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根据EssentialScienceIndicators（简称ESI）9月11日公布的最新统计结果，我院“功能食品资源研究与利用河南省高校科技创新团队”发表的研究性论文《Profileofphenoliccompoundsandantioxidantactivityoffingermilletvarieties》入选ESI高被引...
我国功能性食品的现状及发展趋势.摘要:摘要：随着社会的进步和人们生活水平的提高，人们越来越注意饮食健康。.但随着由于生活机构的改变和环境的恶化因素的影响，导致人们的身体出现各种各样的慢性疾病，影响了人们身体健康，降低了人们生活质量...
MBA智库文档，专业的管理资源分享平台。分享管理资源，传递管理智慧。安徽农业科学，JournalofAnhuiAgri．Sci．2007，35(11)：3356—3357责任编辑胡剑胜责任校对王森功能性食品的发展及研究新动向熊双丽(西南科技大学生命科学与工程...
国外功能性食品研究现状据统计全球第代功能性食品占整个食品销售额的50%,达到2000亿美元,欧美国家的消费者平均用于功能性食品方面的花费占其总支出的25%,美国目前的功能性食品销售额达750亿美元,近年来,国外功能性食品市场呈现以下特点,售量最大;二...
华东理工大学20142015学年第二学期功能性食品课程论文2015.5论文题目：论文要求：1所写内容必须与课程内容相关；2必须要有自己的理解和分析；3字数不少于5000字。项目项目评分标准得分论得力…
黑色食品的营养保健功能及开发前黑色食品的营养保健功能及开发前别：生物与化学工程系别：生物与化学工程系业：食品营养与检测业：食品营养与检测毕业论文2011年11月28日前言1.黑色食品的营养特点1.1含大量膳食纤维1.2蛋白质丰富，必需氨基酸比例高1.3微量元素铁、锌、硒、碘含量较...
好文网为大家准备了关于食品营养与健康论文2000字范文,好文网里面收集了五十多篇关于好食品营养与健康论文2000字好文,希望可以帮助大家。更多关于食品营养与健康论文2000字内容请关注好文网食品营养与营养食品问题研究摘要：食品营养与卫生学主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类...
食品营养与营养食品问题研究摘要：食品营养与卫生学主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生等内容,内容丰富、通俗易懂、可读性强。在大学生中开设食品营养与卫生学课程是十分必要的...
鹰嘴豆是世界第三大豆类,为药食两用资源,富含多种营养素及对人体有益的生物活性成分。本文采用微波辅助低共熔溶剂法提取鹰嘴豆中的黄酮、蛋白质、多糖等生物活性成分,优化提取工艺参数,评价其生物活性,从而为鹰嘴豆功能性食品的开发提供理论依据。
作为一名科研汪，日常工作就是找资料，查文献，做实验，现在我给大家分享10个中外文献论文网站，助同僚们在日常中能节省一些时间，能更快有效地找到自己需要的资料文献。5个中文论文网站（1）中国知网中国知网被称众多科研汪称国内文献论文最全最权威的中文文献库，知网提供中国学术...
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鹰嘴豆是世界第三大豆类,为药食两用资源,富含多种营养素及对人体有益的生物活性成分。本文采用微波辅助低共熔溶剂法提取鹰嘴豆中的黄酮、蛋白质、多糖等生物活性成分,优化提取工艺参数,评价其生物活性,从而为鹰嘴豆功能性食品的开发提供理论依据。
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