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EstudioContrastivodelasPropagacionesdelTéChinoyelCaféColombianoenelMercadoInternacional_西班牙语论文摘要众所周知，中国是茶叶的故乡，哥伦比亚则是咖啡生产大国。随着全球化的发展，在中国，越来越多的人开始喜欢上喝咖啡...
2016年哥伦比亚食品工程师LuzStellaArtajoMedina博士发表了一篇有关咖啡发酵的学术论文，咖啡发酵是埃内斯托意利和意大利里雅斯特大学基础性研究的研究生项目。本文就改编自这篇论文。翻译：roast杂志许彦博此文为roast杂志特约科普文章...
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）根据一项针对哥伦比亚的新研究表明，若当前的条件和做法不变并继续持续下去的话，阿拉比卡咖啡的种植地将在本世纪中叶，因全球气候变暖而发生极大的改变。上个月《农业系统》（Agri
绿原酸也是咖啡香气的关键成分，透过烘焙产生化学反应使咖啡豆色泽改变以及释放出独特的香气风味。然而绿原酸的抗热性较低，容易因烘焙过程的高温与时间，使得咖啡豆里40多种的绿原酸受热破坏；因此绿餐桌的椰弹咖啡严选哥伦比亚高山咖啡豆，采用-50℃冷冻干燥萃取技术，最大程度保留...
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡曾在几百年前就已经进入了中国，只是由于是舶来品，以前咖啡在中国并没有受到重视，也没有想过会把咖啡发展成中国的新时代的选择。但是在中国的今天，咖啡毅然成为了不少时尚
PurposeCoffeecut-stems(CCS)aretypicallyleftinthefieldaftercoffeeharvestingasfertilizerorusedpartiallyforcookinganddryingofcoffeegrains.However,theenergycontainedinthisresidueisnotcompletelyexploited.Forthisreason,different...
原标题：交一份学费竟然能读到两个学位|哥伦比亚大学公共管理学真面目.这是棕榈全新开设的栏目「棕榈导师就读项目大揭秘+大吐槽」。.在这里，来自天南地北各个旮旯的导师们将齐聚一堂，共同揭秘Ta们在外留学时就读的项目，并吐槽那些一…
在特别伤心那段时间刷情感贴比较多，知乎大数据居然有天推送了相亲贴。.某天无意间看到了“湖南的你，择偶的标准是怎样的”，并且发现里面居然有很多和我一样的男生女生。.印象最深的是一个硕士毕业，从事金融行业后台的姐，用非常平常的口气写...
本文转自公众号莆田市工业设计协会前言清华大学建筑学院2020届本科生优秀毕业设计线上展览如期而至。本次展览包含了7份毕业设计，由8位老师指导、9位学生完成，以论文、设计，或二者兼而有之的形式呈现，囊括了建筑设计、建筑技术、城乡规划等多个方向。在这些作品中，有的聚焦于历史...
再不来你就错过咖啡科学界的“奥林匹克”了！.–咖啡沙龙.ASIC始建于1966年，是以法国咖啡、可可研究所（IFCC）在巴黎举办的两次咖啡座谈会的基础上成立。.其目的是定期召集世界各地咖啡行业专家在一起，为他们提供交流和展现各国咖啡科技最新成果的...
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