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全谷物与健康的科学共识.谷物是膳食的重要基础组成部分，也是膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素的重要食物来源[1]。.调查显示，中国因饮食不合理导致的疾病死亡率在全球处于倒数第二档，其中一个重要原因是全谷物吃得太少[2]。.《中国居民膳食...
《谷物大脑》和《救命饮食》两本书分别给出了不同的饮食观念：提倡蛋奶肉和禁止蛋奶肉，我到底该相信哪本书？《谷物大脑》告诉我们多吃蛋奶肉，《救命饮食》里又告诉我们不能吃蛋奶肉，两本书都是经过很严谨的论证得出的结论，那么问题来了，我到底该相信哪本书？
由“吃”谷物变成了“喝”谷物，确实给人耳目一新的感觉。4.技术上的支持国谷物饮料的发展尚处在起步阶段，谷物饮料的主要技术难点在于原料前处理技术、杀菌技术、稳定性控制技术等方面。各地农业大学为企业发展提供了技术依托。
健康是人类永恒的话题，它关系着人的基本生存状态。影响健康因素多种多样，饮食习惯、起居习惯、思想状态等，其中饮食习惯与人类健康关系最为密切。俗话说“民以食为天”，健康则是身体最大的本钱，身体是生命的本钱。我们在饮食的过程中既要做到营养均衡，又要做到健康饮食，平时更要...
撰文|李晓慧全球范围内，哪种风险因素导致的死亡人数最多？答案有点出人意料。既不是吸烟也不是高血压，而是不健康的饮食习惯。根据全球疾病负担研究的估计，2017年，全球死亡人数中约有22%，也就是1100万人与…
糙米全谷物食品研究现状与发展.安红周1，杨波涛1，李扬盛2，李盘欣3.（1.河南工业大学粮油食品学院，国家粮食局粮油食品工程技术研究中心，河南郑州450001；.2.中粮米业（大连）有限公司，辽宁大连116601；.3.河南省南街村（集团）有限公司，河南临...
关于大学生饮食习惯与健康问题的研究作者：09电子商务（1）班方丽文章摘要：“民以食为天”饮食习惯关系到身体的健康。大学生是国家栋梁之才，是学习知识和培养能力的重要，阶段，影响经济的发展，关系到社会的进步问题，所以我们更应该注意自己的健康问题，为经济发展献出自己的...
话说，近几年营养学界，有一种公认的，非常厉害，非常合理的饮食模式。那就是连续6年被评为美国年度最佳综合饮食——DASH饮食！为什么DASH饮食这么受推崇？往下看呀～斌卡和知乎合作的新书《100卡美食》上市啦！
例如，他在2000年出的第一本畅销书《大脑复原》并不认为谷物是大脑的杀手，没有提倡要避免吃谷物，而是认为饱和脂肪酸、动物脂肪、胆固醇才是大脑的杀手，应该尽量避免，提倡最好的饮食是素食加鱼肉，这与《谷物大脑》所提倡的刚好相反。
全谷物与健康的科学共识.谷物是膳食的重要基础组成部分，也是膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素的重要食物来源[1]。.调查显示，中国因饮食不合理导致的疾病死亡率在全球处于倒数第二档，其中一个重要原因是全谷物吃得太少[2]。.《中国居民膳食...
《谷物大脑》和《救命饮食》两本书分别给出了不同的饮食观念：提倡蛋奶肉和禁止蛋奶肉，我到底该相信哪本书？《谷物大脑》告诉我们多吃蛋奶肉，《救命饮食》里又告诉我们不能吃蛋奶肉，两本书都是经过很严谨的论证得出的结论，那么问题来了，我到底该相信哪本书？
由“吃”谷物变成了“喝”谷物，确实给人耳目一新的感觉。4.技术上的支持国谷物饮料的发展尚处在起步阶段，谷物饮料的主要技术难点在于原料前处理技术、杀菌技术、稳定性控制技术等方面。各地农业大学为企业发展提供了技术依托。
健康是人类永恒的话题，它关系着人的基本生存状态。影响健康因素多种多样，饮食习惯、起居习惯、思想状态等，其中饮食习惯与人类健康关系最为密切。俗话说“民以食为天”，健康则是身体最大的本钱，身体是生命的本钱。我们在饮食的过程中既要做到营养均衡，又要做到健康饮食，平时更要...
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例如，他在2000年出的第一本畅销书《大脑复原》并不认为谷物是大脑的杀手，没有提倡要避免吃谷物，而是认为饱和脂肪酸、动物脂肪、胆固醇才是大脑的杀手，应该尽量避免，提倡最好的饮食是素食加鱼肉，这与《谷物大脑》所提倡的刚好相反。
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