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欢迎下载中国海洋食品产业发展现状及趋势原本品牌管理研究中心海洋食品由于具有安全、优质、营养和有利人类健康的天然属性，被世界公认是绿色食物和人类未来食品安全的重要保障。.近年来，中国海洋食品产业取得了长足发展，2009年全国海洋生产...
摘要通过阐释中国海洋生物资源的基本概况以及中国海洋食品开发的潜力,分析了海鲜食品行业的发展现状,认为现阶段中国海洋食品产品种类单一,主要以冷冻制品为主,精深产品匮乏,附加值低、综合利用率不高。进而提出了制约中国海洋食品产业发展的各种因素,探讨了以促进海洋民生和提升...
项目名称:特色海洋食品精深关键技术创新及产业化应用一、提名意见提名意见：该成果针对特色海洋食品精深、综合利用及配套装备等产业发展核心环节的共性关键技术问题开展攻关，建立了系统的技术体系，其主要创新点包括：一、创建了特色海洋食品过程品质精准控制技术...
海洋产业是人类在海洋、滨海地带开发利用海洋资源和空间以发展海洋经济的事业。这种活动具体分为五个方面：直接从海洋中获取产品的生产和服务；直接对从海洋中获取的产品所进行的一次性生产和服务；直接应用于海洋的产品生产和服务；利用海水或海洋空间作为生产过程的基本要素所...
干鲜海洋食品包装设计论文..docx,干鲜海洋食品包装设计论文摘要：干鲜海洋食品业逐渐受到人们的认可。由于生鲜海产品的保质期短和不方便携带，干鲜海洋食品逐渐成为沿海城市的地方特产，这就需要设计师重视干鲜海洋食品的包装设计，以中国传统元素为灵感和设计理念，针对不同的消费群体...
海洋环保产业，是在海洋环保技术基础上发展起来的一类经济产业，包括海洋监测预警信息服务业、海洋环保设备制造业、污水处理厂、垃圾处理厂、海上倾废场等海洋污染物处理企业以及为预防海洋环境污染而进行的资源再生利用等产业部门和单位。
本文首发于微信公众号：守望考研一、学院简介先来看看学院简介，下面资料摘录自食品科学与工程学院2018年公布的专业目录：中国海洋大学是我国食品科学领域（特别是水产品及贮藏工程）最具品牌影响力和竞争力…
【编者按】在中国海洋大学建校96周年之际，2020年10月31日出版的《中国教育报》在第3版以“浩海求索是谋海济国功——建设海洋强国路上中国海洋大学的奋勇担当”为题对中国海洋大学在“十三五”期间，勇担使命，…
9月15日，《自然》杂志封面发表了上海海洋大学水产与生命学院张文博博士与美国大学、斯德哥尔摩应变中心等单位合作的“蓝色食品环境表现（Environmentalperformanceofbluefoods）”的研究论文。该论文首次将不同来源和生产方式的蓝色食品（来自水产养殖和捕捞的水产品）进行统一的标准化…
中国海洋大学博士学位论文几种海洋动物脂质分析及海参EPA磷脂生物活性研究姓名楼乔明申请学位级别博士专业食品科学指导教师薛长湖20110623几种海洋动物脂质分析及海参磷脂生物活性研究摘要近年来我国水产业发展迅速水产品占世界总产量的以上位居世界第一位其中虾贝类和海参是我国...
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摘要通过阐释中国海洋生物资源的基本概况以及中国海洋食品开发的潜力,分析了海鲜食品行业的发展现状,认为现阶段中国海洋食品产品种类单一,主要以冷冻制品为主,精深产品匮乏,附加值低、综合利用率不高。进而提出了制约中国海洋食品产业发展的各种因素,探讨了以促进海洋民生和提升...
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【编者按】在中国海洋大学建校96周年之际，2020年10月31日出版的《中国教育报》在第3版以“浩海求索是谋海济国功——建设海洋强国路上中国海洋大学的奋勇担当”为题对中国海洋大学在“十三五”期间，勇担使命，…
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