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广东饮食文化研究广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和...
粤菜即广东菜，中国八大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主,在国内地位仅次于川菜是中国第二大菜系。粤菜、粤点，粤式饮食真正的成熟和发展。
5、卤水卤水其实单说只是一种调料！但是在广东呢这是代指一种菜肴了~更广泛的应该是叫做卤味，潮汕卤味。潮汕卤味是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系潮州菜。卤味，是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮等的一种很普遍、很经常的烹饪方式，很有特色。
广东攻略第二篇:广州篇海珠区.上集讲到了天河区，带大家感受了天河区文化之美，也介绍了天河区好玩的地方在哪，那么今天我们继续探秘广州，今天这集，我们来到海珠区。.海珠区位于广州市中部，北部与荔湾区、越秀区、天河区隔珠江相邻，东部、西部...
广东省人力资源社会保障厅关于印发《广东省人力资源社会保障行政争议指导意见》的通知2021-11-12广东省人力资源和社会保障厅广东省社会科学院关于印发《广东省深化哲学社会科学研究人员职称制度改革实施方案》的通知2021-05-28广东省人力资源和社会保障厅关于印发广东省工伤保险辅助器具...
从事餐饮已有24年，是广东最早接触东南亚菜的中国厨师之一，个人奖项有2003年国际美食节（广东赛区泰式咖喱招牌蟹，越式香露汁大头虾、马来叻沙海鲜窝个人金奖。2015年广东珠江经济台美食节目《泰国美食》主场厨师。
中国烹饪大师、广东烹饪名师、国家一级评委、法国蓝带美食勋章、法国蓝带骑士勋章、2013年度总厨金奖、世界粤菜厨皇协会顾问、国家考评员、2018年“粤菜师傅西江名厨”职业技能职业大赛金牌厨师，团体金奖…
“广东煲汤的艺术，可以说是登峰造极，身为广东人，已是一种福气”在广东人看来，没有什么疑难杂症是一碗养生的老火汤解决不了的。他们讲究药食同源的养生之道，春祛湿，夏散火，秋润燥，冬进补，每个季节都有每个季节该喝的汤，各种口味的靓汤也是非常丰富。
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5、卤水卤水其实单说只是一种调料！但是在广东呢这是代指一种菜肴了~更广泛的应该是叫做卤味，潮汕卤味。潮汕卤味是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系潮州菜。卤味，是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮等的一种很普遍、很经常的烹饪方式，很有特色。
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“广东煲汤的艺术，可以说是登峰造极，身为广东人，已是一种福气”在广东人看来，没有什么疑难杂症是一碗养生的老火汤解决不了的。他们讲究药食同源的养生之道，春祛湿，夏散火，秋润燥，冬进补，每个季节都有每个季节该喝的汤，各种口味的靓汤也是非常丰富。
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