果酒和果醋的制作研究性学习.doc,果酒和果醋的制作研究性学习开题报告课题名称:果酒和果醋的制作课题组长:指导教师:活动时间:课题组成员名单:课题提出的背景、意义:(背景)学生已经掌握了有关酵母菌和醋酸菌的知识,并且对果酒和果醋的制作产生极大的兴趣。
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摘要通过对“果酒和果醋的制作”这一课题的深入钻研,以及进行环保酵素的制作教学实践之后,发现环保酵素制作替代果酒和果醋的制作的实验具有可行性,并且会更适应高中生的现有学情,能有效地培养学生的生物科学和技术素养,通过了解前沿的科学知识,激发学生学习生物的兴趣。
果醋的制作原理醋酸菌的来源:人工接种的醋酸菌。菌种特点:醋酸菌是单细胞原核生物,属于细菌,其代谢类型为异养需氧型。发酵原理:(1)当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸...
该文是论文总结专业果酒论文范文,主要论述了果酒类有关学年毕业论文,与“果酒和果醋的制作”教学设计(第一课时)相关论文范文例文,适合果酒及学生及葡萄方面的的大学硕士和本科毕业论文以及果酒相关开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
课题研究成果通过对信息技术与课程整合的探索与研究,加快了我校教学改革的步伐,并且取得了一些可喜的成绩。1、靳群焕老师、廉建强老师所作《中心对称和中心对称图形》在全国初中计算机辅助教学(信息技术与课程整合)评选观摩会上获全国二等奖。
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生物研究性学习开题报告2014.04.03(第2小组)课题名称:《调查昌江海水养殖对周边环境的影响》指导老师:唐利英组员:文海童、包兴光、陈迎欣、符大豪、何维华、胡建宇、鞠永峥、李华…
果酒和果醋制作一、教材分析《选修1》总的来说是一门以学生为主体,通过实验设计和操作实践,学习科学探究的选修课程,本模块重在培养学生设计实验,动手操作,收集证据等科学探究能力,而课题1果酒果醋的制作则更是与日常生活联系密切,学生深有体会的一个课题,本课题的学习旨在让...
果酒制作的原理:在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵。方程式:C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO₂果醋制作的原理:当氧气、糖源充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。
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果酒制作的原理:在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵。方程式:C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO₂果醋制作的原理:当氧气、糖源充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。