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长达60年的研究确认谷蛋白谷物和精神症存在关联.摄取含有谷蛋白的谷物是否会导致包括精神症在内的多种精神疾病？.无论您相信与否，60多年以来，研究人员一直为解答这个疑问而孜孜以求。.他们偶然发现的证据证明，去除饮食中的谷蛋白可改善...
阿拉伯木聚糖提取方法研究进展.粮食粮油食品科技第24国家粮食局科学研究院，北京100037；2．.吉林农业大学，吉林长春130000）要：阿拉伯木聚糖（AX）是谷物外层和胚乳细胞壁中一种重要的功能性半纤维素，在食品中可作为增稠剂、乳化剂、稳定...
燕麦，可谓谷物家族中的“明星”一枚。它不仅口感滑糯，营养价值也是不凡。无论是匆忙的上班族还是条件有限的学生，无论是正常人还是需要控制三高、减肥瘦身的人，燕麦都是方便又营养的好选择。同时，在去年中国营…
-1-中国科技论文在线酶法改性蛋清蛋白及其物化特性的研究王永梅，马晓军**作者简介：王永梅(1991－)，女，硕士研究生，主要从事谷物化学研究通信联系人：马晓军(1965－)，男，硕士，副教授，主要从事谷物化学研究（江南大学食品学院,江苏无锡214122）摘要：蛋清中含有多种蛋白…
谷类植物种子蛋白质提取实验的相关实验步骤、实验技巧、实验protocol、实验经验及常见问题。种子中可能含有不同的成分，像淀粉和多糖，它们会严重降低蛋白质的提取量。谷类植物种子中的蛋白质据其溶解性通常分为4类：白蛋白
午餐一定要清淡，可以吃些谷物蔬菜和少油的肉类，重要的事情再说一遍，甜的东西会让你很快疲惫，油腻的也是。然后就到了一天最难熬的下午三点，无论多困，千万不能在三点后喝咖啡，因为咖啡因会在你的身体内停留7个小时[1]，你也不想晚上失眠吧？
中国首次用一氧化碳蛋白质，万吨产能，不用进口美国大豆了？.众所周知，我国是一个粮食消耗大国，每年都要从海外进口大量的大豆、玉米等，根据海关公开数据，仅仅2020年10月到2021年9月，我国就从海外进口了9979万吨的大豆，进口来源主要来自美国...
酶的应用与发展论文.docx,摘要：生物工程是现代科技的一项高新技术,是当今最有发展前景的学科之一。而酶工程是生物工程的重要组成部分,酶作为生物催化剂,它广泛应用于食品、酿造、淀粉糖、制革、纺织、印刷、医药、石油化工等20多个领域。
长达60年的研究确认谷蛋白谷物和精神症存在关联.摄取含有谷蛋白的谷物是否会导致包括精神症在内的多种精神疾病？.无论您相信与否，60多年以来，研究人员一直为解答这个疑问而孜孜以求。.他们偶然发现的证据证明，去除饮食中的谷蛋白可改善...
阿拉伯木聚糖提取方法研究进展.粮食粮油食品科技第24国家粮食局科学研究院，北京100037；2．.吉林农业大学，吉林长春130000）要：阿拉伯木聚糖（AX）是谷物外层和胚乳细胞壁中一种重要的功能性半纤维素，在食品中可作为增稠剂、乳化剂、稳定...
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-1-中国科技论文在线酶法改性蛋清蛋白及其物化特性的研究王永梅，马晓军**作者简介：王永梅(1991－)，女，硕士研究生，主要从事谷物化学研究通信联系人：马晓军(1965－)，男，硕士，副教授，主要从事谷物化学研究（江南大学食品学院,江苏无锡214122）摘要：蛋清中含有多种蛋白…
谷类植物种子蛋白质提取实验的相关实验步骤、实验技巧、实验protocol、实验经验及常见问题。种子中可能含有不同的成分，像淀粉和多糖，它们会严重降低蛋白质的提取量。谷类植物种子中的蛋白质据其溶解性通常分为4类：白蛋白
午餐一定要清淡，可以吃些谷物蔬菜和少油的肉类，重要的事情再说一遍，甜的东西会让你很快疲惫，油腻的也是。然后就到了一天最难熬的下午三点，无论多困，千万不能在三点后喝咖啡，因为咖啡因会在你的身体内停留7个小时[1]，你也不想晚上失眠吧？
中国首次用一氧化碳蛋白质，万吨产能，不用进口美国大豆了？.众所周知，我国是一个粮食消耗大国，每年都要从海外进口大量的大豆、玉米等，根据海关公开数据，仅仅2020年10月到2021年9月，我国就从海外进口了9979万吨的大豆，进口来源主要来自美国...
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