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论蒙自过桥米线的管理与发展.doc,论蒙自过桥米线的管理与发展普天伟云南民族大学人民武装学院摘要：过桥米线作为蒙自的特色产业，发展至今，已有一定规模。随着社会的需求，市场的不断变化，现有的管理模式已不能有效地使过桥米线真正走在市场前列。
现代商务导论《仲式过桥米线》分析报告.docx,现代商务导论期末报告题目：《仲式过桥米线》分析报告专业：班级：姓名：学号：我介绍的是连云港的一家米线馆，店名叫《仲式过桥米线》。绝大数连云港人应该都吃过，我也是其中之一。从他们在连云港开第一家开始就已经是他们的顾客，一直...
摘要：在传统与现代的纠葛中,基于参与主体的理解和诉求,人们对饮食文化进行着解读,其中“遗产化”成为饮食文化应对全球化挑战最聚焦的一种解读。过桥米线作为在传承农耕文明、体现云南民族文化多样性、承载族群集体记忆方有独特意义的饮食类非物质文化遗产,面对“遗产化...
求各位吃货构想一句会吸引到你点进去阅读的关于美食文章的标题！3、利用人性弱点80%的人不会拒绝猎奇类的标题信息，于是产生了所谓的标题党，标题党被无数人吐槽，但依然火爆，原因就在于标题党抓住人性的猎奇心理。
《饮食文化论文小吃与生活.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饮食文化论文小吃与生活.doc（8页珍藏版）》请在微传网上搜索。1、《中国饮食文化》课程论文（2016-2017学年第一学期）论文题目:小吃与生活学院名称：制药工程学院专业...
餐饮空间设计说明本设计方案不单单只表现中餐这个概念，而是多元化的，多方面的结合，形成自身的一种风格。用餐环境如同餐饮业的包装工程，本方案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化...
《历史与文化融汇的地方味道》，是一部关于“云南过桥米线”饮食及其文化的民族志，是以饮食实践为视角的人类学研究个案。·本书根据人类学及相关学科的研究成果以及田野调查所得，对源自滇南边境城市蒙自的一种极具特色的地方饮食——云南过桥米线，在历史语境中考究其形成与发展...
智慧树知到《舌尖上的云南》2019章节测试答案.云南，位于中国西南的边陲，简称云或滇，省会昆明，国土总面积39.41万平方千米。.（对）.滇南地区以大理为中心，作为交通枢纽，以白族传统的饮食文化为基调。.（错）.云南饮食文化，是可按地理区域划分...
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《历史与文化融汇的地方味道》，是一部关于“云南过桥米线”饮食及其文化的民族志，是以饮食实践为视角的人类学研究个案。·本书根据人类学及相关学科的研究成果以及田野调查所得，对源自滇南边境城市蒙自的一种极具特色的地方饮食——云南过桥米线，在历史语境中考究其形成与发展...
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