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淀粉与氨基酸美拉德反应产物分析及功能评价.刘琴.【摘要】：食品热过程中会产生潜在的有害物质丙烯酰胺与5-羟糠醛。.国内外经过多年研究,丙烯酰胺与5-羟糠醛的生成途径虽得到一定突破,但对本课题中淀粉与氨基酸发生美拉德反应的研究还是...
文献标题：淀粉与氨基酸美拉德反应产物分析及功能评价文献来源：刘琴天津科技大学2017年文献关键词：丙烯酰胺5-羟糠醛美拉德反应功能性文献摘要：食品热过程中会产生潜在的有害物质丙烯酰胺与5-羟糠醛。
色氨酸及其代谢产物的生理功能研究进展.摘要：色氨酸作为一种必需氨基酸，除了机体蛋白质外，还可提高动物采食量、缓解应激、增强免疫和调控泌乳等。.色氨酸作为限制性氨基酸应用于低蛋白日粮，不仅能提高动物的生产性能和畜产品品质，同时还...
植物精氨酸及其代谢产物的生理功能.doc,植物精氨酸及其代谢产物的生理功能植物生理与分子生物学...植物精氨酸及其代谢产物的生理功能3苹果木质部汁液中氨基酸,可见芽萌动后氨基酸总量迅速上升,花期最高,落瓣期和坐果期下降,其中精氨酸...
论文服务：摘要：文章综述了肠道微生物在对氨基酸发酵过程中产生的几种重要代谢产物,以及这几种活性物质对宿主各项生理机能的影响,旨在研究肠道氨基酸代谢产物的生理功能以及肠道菌群与宿主健康之间的关系,从而能更好地优化饲料和动物...
肠道必需氨基酸代谢及其功能的研究进展.戴兆来综述,朱伟云审校(南京农业大学消化道微生物研究室,江苏南京210095)[摘要在肠道代谢过程中,食物必需氨基酸可不同程度地被肠道组织利用。.这些必需氨基酸,除了用于肠黏膜蛋白质外,还可通过不同途径在...
南京理工大学硕士学位论文氨基酸柱前衍生化HPLC方法发展及应用摘要氨基酸是蛋白质的基本单元，是人体完成生理功能的必须物质。发展普适性广、灵敏度高、分离效能好、重复性优良的HPLC分析方法，一直是分析化学领域探索的重要课题。
划重点，他没有搞清楚一个重大的问题：大分子的胶原蛋白进入人体进而被胃分解的产物和通过酶法水解得到的产物，是不是同一种产物？毫无疑问（后面有论文介绍），胃分解的产物不等于酶法水解得到的肽。前者是随机的，因人而异的，多数产物是游离氨基酸，后者是有严格工序的、并带有...
文献概述01研究背景介绍：基于传统认为短肽不太可能折叠成稳定结构以执行功能，所以当前对编码蛋白质的开放阅读框（ORF）的定义和注释的规则是，从起始密码子ATG开始到终止密码子出现的可编码不少于100个氨基酸…
本文选题：肠道微生物+氨基酸代谢；参考：《饲料工业》2017年16期【摘要】：文章综述了肠道微生物在对氨基酸发酵过程中产生的几种重要代谢产物,以及这几种活性物质对宿主各项生理机能的影响,旨在研究肠道氨基酸代谢产物的生理功能以及肠道菌群与宿主健康之间的关系,从而能更好地优化...
淀粉与氨基酸美拉德反应产物分析及功能评价.刘琴.【摘要】：食品热过程中会产生潜在的有害物质丙烯酰胺与5-羟糠醛。.国内外经过多年研究,丙烯酰胺与5-羟糠醛的生成途径虽得到一定突破,但对本课题中淀粉与氨基酸发生美拉德反应的研究还是...
文献标题：淀粉与氨基酸美拉德反应产物分析及功能评价文献来源：刘琴天津科技大学2017年文献关键词：丙烯酰胺5-羟糠醛美拉德反应功能性文献摘要：食品热过程中会产生潜在的有害物质丙烯酰胺与5-羟糠醛。
色氨酸及其代谢产物的生理功能研究进展.摘要：色氨酸作为一种必需氨基酸，除了机体蛋白质外，还可提高动物采食量、缓解应激、增强免疫和调控泌乳等。.色氨酸作为限制性氨基酸应用于低蛋白日粮，不仅能提高动物的生产性能和畜产品品质，同时还...
植物精氨酸及其代谢产物的生理功能.doc,植物精氨酸及其代谢产物的生理功能植物生理与分子生物学...植物精氨酸及其代谢产物的生理功能3苹果木质部汁液中氨基酸,可见芽萌动后氨基酸总量迅速上升,花期最高,落瓣期和坐果期下降,其中精氨酸...
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肠道必需氨基酸代谢及其功能的研究进展.戴兆来综述,朱伟云审校(南京农业大学消化道微生物研究室,江苏南京210095)[摘要在肠道代谢过程中,食物必需氨基酸可不同程度地被肠道组织利用。.这些必需氨基酸,除了用于肠黏膜蛋白质外,还可通过不同途径在...
南京理工大学硕士学位论文氨基酸柱前衍生化HPLC方法发展及应用摘要氨基酸是蛋白质的基本单元，是人体完成生理功能的必须物质。发展普适性广、灵敏度高、分离效能好、重复性优良的HPLC分析方法，一直是分析化学领域探索的重要课题。
划重点，他没有搞清楚一个重大的问题：大分子的胶原蛋白进入人体进而被胃分解的产物和通过酶法水解得到的产物，是不是同一种产物？毫无疑问（后面有论文介绍），胃分解的产物不等于酶法水解得到的肽。前者是随机的，因人而异的，多数产物是游离氨基酸，后者是有严格工序的、并带有...
文献概述01研究背景介绍：基于传统认为短肽不太可能折叠成稳定结构以执行功能，所以当前对编码蛋白质的开放阅读框（ORF）的定义和注释的规则是，从起始密码子ATG开始到终止密码子出现的可编码不少于100个氨基酸…
本文选题：肠道微生物+氨基酸代谢；参考：《饲料工业》2017年16期【摘要】：文章综述了肠道微生物在对氨基酸发酵过程中产生的几种重要代谢产物,以及这几种活性物质对宿主各项生理机能的影响,旨在研究肠道氨基酸代谢产物的生理功能以及肠道菌群与宿主健康之间的关系,从而能更好地优化...
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