使得煮出来的鸡蛋蛋白与蛋壳之间有一层空隙，此方法是相对正确的，唯一缺点就是煮出来的鸡蛋会稍微变小一点点。3.
鸡蛋原来是易碎的，它薄薄的外壳保护着它呈液体的内脏，但是经开水一煮，它的内脏变硬了。而粉状咖啡豆则很独特，进入沸水之后，它们倒改变了水。“哪个是你呢？”他问女儿，“当逆境找上门来时，你该如何反应？你是胡萝卜，是鸡蛋，还是咖啡豆？
终极溏心蛋挑战：分子料理煮出完美鸡蛋.（编译：Stellasun）关于煮鸡蛋，许多烹饪书上都是这么说的：煮溏心蛋需要3-6分钟，煮透需要8-10分钟，蛋黄硬度介于两者之间的煮鸡蛋需要6-8分钟。.但对想煮出完美溏心蛋的朋友们来说，从科学的角度看，3-8分钟这个...
她的父亲是位厨师，他把她带进厨房。他先往三只锅里倒入一些水，然后把它们放在旺火上烧。不久锅里的水烧开了。他往一只锅里放些胡萝卜，第二只锅里放鸡蛋，最后一只锅里放如碾成粉末状的咖啡豆。他将它们浸入开水中煮，一句话也没有说。
鸡蛋每天都吃，新的吃饭，你知道吗？1.赛螃蟹材料：鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。做法：1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在不同的碗里，各...
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