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摘要概述了果醋开发的意义,果醋开发不仅能充分利用水果资源,节约粮食,而且提供了营养价值高、具保健功效的新型饮品。论述了果醋工艺研究进展,列出了几类发酵方法生产果醋的工艺流程,较系统地总结了果醋类型,并展望了果醋的开发前景。Inthearticle,thesignificanceoffruitvinegardevelopmentwas...
我国果醋研究现状及发展趋势.doc,我国果醋研究现状及发展趋势摘要：果醋是一种具保健和预防疾病等功效的新型饮品，果醋的开发不仅合理的利用了我国水果资源丰富的特点，还可以有效的节约粮食资源和提供丰富的营养价值。本文综述了我国果醋生产工艺的研究现状，列出了目前三类较成熟的...
相关文献节点文献二级参考文献0参考文献0共引文献0同被引文献329引证文献72二级引证文献...果醋研究进展[J].北方园艺,2004(5):75-76.被引量：345任伟.浅谈提高固态酿造食醋出品被引量：56饶国华,赵谋明.果醋研究开发与工业进展[J...
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在研读大量相关文献的基础上，本文对恒顺醋业的发展现状，存在的问题进行了研究，通过对比分析和大量数据支撑最终给出了可行性建议。参考文献[1]蒋丽,周俊良,张兴无．果醋的研究现状及发展前景[J].中国调品,2012(04):6-9
摘要通过对“果酒和果醋的制作”这一课题的深入钻研，以及进行环保酵素的制作教学实践之后，发现环保酵素制作替代果酒和果醋的制作的实验具有可行性，并且会更适应高中生的现有学情，能有效地培养学生的生物科学和技术素养，通过了解前沿的科学知识，激发学生学习生物的兴趣。
该文是论文总结专业果酒论文范文，主要论述了果酒类有关学年毕业论文,与“果酒和果醋的制作”教学设计(第一课时)相关论文范文例文，适合果酒及学生及葡萄方面的的大学硕士和本科毕业论文以及果酒相关开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
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柿子果醋饮料工艺的研究柿子果醋饮料工艺的研究食品13.3班刘耀经(17)摘要以柿子为原料,经过酒精发酵.醋酸发酵和调配等工艺,研制出柿子果醋饮料.经单因素试验得出最佳的果胶酶酶解条件是温度55℃.加酶量0.02%.酶解时间90min:经正交试验得出酒精发酵的最佳条件是表观糖度20%.酵母...
这篇身体健康论文范文属于医学免费优秀学术论文范文,关于身体健康毕业论文参考文献格式,与三色果醋茶降重不停留减肥反弹连环call相关论文格式范文。适合身体健康及网上购买及乌梅方面的的大学硕士和本科毕业论文以及身体健康相关开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
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