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川菜作为中国八大菜系风味之首，在明清时期已经发展成了中国菜第一菜系。它是上千年四川人民积累下来造福世界人民的物质成果，是四川有着核心竞争力的产业，川菜文化的对外传播和交流更是成为了四川省及相关地区和世界联系的重要方式。
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《饮食文化概论》课程教学大纲.第一部分大纲说明.一、教学对象.高职高专空中乘务专业学生.二、课程的性质与任务.《饮食文化概论》课程是涉外文秘专业一门必修的..
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