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紫薯果冻工艺的研究毕业论文设计.doc,武汉生物工程学院毕业论文(设计)目录摘要II关键词IIAbstractIIKeywordsII1前言11.1目前国内甘薯发展情况11.2果冻制作所用的增稠剂及性能11.2.1琼脂11.2.2果胶11.2.3卡拉胶21.2.4海藻酸...
果冻生产工艺及操作要点.doc,黄河水利职业技术学院毕业论文（设计）报告喜之郎果冻生产工艺及质量控制学生：xxx指导教师：xxx专业：xxxxxxxxxxx班级：xxxxxxxxxx2015年01月16日黄河水利职业技术学院学生论文（毕业...
果冻生产工艺与操作要点.pdf,黄河水利职业技术学院毕业论文（设计）报告喜之郎果冻生产工艺及质量控制学生：xxx指导教师：xxx专业：xxxxxxxxxxx班级：xxxxxxxxxx2015年01月16日黄河水利职业技术学院学生论文（毕业...
4.3本试验针对果冻的营养价值展开研究与探讨，实验中减少了高温浓缩等工艺，尽量保持了原料具有的色泽香味和营养成分，不添加任何色素和香精来赋香和赋色，是一种具有保健功能的食品，并且为豆薯的开发利用提供了新的途径。
提供毕业论文魔芋芦荟果冻工艺的研究文档免费下载，摘要:魔芋芦荟果冻工艺的研究（安徽农业大学茶与食品科技学院段XX指导老师：郭X邮编230036）摘要：在测定了魔芋胶等多种单一胶的粘度及凝胶特性的基础上，探索了双胶、三胶及四胶复合后的凝胶性能，并通过试验，确定了复合胶的...
黑龙江农业经济职业学院毕业论文3．蓝莓的工艺3.1蓝莓果冻的制作3.1.1工艺流程蓝莓挑选清洗预煮榨汁过滤加热至沸点一百零一摄氏度称重加糖浓缩调胶、调酸加热至沸点一百零六摄氏度趁热灌装密封检验成品。
胡萝卜汁果冻的研制Carrotjuicejellydevelopment系（院）名称：生物与食品工程学院专业班级：食品科学与工程07（1）班学生姓名：04月25毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得…
第41卷第15期卞晶晶等：黑枣果冻及生产工艺的优化·45·图1工艺流程Fig.1Processingflow3）加入配料。称取总体系38.5%（质量分数）的黑枣汁，称量好各种配料，包括白砂糖、柠檬酸、苹果酸和山梨酸钾，向枣汁中加入配料，加入配料过程中不断搅拌使其充分溶解。
果冻食品厂班产30吨果汁果冻车间设计-毕业设计说明书.doc,毕业设计说明书果冻食品厂班产30吨果汁果冻车间设计前言通过毕业设计可以使我们大学生的理论知识融会贯通，并使之系统化、理论化，而且培养我们运用所学知识，解决本专业的工程技术问题，学习设计方法，培养趋向实际的设计...
序号论文题目期刊时间1普洱茶玫瑰花果冻的工艺研究食品工业科技2015-1-12微波辅助提取菱红菇多糖及抗氧化活性研究食品工业科技2014-11-153红豆咖啡复合饮料的研制
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序号论文题目期刊时间1普洱茶玫瑰花果冻的工艺研究食品工业科技2015-1-12微波辅助提取菱红菇多糖及抗氧化活性研究食品工业科技2014-11-153红豆咖啡复合饮料的研制
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