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果蔬保鲜贮藏的冷链仓储环境分析供稿｜江南大学环境与土木工程学院：张若瑜上海速锐信息技术有限公司：张卫国编者按：冷链物流领域往往从物流角度关注冷链物流，往往忽视果蔬保鲜冷链仓储环境要素分析，一冷了之。事实上冷链物流关键要素绝不能一冷了之，环境湿度、气体含量...
蓝莓是“水果之王”，营养十分丰富的水果。从树上刚采摘的蓝莓鲜果，外表会有一层白色的果霜，这是蓝莓营养的重要来源，不要用水冲洗掉。我们保鲜蓝莓时，需要注意应该在10℃以下低温贮存，这样可以让蓝莓保持原有果香和营养，果实不会失水过快。
我国生鲜农产品包装市场现状及发展趋势：1.我国农产品包装技术落后，经济损失严重长期以来，我国农产品生产比较重视产前和产中的栽培，而忽视了产后保鲜贮藏。.在发达国家，农产品的产后损失率只在1.7％～5.0％；但在我国，果蔬损失率达20％～30％，损...
生鲜农产品电子商务物流问题与对策研究2.3生鲜农产品电子商务物流发展现状目前，虽然农产品电子商务企业在运营模式上进行了大量的创新，但在物流这一块，大多数还停留在传统的模式上，造成物流成本很高，大大抬升了农产品的价格，而且在供应链环节...
水果品质的主要评定指标通常包括糖度、酸度、成熟度、新鲜度、硬度等多种理化指标。传统的水果品质评定方法主要是化学分析法，需要耗费相当的化学试剂，测试分析过程烦琐，速度慢，通常用测定少量的样本来代替批次水果的品质，而且测试时必须破坏水果，在水果品质分级中实际意义不大。
当你在大快朵颐鲜美的水果时，有没有想过为什么有的水果采摘之后，很快会变质呢？为什么有些水果采摘后越早吃味道越好？而有些水果却要放一放，才好吃呢？水果衰老与品质劣变的秘密到底是什么？我们能否延长水果保鲜时间呢？
有没有像香蕉一样吃起来很方便的水果？.像苹果一般都要削皮，就算直接啃水还比较多，会沾到手上；像蓝莓，草莓这样的虽然吃起来方便，但比较小不够吃。.香蕉直接剥皮，汁又少，还好吃。.还有什么吃起来很….
还不匹配，大多数鲜活农产品特别是蔬菜和水果，采后未预冷，流通无低温，品质难保障。为扭转这一局面，迫切需要加强农产品仓储保鲜冷链设施建设，有效完善产地商品化处理能力，提高鲜活农产品的供给质量，更好地满足人民群众消费需要。
网上冲浪时总会看到一些有趣的问题，比如：草莓味牛奶是让奶牛每天吃草莓，然后挤出来的吗？那样的话，让奶牛吃抹茶会不会挤出抹茶味牛奶？当然下面的回答都是对提问者的嘲讽，诸如“奶牛吃金块，就可以产出黄金…
由于品质好、产量大，中国水果在国际市场上的份额逐年增加，在东盟更是深受当地消费者青睐。今年以来，布吉海关累计监管出口东盟水果4800批，重量超12.6万吨，货值逾156亿元，果香“远…
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蓝莓是“水果之王”，营养十分丰富的水果。从树上刚采摘的蓝莓鲜果，外表会有一层白色的果霜，这是蓝莓营养的重要来源，不要用水冲洗掉。我们保鲜蓝莓时，需要注意应该在10℃以下低温贮存，这样可以让蓝莓保持原有果香和营养，果实不会失水过快。
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