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传统蒸面皮工艺条件优化及品质变化研究.【摘要】：蒸面皮是一种以小麦淀粉为原料制成的传统风味小吃。.随着我国快餐行业的发展,消费者需求的不断提高,蒸面皮工业化生产必须引起重视,同时也对蒸面皮货架期和品质等提出了更高的要求。.工业化生产的...
安康35批次食品不合格遭通报，涉及多个蒸面、火锅店.....,食品安全,肉制品,大肠菌群,汉滨区近期，汉滨区市场监督管理局组织对辖区餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、酒类、粮食品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品11类食品进行抽检，共抽样231批次...
春节的日子越来越近了就地过年，依然成为大多数人的选择呆在陕西的你了解过你们当地的过年习俗吗？今天，就让我们来看看陕西各地的年俗和那些诱人的年关美食吧！榆林“游了黄河阵，全家享太平”…
厚实有劲的安康蒸面。图/图虫·创意陕西主食，以地理三分，呈现出或粗犷、或豪迈、或秀美的三张面孔。而它们的眼睛，就是油泼辣子。每一道主食，必不可少的就是油泼辣子，所谓“有了辣子不吃菜”，油泼辣子对于陕西人，不是主食...
前几天，在很多自媒体平台，今日头条、抖音、公众号上，突然出现了一股花式制作凉皮的热潮。据说抖音上有个老大爷做凉皮的视频，点击量都超过500万了。外地的朋友自然不知道发生了什么事。这小小的凉皮，怎么能…
这绝对是立秋之后安康醉美的5条美景+美食线路，让人沉醉不知归路.秋天的安康，.漫山红遍、层林尽染，.秋高气爽，.正是到安康赏美景、.品美食的绝佳时节。.第一条线路：汉水风情美食之旅.这条线路以汉江为主线，突出“水和鱼”这一安康生态旅游和...
陕西这座千年古镇绝了！水冲不垮火烧不掉，清代四合院荒废没人要,蜀河,旬阳,陕西,杨泗庙,古镇陕西的古镇不算多，基本都在陕南的秦巴大山里，规模也不会很大，能有一条完整的街道、两排老房子，就算很有规模了。
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