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3.3微生物引起的食源性疾病是影响食品安全的主要因素在我国食物卫生危害中，食物中毒仍是最普遍、最主要的危害。而食物中毒中细菌造成的中毒事故占绝大多数，达到98.5％，化学物质和自然毒分别只占0.7%和0.8％。
内容来自用户:774310797lyy食品营养与卫生论文班级：姓名：学号：食物中毒食物中毒（也称为食源性疾病）是一种食用被污染食品的结果。名词解释中食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性...
一、群体性食物中毒事故案例一11月13日，儋州市白马井中学部分学生在该校食堂就餐后，陆续有54人出现发烧头痛、呕吐等不适症状。连日来，儋州市组织多个部门，开展中小学校食品安全暨学校周边安全专项整治行动，并对白马井中学学生中毒事件作出处理，给予该中学食堂5万元的行政处罚。
我国食品安全现状分析及对策,“民以食为天，食以安为先”，此话道出了食品安全的重要性。新时期的食品安全有两重内涵，一是食品供给保障安全，即“粮食安全”，为宏观性食品安全概念；二是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全...
佰佰安全网【食品安全与食物中毒论文】专区，为您提供食品安全与食物中毒论文相关的安全知识供您参考！专区同时包含食堂食品安全食物中毒，食品安全食物中毒人数界定，食品安全事故指食物中毒的内容，全方位为您的生活安全提供的指导。
毕业论文范文网2021-11-0501:19:27写作指导0℃被告知可能导致食物中毒时处理程序食品安全突发事件应急处置预案:食品安全突发事件的应急处置预案怎么写食品安全突发事件应急处置预案并熟悉处置过程食品安全突发事件应急处置预案流程...
动物类食品安全论文.pdf,精品文档动物类食品安全监管问题与对策研究余阳，食品学院2班，1302101044摘要：动物食品由于其营养丰富，味道鲜美而深受人们喜爱，但近年来由于食用了不安全的动物食品而引发的食物中毒事件屡屡发生。从国内、国外动物食品安全性的现状出发，对如何保障...
提供中国食品安全与食源性疾病控制对策的论文文档免费下载，摘要:我国虽有较健全的食物中毒报告系统，但还没有健全的食源性疾病监测体系，故难以估计食源性疾病的发病情况。据卫生部统计，近几年我国食物中毒例数、人数、死亡人数有较大上升，专家估计，每年食物中毒例数至少20～40万人...
3.酒店食物中毒的星级层次分布（三）酒店食物中毒事件中顾客酒店就餐类型（四）我国酒店餐饮业食物中毒类型及其中毒来源（五）酒店食物中毒发生后顾客情况及酒店方行为分析四、酒店餐饮食物中毒案件总体特征及食品安全管理（一）优化酒店餐饮时间
提供中国食品安全与食源性疾病控制对策的论文文档免费下载，摘要:中国食品安全与食源性疾病控制对策的论文【摘要】“民以食为天，食以安为先”。食品的安全不仅关系到人的生存和身体健康，而且关系到民族的素质与兴衰，在国际贸易交往中还直接影响到一个国家的声誉，近些年来倍受世人...
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