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广西传统特色米粉文化传播研究.发布时间:2021-06-24阅读数:124.黄雅萍林雯淇吴春露.摘要：饮食，最能体现一个地方人们的风俗，人情，及生活习惯。.五谷杂粮塑造了中国的饮食版图，每个城市都有其独特的饮食味道—北方喜面食，南方偏爱米。.“米粉...
桂林米粉是桂林历史、文化，与桂林人生活不可或缺的部分。桂林米粉品牌的形成是长期积淀的过程，一碗桂林米粉。桂林米粉种类繁多，自古以来就受到不少文人墨客的青睐。桂林籍著名作家白先勇说他在几十年，从未...
首先米粉的味道爽滑可口,配料、佐料多种多,酸香味醇,色泽鲜艳,符合老孺的大众口;其次,制作桂林米粉和配料工艺流程比较方便快捷且相对简单,投资成本较少,经济效益好再次桂林米粉不仅仅是一种南方特色小吃,其历史悠久蕴含了丰富的文化内涵引起
[关键词]桂林；桂林米粉；桂林三花酒；特色饮食；历史文化[中图分类号]TS971.2[文献标识码]A[文章编号]1009-3621(2014)01-0010-03桂林是一座历史文化名城，特殊的自然地理环境和独特的地域文化孕育了桂林饮食文化的丰富内涵。
为此,桂林米粉的“非遗”项目申报书列出了一个五年保护计划,从2009年到2013年,要采取的保护措施有收集桂林米粉传统制作工具、整理桂林米粉传统制作方法、对桂林米粉历史进行全面研究、召开桂林米粉研讨会、出版桂林米粉研究论文集、建立桂林传统米粉…
桂林米粉实惠，但鲜少有人认为桂林米粉是值得仔细品尝、认真对待的美食。这多少有点委屈了它。“北上广深”的桂林米粉，从经典做法到吃法，都与原产地有着明显的差异。即使你吃过不少桂林米粉，也不一定意味着你见识过真正的桂林米粉。
广西桂林米粉有着很悠久的历史，千百年来一直是当地人钟爱的一道风味小吃，据说桂林米粉是秦始皇南下征服南越时诞生的，桂林米粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根…
浅谈桂林饮食文化旅游产品开发.doc,浅谈桂林饮食文化旅游产品开发摘要：饮食文化作为重要的旅游产品，在旅游产品开发中，虽然进行得比较早，但长期以来扮演的只是旅游产品中的配角而已，要把饮食文化产品做成一个主题突出的文化旅游产品，是近年来文化旅游开发研究的一个重要课题之一。
三、贵州花溪王记牛肉粉餐饮有效公司营销现状分析.从目前的发展态势来看，贵州花溪王记牛肉粉餐饮管理有限公司是营销战略目标是一家经营连锁牛肉粉的企业，从图1可以看出，多年以来通过经营，企业也从最开始的一家小店面发展成了拥有87家连锁店面的...
书中“桂林米粉”的概念还涵盖了全州米粉、平乐米粉等大桂林的米粉，也包括了广西其他地方涉及到米粉的晚清和历史。《桂林米粉编年史》则是立足于年初我与邓云波先生在桂林市社科联《社科文萃》上发表的论文《论桂林米粉品牌形成的历史及原因》的
广西传统特色米粉文化传播研究.发布时间:2021-06-24阅读数:124.黄雅萍林雯淇吴春露.摘要：饮食，最能体现一个地方人们的风俗，人情，及生活习惯。.五谷杂粮塑造了中国的饮食版图，每个城市都有其独特的饮食味道—北方喜面食，南方偏爱米。.“米粉...
桂林米粉是桂林历史、文化，与桂林人生活不可或缺的部分。桂林米粉品牌的形成是长期积淀的过程，一碗桂林米粉。桂林米粉种类繁多，自古以来就受到不少文人墨客的青睐。桂林籍著名作家白先勇说他在几十年，从未...
首先米粉的味道爽滑可口,配料、佐料多种多,酸香味醇,色泽鲜艳,符合老孺的大众口;其次,制作桂林米粉和配料工艺流程比较方便快捷且相对简单,投资成本较少,经济效益好再次桂林米粉不仅仅是一种南方特色小吃,其历史悠久蕴含了丰富的文化内涵引起
[关键词]桂林；桂林米粉；桂林三花酒；特色饮食；历史文化[中图分类号]TS971.2[文献标识码]A[文章编号]1009-3621(2014)01-0010-03桂林是一座历史文化名城，特殊的自然地理环境和独特的地域文化孕育了桂林饮食文化的丰富内涵。
为此,桂林米粉的“非遗”项目申报书列出了一个五年保护计划,从2009年到2013年,要采取的保护措施有收集桂林米粉传统制作工具、整理桂林米粉传统制作方法、对桂林米粉历史进行全面研究、召开桂林米粉研讨会、出版桂林米粉研究论文集、建立桂林传统米粉…
桂林米粉实惠，但鲜少有人认为桂林米粉是值得仔细品尝、认真对待的美食。这多少有点委屈了它。“北上广深”的桂林米粉，从经典做法到吃法，都与原产地有着明显的差异。即使你吃过不少桂林米粉，也不一定意味着你见识过真正的桂林米粉。
广西桂林米粉有着很悠久的历史，千百年来一直是当地人钟爱的一道风味小吃，据说桂林米粉是秦始皇南下征服南越时诞生的，桂林米粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根…
浅谈桂林饮食文化旅游产品开发.doc,浅谈桂林饮食文化旅游产品开发摘要：饮食文化作为重要的旅游产品，在旅游产品开发中，虽然进行得比较早，但长期以来扮演的只是旅游产品中的配角而已，要把饮食文化产品做成一个主题突出的文化旅游产品，是近年来文化旅游开发研究的一个重要课题之一。
三、贵州花溪王记牛肉粉餐饮有效公司营销现状分析.从目前的发展态势来看，贵州花溪王记牛肉粉餐饮管理有限公司是营销战略目标是一家经营连锁牛肉粉的企业，从图1可以看出，多年以来通过经营，企业也从最开始的一家小店面发展成了拥有87家连锁店面的...
书中“桂林米粉”的概念还涵盖了全州米粉、平乐米粉等大桂林的米粉，也包括了广西其他地方涉及到米粉的晚清和历史。《桂林米粉编年史》则是立足于年初我与邓云波先生在桂林市社科联《社科文萃》上发表的论文《论桂林米粉品牌形成的历史及原因》的
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